Mis on fosfor ja miks see on oluline?
Fosfor on teie kehas suuruselt teine mineraal. Esimene on kaltsium. Teie keha vajab fosforit paljude funktsioonide jaoks, näiteks jäätmete filtreerimiseks ning kudede ja rakkude parandamiseks.
Enamik inimesi saab vajaliku fosforikoguse oma igapäevase dieedi kaudu. Tegelikult on tavalisem, et teie kehas on liiga palju fosforit kui liiga vähe. Neeruhaigus või liiga palju fosforit ja liiga vähe kaltsiumi söömine võib põhjustada fosfori liigsust.
Kuid teatud tervislikud seisundid (näiteks diabeet ja alkoholism) või ravimid (näiteks mõned antatsiidid) võivad põhjustada fosforitaseme langust teie kehas.
Liiga kõrge või liiga madal fosforitase võib põhjustada meditsiinilisi tüsistusi, nagu südamehaigused, liigesevalu või väsimus.
Mida fosfor teeb?
Te vajate fosforit:
- hoia oma luud tugevad ja terved
- aitab energiat toota
- liiguta lihaseid
Lisaks aitab fosfor:
- ehitada tugevad hambad
- hallata, kuidas teie keha energiat salvestab ja kasutab
- vähendada lihasvalu pärast treeningut
- filtreerige neerudes olevad jäätmed välja
- kudede ja rakkude kasvatamine, hooldamine ja parandamine
- toota DNA ja RNA - keha geneetilised ehitusplokid
- tasakaalustage ja kasutage vitamiine nagu B- ja D-vitamiinid, aga ka muid mineraale nagu jood, magneesium ja tsink
- säilitada regulaarselt südamelööke
- hõlbustada närvi juhtivust
Millised toidud sisaldavad fosforit?
Enamik toite sisaldab fosforit. Toit, mis on rikas valgu poolest, on ka suurepärased fosforiallikad. Need sisaldavad:
- liha ja linnuliha
- kala
- piim ja muud piimatooted
- munad
Kui teie dieet sisaldab piisavalt kaltsiumi ja valku, on teil tõenäoliselt piisavalt fosforit. Selle põhjuseks on asjaolu, et paljud toidud, milles on palju kaltsiumi, on ka kõrge fosforisisaldusega.
Mõned valguvabad toiduallikad sisaldavad ka fosforit. Näiteks:
- täistera
- kartulid
- küüslauk
- kuivatatud puuviljad
- gaseeritud joogid (gaseerimise tekitamiseks kasutatakse fosforhapet)
Leiva- ja teravilja täisteratooted sisaldavad rohkem fosforit kui valgest jahust valmistatud.
Kuid pähklite, seemnete, terade ja ubade fosfor on seotud fütaadiga, mis imendub halvasti.
Kui palju fosforit vajate?
Dieedis vajalik fosforikogus sõltub teie vanusest.
Täiskasvanud vajavad vähem fosforit kui lapsed vanuses 9–18 aastat, kuid rohkem kui alla 8-aastased lapsed.
Fosfori soovitatav toidulisand (RDA) on järgmine:
- täiskasvanud (vanuses 19 aastat ja vanemad): 700 mg
- lapsed (vanuses 9–18 aastat): 1250 mg
- lapsed (vanuses 4 kuni 8 aastat): 500 mg
- lapsed (vanuses 1 kuni 3 aastat): 460 mg
- imikud (vanuses 7 kuni 12 kuud): 275 mg
- imikud (vanuses 0 kuni 6 kuud): 100 mg
Vähesed inimesed peavad võtma fosforilisandeid. Enamik inimesi saab vajaliku koguse fosforit toidust, mida nad söövad.
Liiga suure fosforisisaldusega seotud riskid
Liiga palju fosfaate võib olla mürgine. Mineraali liig võib põhjustada kõhulahtisust, samuti elundite ja pehmete kudede kõvenemist.
Kõrge fosforitase võib mõjutada teie keha võimet tõhusalt kasutada muid mineraale, näiteks rauda, kaltsiumi, magneesiumi ja tsinki. See võib kombineeruda kaltsiumiga, põhjustades mineraalide ladestumist teie lihastes.
See on haruldane, kui teie veres on liiga palju fosforit. Tavaliselt areneb see probleem ainult neeruprobleemidega inimestel või neil, kellel on probleeme kaltsiumi reguleerimisega.
Liiga vähese fosforisisaldusega seotud riskid
Mõned ravimid võivad alandada teie keha fosforitaset. Näited:
- insuliin
- AKE inhibiitorid
- kortikosteroidid
- antatsiidid
- krambivastased ained
Madala fosforisisaldusega sümptomiteks võivad olla:
- liigeste või luude valu
- isutus
- ärrituvus või ärevus
- väsimus
- kehv luukoe areng lastel
Kui võtate neid ravimeid, pidage nõu oma tervishoiuteenuse pakkujaga, kas on soovitatav süüa fosforisisaldusega toite või kasutada fosforisisaldusega toidulisandeid.
