Vere kolesteroolitase mängib teie üldises tervises suurt rolli, seetõttu on oluline seda kontrolli all hoida. Üks viis tervisliku kolesteroolitasakaalu säilitamiseks on jälgida, mida sööte.
Mõned uuringud näitavad korrelatsiooni kõrge küllastunud rasva sisaldusega dieedi ja kõrgema LDL-kolesterooli ehk “halva” kolesterooli taseme vahel. See võib suurendada teie südamehaiguste ja II tüüpi diabeedi riski. Küllastunud rasvade allikad on järgmised:
- punane liha
- mõned sea- ja kanatooted
- piimatooted nagu või ja juust
Küllastumata rasvad on tervislikumad kui küllastunud rasvad ja võivad parandada teie kolesteroolitaset. Küllastumata rasvu sisaldavate toitude hulka kuuluvad:
- avokaado
- oliivid
- pähklid
- seemned
- teatud kalad, näiteks lõhe
Kas lõhe võib võidelda kõrge kolesteroolisisaldusega?
On tõestatud, et tervislike küllastumata rasvade, nagu näiteks lõhe sisalduvate rasvade söömine parandab kolesterooli taset. Tegelikult pakub kala kõrge valgusisaldusega tervislikku alternatiivi punasele lihale, milles on palju küllastunud rasvu. Lõhe on suurepärane alternatiiv punasele lihale, kuna see on toitainerikas toit, mis võib aidata tõsta hea kolesterooli taset. Plus, see on maitsev!
Keskmine 3-untsine keedetud atlandi lõhefilee sisaldab 23 grammi valku ja 6 grammi rasva, millest suurem osa on tervislikud küllastumata rasvad. See sisaldab ka D-, B-12- ja B-6-vitamiini ning on hea magneesiumi, niatsiini, oomega-3 rasvhapete ja seleeni allikas.
Tervislike lõhede retseptid
Siin on mõned maitsvad retseptid, mis sisaldavad lõhet ja muid toitvaid koostisosi, mis võivad aidata säilitada head kolesterooli taset ja parandada südame tervist.
Küüslaugu meega ingveriga klaasitud lõhe brokkolitega
Kui lõhe maitsestatud glasuuris marineerub, valmib see Sally's Baking Addictioni maitsekas retsept vähem kui 35 minutiga - sellel on suurepärane toitumisprofiil.
Hankige retsept!
Tai küpsetatud lõhe
See retsept sulatab sokk-lõhe traditsiooniliste Tai maitsetega tõeliselt maitsvaks kalatükiks. Lo-Co-le minnes arutatakse ka, milliseid lõhe liike kasvatatakse ja milliseid mitte.
Hankige retsept!
Suitsulõhe ja avokaado tartiin
Koguge Savory Simple tervisliku retsepti jaoks avokaadot, kapparit, naani ja palju muud. See on pakitud suurepärase maitse ja tekstuuriga.
Hankige retsept!
Lõhe- ja suveköögiviljad fooliumis
Lõhe, kohtume grilliga. See Cooking Classy lõhe soojeneb otse alumiiniumfooliumis asuval grillil (ja teeb selle hõlpsaks puhastamiseks).
Hankige retsept!
Lisateavet kolesterooli kohta
Kolesterool rändab meie kehas lipoproteiinidesse, mis on valguga kaetud rasvad. Lipoproteiine on kahte peamist tüüpi: madala tihedusega lipoproteiinid (LDL) ja kõrge tihedusega lipoproteiinid (HDL). Mõlemat tüüpi kolesterooli tervisliku taseme säilitamine on tervise jaoks ülioluline.
Keha arteritesse võib koguneda kõrge LDL (tuntud “halva” kolesterooli) sisaldus. HDL-i nimetatakse „heaks” kolesteroolitüübiks, kuna see viib teistest kehaosadest maksa sisse kolesterooli, mis eemaldab kehast kolesterooli ja aitab seda hallata.
Arteri põletiku korral kasutab keha naastu moodustamiseks LDL-kolesterooli, rasvade ja kaltsiumi kombinatsiooni. Naastu võib koguneda arterite seintele ja põhjustada arterite ahenemist. See võib piirata verevoolu südamesse ja aju. Kui naastu rebeneb, töötab keha rebenemise hüübimisel, mis võib põhjustada ummistunud arteri. Lõpptulemuseks võib olla infarkt või insult.
Tea oma kolesteroolitaset
Lihtsad vereanalüüsid aitavad hoida silma peal kolesteroolitasemel. Tulemuste tõlgendamiseks toimige järgmiselt.
- Kõrge kolesteroolisisaldus: 240 milligrammi detsiliitri kohta (mg / dL) ja rohkem
- Piirjoon kõrge: 200–239 mg / dL
- Soovitav tase: alla 200 mg / dL
Alumine rida
Teie südame tervise ja kolesteroolitaseme parandamiseks on lõhe suurepärane valik. Erinevalt punasest lihast on lõhe hea tervislike küllastumata rasvade allikas, mis võib teie kolesteroolile kasuks tulla. See on ka täis valku ja toitaineid. Nii et järgmine kord, kui teil on kiusatus grillida praad või tellida riivriba, proovige selle asemel lõhefileed.
