Ülevaade
Alates viimasest kolmandikust ülikoolilinnakutes tarbitud Natty Valguse untsist kuni eliidi poolt humalaga immutatud IPA-deni on õlu Ameerika dieedi põhiosa.
Tegelikult on Gallupi küsitluste kohaselt õlu 43 protsendi alkoholi tarvitanud ameeriklaste eelistatud alkohoolne jook.
Õnneks ei sisalda õlu iseenesest looduslikku kolesterooli. Nii et see on põhjus pidustamiseks, eks? Mitte nii kiiresti.
Kuidas õlu mõjutab kolesterooli
Enamik kolesterooli toodetakse teie kehas ja ülejäänu tuleb teie dieedist.
Kui arst räägib teie kolesteroolist, räägivad nad tegelikult kahte tüüpi kolesterooli - HDL ja LDL - ning triglütseriide, mis on teatud rasva tüüp. Kui räägime üldkolesteroolist, on see HDL- ja LDL-kolesterooli pluss triglütseriidide kombinatsioon.
Kuigi külm keetmine võib teie meeleolu tõsta, tõstab õlu triglütseriidide taset. Selle põhjuseks on asjaolu, et õlu sisaldab süsivesikuid ja alkoholi - kahte ainet, mis tõstavad triglütseriide kiiresti. Ja inimesed, kes on õlle mõju suhtes tundlikumad, võivad kogeda veelgi kõrgemat triglütseriidide taset.
Kuna triglütseriidid on osa üldkolesterooli arvust, tähendab see, et kui teie triglütseriidid tõusevad, suureneb ka teie üldkolesterool. Ideaalis peaks teie triglütseriidide tase olema alla 150 milligrammi detsiliitri kohta (mg / dL).
Õlu sisaldab kolesterooli siduvaid steroole
Õlut on pikka aega nimetatud vedelaks leivaks, kuna see sisaldab tavaliselt odralinnaseid, pärmi ja humalat.
Kõik need ained sisaldavad fütosteroole, mis on taimsed ühendid, mis seostuvad kolesterooliga ja aitavad seda kehast välja viia. Mõned fütosteroolid, tuntud ka kui taimsed steroolid, lisatakse toitudele ja jookidele ning neid turustatakse kolesterooli vähendava toiduna.
Niisiis, kui õlu sisaldab loomulikult neid steroole, kas õlu võib vähendada teie kolesterooli taset? Kahjuks ei.
Teie keskmises õlles leiduvad steroolid - sitosterool või ergosterool - on nii madalal tasemel, et isegi täisteraõlu sisaldab neid liiga vähe, et sellel oleks suur mõju kolesterooli alandamisele.
Mõned uuringud hiirte kohta on aga väitnud, et mõõdukas õlletarbimine võib vähendada nii maksa kolesterooli kui ka koordi sisaldust aordis (keha suurim arter).
Selle uuringu teadlased märkisid, et mõned õlle tundmatud komponendid võivad muuta lipoproteiinide metabolismi ja vähendada südamehaiguste riski. Kuid mis need komponendid on ja kuidas need töötavad, pole lõpuni aru saada.
Kas vein on parem variant?
Oleme kõik kuulnud uudiseid, et klaas punast veini päevas võib teile kasulik olla, kuid uuringud näitavad, et ka muud alkoholivormid võivad olla kasulikud.
Punast veini on põhjalikult uuritud. Mõõdukates kogustes vähendab see vähktõbe, südamehaigusi, depressiooni, dementsust ja II tüüpi diabeeti. Samuti on näidatud, et mõõdukas õlle tarbimine vähendab südamehaiguste ja insuldiriski.
Kui õlu sisaldab antioksüdante, näiteks punast veini, siis odra ja humala omadused erinevad veiniviinamarjadest. On endiselt ebaselge, kas õlle antioksüdantidel on samad eelised kui punases veinis, ehkki eeluuringud on paljulubavad.
Üldiselt tundub, et see, kui sageli ja kui palju jood - mitte see, mida jood - mõjutab tõesti teie südant.
Üks mahukas uuring näitas, et mõõdukalt alkoholi tarvitanud meestel (kaks jooki päevas) oli südameatakk 30–35 protsenti väiksem kui inimestel, kes üldse ei joonud. (Naiste mõõdukat joomist peetakse üheks joogiks päevas.)
Ja meestel, kes jõid iga päev, oli väiksem risk võrreldes meestega, kes jõid ainult üks või kaks korda nädalas. See hõlmas mehi, kes jõid veini, kangeid alkohoolseid jooke ja muidugi õlut.
Kaasavõtmine
Mõõdukalt õlle joomine võib olla teie südame tervisele kasulik. Kuid see ei pruugi laieneda teie kolesteroolisisaldusele, kuna õlle joomine võib tõsta teie triglütseriidide taset.
Lisaks on oluline arvestada, et regulaarselt suures koguses alkoholi tarbimine võib aja jooksul teie südant nõrgestada ning põhjustada passiivse eluviisi, rasvumise ja alkoholismi. Need kõik võivad tekitada terviseprobleeme, mis kaaluvad suuresti üles mis tahes lisakasu.
Pöörduge oma arsti poole, et teada saada, kas mõne õlle või muu alkohoolse joogi joomine on teie jaoks ohutu.
Ja pidage meeles, et kui soovite tõesti oma kolesteroolitaset tõsta, on regulaarselt treenimine ja dieedi pidamine, milles on vähe liiasuhkruid ja alkoholi, ja see on tõestatud viis.
