Tervis ja ilu puudutavad meid kõiki erinevalt. See on ühe inimese lugu
Noore New Yorgis elava aastatuhandete vältel on hästi süüa ja oma tervist tähtsustada on lihtsam kui tehtud.
Olenemata sellest, kas haarasin hilisõhtul pitsaviilu või jäin Beni ja Jerry pinti juurde, ei seadnud ma alati esikohale seda, mida teadsin. Vaatamata sellele, et olin veganrestorani omanik, erakokk ja isehakanud toidukraam, olid mul toiduga vaeva nähtud.
Lõpuks mõistsin, et ootan toitu, et säilitada oma tervist, õnne ja elatist. Avastasin, et oma kehasse pandu parema mõistmise kaudu aitas mul lõpuks luua parem suhe oma tervise - ja toiduga üldiselt.
Mismoodi otsustasin piimandusest loobuda.
Tüüpiline reaktsioon, kui kellelgi öeldakse midagi dieedist välja jätta - mida ta armastab -, on sageli pettumus ja eitamine. Meie toiduharjumused on nii juurdunud ja nende harjumuste muutmine võib olla keeruline, kuid see, kuidas me selle väljakutsega toime tuleme, aitab meil seda arendada.
Viimase aasta jooksul lõpetasin piimatoodete söömise. Ma loobusin oma armastatud Benist ja Jerryst!
Kas see oli raske? See nõudis mõningaid katseid ja tõrkeid, kuid polnud peaaegu nii keeruline, kui võite arvata. Kas see oli seda väärt? Absoluutselt. Olen näinud olulisi muutusi oma nahas, juustes, seedimises, tujus, üldises energias ja isegi kaalus. Mu kõhnad teksad tänavad mind - nagu ka iga mu kehaosa.
Siin on viis peamist põhjust, miks otsustasin minna piimatoodeteta dieedile. Ja kui olete huvitatud ise ümberlülitumisest, lisasin allosas oma allalaaditava 7-päevase piimatoodetevaba söögikava, mis on täidetud maitsvate retseptide ja kõigega, mida vajate alustamiseks!
1. Akne
Mul on aastaid olnud akne. Pärast piimavaba olekut pole mu nahk kunagi olnud selgem. Akne on põletikuline seisund. Õli takerdub pooridesse, põhjustades bakterite kasvu folliikulites. Seejärel põhjustab see põletikku, mis pöördub akne poole.
Piimatooted on kehas õlide peamine põhjus ja aitavad põletikul kasvada. Akne süvenemist võivad mõjutada paljud tegurid - piimatooted pole alati põhjus. Dieediga katsetamine on proovimist väärt ning reis dermatoloogi poole võib aidata ka tõsisemaid probleeme välistada.
2. Seedimine
Minu seedimine muutus palju järjekindlamaks - enam ei tekkinud puhitus ega nõtk sooled. Kui keha ei suuda laktoosi lagundada, on tulemuseks sageli gaas ja puhitus. Kui tarbite liiga palju laktoosi, võib see teie jämesoole põletikku tekitada ja võib tekkida kõhulahtisus.
Näpunäide: ärge ostke ülikõrgel temperatuuril pastöriseeritud piima, mis ei lähe kunagi halvaks. See pole loomulik ja tõenäoliselt pole see midagi sellist, mida soovite oma kehasse panna.
3. Kaalulangus
Piimatoodete kaotamine võib aidata kaalulangus. Piim, tavaline jogurt ja muud magustamata piimatooted sisaldavad laktoosi, looduslikku suhkrut, teised piimatooted võivad sisaldada lisatud suhkrut.
Kui proovite kaotada kangekaelset kõhurasva, võib kogu suhkru eemaldamine tõesti aidata. Kuigi kaalulangus polnud minu jaoks isiklik tervise eesmärk, olen nüüd 4. päeval suhkruvaba.
4. Kilpnääre
Piimatooted moodustavad lima ja piimatoodetes sisalduv valk suurendab põletikku sellistes keha olulistes osades nagu kilpnääre ja seedetrakt.
Alates piimatoodete lõikamisest olen märganud oma ainevahetuse ja energia taseme paranemist - seda saab mõlemad seostada kilpnäärme tervisega. Samuti joon iga päev tühja kõhuga värskelt pressitud selleri mahla, et aidata oma keha leelistada ja ennetava vahendina kilpnäärmeprobleeme.
5. Candida
Piimatooted on üks neist toitudest, mida tuleks vältida, kui teil on või teil on oht Candida ülekasvamiseks. Piimatooted põhjustavad põletikku, mis võib soodustada ebatervislike soolebakterite kasvu, mis on seotud mõnede krooniliste haiguste või haigusseisunditega, sealhulgas lekkiva soolestikuga.
Meie tarbitav piim pastöriseeritakse ja homogeniseeritakse ning tavaliselt lisatakse sünteetilisi vitamiine. Need ebaloomulikud lisandid võivad põhjustada pärmseente Candidaga seotud ülekasvu. Põletikku põhjustavad toidud nagu piimatooted - kui need põhjustavad seedetrakti probleeme - võivad põhjustada kõhulahtisust, peavalusid ja väsimust.
Lõpuks mõned näpunäited selle kohta, kuidas ma läbisin piimatoodete kraavitamise protsessi, samal ajal toites oma keha ja lubades endale maitsvat toitu nautida.
- Minu lemmiktoitude piimatoodeteta versioonide otsimine. Piimatoodeteta tooteid on enamikes poodides lihtsam kui kunagi varem leida - ja privaatkokana on üks minu poolt kõige nõutumaid menüüsid piimavabad, nii et mulle tehti juba mõned loomingulised retseptid.
- Avatuna hoidmine. Mõned minu klientide lemmikpiimavabad vahetuslepingud hõlmavad lillkapsa pitsa koorikut, india juustu ja mandlipiima. Kui te pole kindel, kuidas süüa mõnda oma lemmiktoitu ilma piimatoodeteta, proovige kõigepealt ühte või kahte väikest muudatust - näiteks mandlipiima oma granolol - ja järk-järgult järk-järgult muutke need väljendusrikkamaks. Teid üllatab, kui maitsvad paljud neist valikutest on.
- Sisaldab toitainerikkaid toite. Kui lisate oma igapäevasesse dieeti toite nagu spargelkapsas, lehtkapsas, võilill ja spinat, saate säilitada keha jaoks vajalikke peamisi toitaineid, näiteks D-vitamiini, kaltsiumi ja valku. Lisaks piimatoodetele on palju toite, mida saame tarbida vajalike toitainete saamiseks. Tegelikult aitab vaid kolm Brasiilia pähklit päevas keha leelistada ja soovimatut põletikku rahustada.
Pidage ainult meeles, et piimatoodeteta dieedile üleminek võib olla tervise ja elustiili jaoks nii järk-järguline, kui soovite. Kui teile meeldib kõigepealt mõlema jalaga sisse hüpata, nagu ma tavaliselt kipun, siis siin on mõned köögivahetused, mille tegin ja soovitan:
- Kraavige lehmapiim ja varuge oma külmik mandlipiima või kookospiimaga. Kui soovite suhkrulisandit vältida, veenduge, et need pole magustatud.
- Nii valus kui see võib olla, visake jäätis välja. Proovige tervislikumat varianti, näiteks So Delicious või Halo Top mandlipiimajäätis.
- Varuge toidupärmi. Selles on loomulikult vähe naatriumi ja kaloreid, lisaks on see rasva-, suhkru-, gluteeni- ja vegan.
- Vajaliku valgu saamiseks lisage pähkleid nagu kašupähklid ja Brasiilia pähklid.
- Laadige oma lemmik värskeid puuvilju ja köögivilju - alati!
- Kõigile mu juustuarmastajatele: proovige toore india juustu, mis pole mitte ainult toitainetega pakitud, vaid ka kalorisõbralik.
- Ja last but not least, minu isiklik lemmik asi: hoidke kogu päeva jooksul hüdratiseerimiseks käe peal palju kookosvett.
Juust on piimatoodetest loobunud inimeste jaoks sageli kõige raskem ohver. See on igapäevane staapelkiud ja toidud nagu Parmesani-infundeeritud pesto, juustune paninis, kreemjas ricotta lasanje ja alati populaarne pizza muudavad selle meie kõhutäiteks rohkem, kui me tahaksime endale tunnistada. Kuid kaaluge potentsiaalset kasu tervisele, enne kui ütlete: "Ma ei saa juustust loobuda!"
Väikese söömaaja ettevalmistamise ja mõne loomingulise vahetuse korral muutub see vaevatuks. Ja minu kogemusel on see seda väärt.
Pidage ainult meeles, et rääkige enne piimatoodeteta minekut meditsiinitöötajaga. Piimatooted on olulised luude tervisele ja pakuvad palju toitaineid, mis on eluliselt tähtsad teie keha terviseks ja säilitamiseks. Toitumisspetsialist või arst võib aidata teil otsustada, mis teile kõige paremini sobib.
Kui olete huvitatud meierei kraavist, olen koostanud 7-päevase piimavaba söögikava, et see oleks ülilihtne. Laadige alla siit.
Julia Chebotar on looduslike toitude kasvataja, peakokk, tervisetreener ja terviseekspert. Ta usub, et tervislik eluviis seisneb tasakaalus ning julgustab oma kliente tarbima orgaanilisi ja hooajaliselt elavaid tooteid. Julia aitab klientidel luua harjumusi, millel on suur mõju tervisele, kaalule ja energiale. Võtke temaga ühendust tema veebisaidil, Instagramis ja Facebookis.
