Magustoiduturg on täis tooteid, mida reklaamitakse kui "tervislikke" alternatiive toitudele, nagu jäätis ja küpsetised.
Ehkki nendes toodetes võib olla vähem kaloreid ja suhkrut kui traditsioonilistes toitudes, sisaldavad mõned koostisosad selliseid koostisosi nagu kunstlikud magusained ja täiteained, mis pole teie üldise tervise jaoks suurepärased.
Erinevused tervislike ja traditsiooniliste magustoitude vahel
Kui teete jalutuskäigu kohalikus toidupoes külmutatud toidu ja suupistete vahekäikudel, näete kindlasti mitmeid esemeid sildiga “keto-sõbralik”, “suhkruvaba”, “gluteenivaba”, “madala- rasva”või„ rasvavaba”.
Dieettooted, madala kalorsusega ja suhkruvabad tooted sisaldavad tavaliselt kunstlikke magusaineid, suhkrualkohole või looduslikke nullkalorsusega magusaineid nagu stevia või munamarjad.
Need on valmistatud rasvavabade või madala rasvasisaldusega koostisosadega, et hoida kalorsust ja suhkrusisaldust madalamana kui kõrge kalorsusega või kõrge suhkrusisaldusega koostisosadega, näiteks koor, õli, või, suhkur ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup.
Brändid, mis toitlustavad inimesi vastavalt konkreetsetele toitumisharjumustele, näiteks paleo, keskenduvad tavaliselt rohkem kalorite arvu asemel toodete individuaalsetele koostisosadele.
Näiteks paleo magustoidu tooted - mis ei sisalda teravilja, piimatooteid ega kunstlikke magusaineid - on sageli kaloririkkamad kui nende toitude dieedi- või madala kalorsusega versioonid.
Selle põhjuseks on asjaolu, et need tooted on valmistatud kõrgema kalorsusega koostisosadega nagu pähklid, pähklivõid ja kookospähkel, mitte rasvavaba piim, rafineeritud terad ja kunstlikud magusained.
Paljud inimesed arvavad, et just seetõttu, et toode on madala kalorsusega ja magustatud nullkalorsusega suhkruvaliku alternatiividega, peab see olema tervislik. Kuid see pole alati nii.
Kas tooteid, mida turustatakse kui tervislikke, on alati parim valik?
Otsustades, kas toode on tõeliselt tervislik, on olulisem vaadata koostisosi kalorite sisalduse üle.
See, et suupiste või magustoit sisaldab vähe kaloreid portsjoni kohta, ei tähenda, et see oleks teie tervise jaoks parem valik.
Dieettooted sisaldavad sageli pesu koostisosade loetelu, et jäljendada tõelise asja maitset ja tekstuuri.
Näiteks on enamik madala kalorsusega jäätiseid tugevalt töödeldud ja pakitud seedimatute kiudude, suhkrualkoholide, paksendajate, lõhna- ja maitseainete, õlide ning muude koostisosadega, mis hoiavad kalorsuse madala.
Nendes “tervislikes” jäätistes leiduv suur kiudainete hulk võib mõnedel inimestel põhjustada kõhuhäda.
Lisaks on tõestatud, et kunstlikud ja looduslikud mittekalorsed magusained, mida tavaliselt kasutatakse nendele toodetele magusa maitse saamiseks, muudavad soolestiku bakterite koostist, mis võib teie üldisele tervisele negatiivselt mõjuda.
Teadusuuringud on ka näidanud, et mittekaloriliste magusainete (sealhulgas sakraloos, erütritool, kaaliumatsesulfaam ja aspartaam) rasked dieedid võivad põhjustada ainevahetushaigusi, nagu 2. tüüpi diabeet.
Rääkimata maitsest ja tekstuurist pole midagi sarnast tõelise jäätisega.
Veelgi enam - ehkki nendes toodetes on tavaliselt vähem kaloreid ühe portsjoni kohta kui traditsioonilistes toodetes, julgustatakse tarbijaid sageli sööma kogu pinti jäätist, mitte ainult ühte portsjonit.
Näiteks on Halo Top populaarne dieetjäätis, mille etiketil kuvatakse kogu pinti kalorisisaldus. Terve pinti Halo Topi söömine annab teile vahemikus 280–380 kalorit ja suures koguses lisatud suhkrut.
Teise võimalusena annab tavalise 1/2 tassi tavalise jäätise söömine vähem kaloreid ja on tõenäoliselt meelepärasem.
Miks pole kalorid ainus asi, mis oluline
Toiduainete valimine ainult nende kalorisisalduse põhjal teeb teie tervisele karuteene.
Kuigi kalorite tarbimine on oluline tervisliku kehakaalu saavutamisel ja säilitamisel, on üldise tervise ja pikaealisuse edendamisel palju olulisem keha toitmine kunstlike koostisosadega pakitud madala kalorsusega toitainetega tiheda toiduga.
Kui soovite oma dieeti tervislikumaks muuta, valige toodete jaoks, mis kasutavad looduslikke, toitvaid koostisosi, võrreldes toodetega, mis sõltuvad maitse ja tekstuuri osas kunstlikest magusainetest, lisatud kiududest ja suhkrust. Või veel parem, tee ise oma kodu.
Näiteks selle asemel, et kulutada raha madala kalorsusega jäätisele, mis on põhimõtteliselt ainult kiudaineid, suhkrualkoholi ja paksendajaid, tehke kodus selle jäätise retsepti järgi oma jäätis, mis kasutab toitaineid nagu külmutatud banaanid, kakaopulber ja pähklivõi.
Ja pidage meeles, et magustoidud on mõeldud nautimiseks ja aeg-ajalt väikestes kogustes söömiseks.
Ehkki madala kalorsusega magustoite turustatakse kui nutikat viisi kalorite vähendamiseks ja kehakaalu languse soodustamiseks, kui sööte regulaarselt tervet pinti kraami, on see kavandatud eesmärgi saavutamine.
Kui teil on magustoit, mida te tõeliselt armastate, näiteks lemmikjäätis, mis on valmistatud lihtsatest koostisosadest, nagu piim, koor, suhkur ja šokolaad, minge edasi ja nautige serveerimist üks kord.
See ei kahanda teie kaalulanguse õnnestumist ega mõjuta negatiivselt teie tervist, kui järgite tasakaalustatud ja toitainetega tihedat dieeti.
