Küünte Täppis Röstitud Köögiviljade Ajastus Selle Infograafiku Abil

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 11:15

Nii palju kui me teame, et toidusedelis rohkete köögiviljade saamine on meie tervisele kasulik, mõnikord ei tunne me lihtsalt, et taimehunnik lööks koha peale.

Paljude köögiviljade puhul võib keetmine, mikrolaineahi või isegi aurutamine muuta need õrnaks ja isuäratavaks. Kui teil oleks kunagi olnud vanaema surma keedetud spargelkapsast, siis teate, mida me silmas peame.

Röstimine on seevastu suurepärane viis aidata köögiviljadel särada tervislikele, pakkudes rõõmu, mis nad tegelikult on.

Kõrgel temperatuuril toimuv karamellistumisprotsess toob esile maitsva magususe ja meeldiva krõmpsu, mis koos on vastupandamatud.

Alustamiseks kohe ja röstige köögivilju ideaalse aja jooksul - üksi või kombineerituna - järgige seda juhendit:

Jagage Pinterestis

Lisateabe saamiseks järgige neid 5 sammu maitsvate röstitud köögiviljade jaoks

1. Kuumuta ahi 218 ° C (425 ° F) -ni

Ehkki köögivilju saab röstida erinevatel temperatuuridel, aitab ühtlase temperatuuri hoidmine protsessi sujuvamaks muuta, kui soovite röstida mitu köögivilja koos.

2. Andke oma köögiviljadele maitset

Pese ja valmista köögiviljad. Seejärel tupsutage või vispeldage oliiviõliga ja maitsestage soola, pipra ja muude maitseainetega. Siin on mõned meie lemmikud:

Taimne	Ettevalmistus	Soovitatavad maitseained
Spargel	Kärbi puitunud põhjad odadest ära.	Küüslauk, sidrunimahl, punase pipra helbed, Parmesan
Brokkoli	Tükelda florettideks.	Sojakaste, sidrunimahl, palsamiäädikas, ingver
Rooskapsas	Lõika pooleks.	Õunasiidri äädikas, küüslauk, tüümian
Butternut squash	Koorige, eemaldage seemned ja tükeldage 1/2-tollisteks tükkideks.	Köömen, koriander, tüümian, rosmariin
Porgandid	Koorige, vähendage pikuti pooleks ja viilutage 2–2-tollisteks pulgadeks.	Till, tüümian, rosmariin, petersell, küüslauk, kreeka pähklid
Lillkapsas	Tükelda florettideks.	Köömen, karripulber, petersell, Dijoni sinep, Parmesan
Rohelised oad	Kärpimine lõpeb.	Mandlid, sidrunimahl, punase pipra helbed, salvei
Punane ja valge sibul	Koorige ja viilutage 1/2-tollisteks kiiludeks.	Küüslauk, rosmariin, palsamiäädikas
Pastinaak	Koorige, vähendage pooleks ja viilutage 2 kuni 1/2-tollisteks pulgadeks.	Tüümian, petersell, muskaatpähkel, pune, murulauk
Kartulid	Koorige ja lõigake 1-tollisteks tükkideks.	Paprika, rosmariin, küüslauk, sibulapulber
Suvine prits	Kärbige otsad ja lõigake 1-tollisteks tükkideks.	Basiilik, pune, parmesan, tüümian, petersell
Magusad kartulid	Koorige ja lõigake 1-tollisteks tükkideks.	Salvei, mesi, kaneel, küüslauk

3. Kaaluge transistoride röstimisel ajakava

Laota need ühe kihina ahjuplaadile. Alustage neist, mis küpsetavad kauem, lisades teisi, kes küpsetavad hiljem vähem aega.

4. Segage

Pange salv ahju röstima. Parimate tulemuste saamiseks ärge unustage keetmise ajal vähemalt korra segada.

5. Küpseta, kuni neil on täpselt õigus

Tõelise olemuse kontrollimiseks otsige pruunistumise laike ja tekstuuri, mis on väljast krõbe ja seest õrn. Naudi!

Sarah Garone, NDTR, on toitumisspetsialist, vabakutseline tervisekirjanik ja toidublogija. Ta elab koos oma mehe ja kolme lapsega Arizonas Mesas. Siit leiate temast Armastuse kiri toidu kaudu jagatavat maapealset tervise- ja toitumisteavet ning (enamasti) tervislikke retsepte.