Tume šokolaad on nii tervislik kui ka maitsev.
See on väga magneesiumirikas, 64 mg ühe untsi (28 grammi) kohta - see on 16% TAI-st (2).
Tume šokolaad sisaldab ka palju rauda, vaske ja mangaani ning sisaldab prebiootilisi kiudaineid, mis toidavad teie tervislikke soolebaktereid (3).
Veelgi enam, see on laetud kasulike antioksüdantidega. Need on toitained, mis neutraliseerivad vabu radikaale, mis on kahjulikud molekulid, mis võivad teie rakke kahjustada ja põhjustada haigusi (4).
Tume šokolaad on eriti kasulik südame tervisele, kuna see sisaldab flavanoole, mis on võimsad antioksüdantsed ühendid, mis takistavad „halva” LDL-kolesterooli oksüdeerumist ja kleepumist teie artereid vooderdavatesse rakkudesse (5, 6).
Tumeda šokolaadi eeliste maksimaalseks ärakasutamiseks valige toode, mis sisaldab vähemalt 70% kakao kuivainet. Suurem protsent on veelgi parem.
Ostke internetis tumedat šokolaadi.
2. Avokaadod
Avokaado on uskumatult toitev puuvili ja maitsev magneesiumi allikas. Üks keskmine avokaado annab 58 mg magneesiumi, mis on 15% TAI-st (7).
Avokaados on ka palju kaaliumi, B-vitamiine ja K-vitamiini. Erinevalt enamikust puuviljadest on neis palju rasva - eriti südame tervislikke monoküllastumata rasvu.
Lisaks on avokaadod suurepärane kiudaineallikas. Tegelikult on avokaado 17 grammist süsivesikust 13 pärit kiudainetest, mis teeb sellest väga vähe seeditavaid süsivesikuid.
Uuringud on näidanud, et avokaadode söömine võib vähendada põletikku, parandada kolesteroolitaset ja suurendada täiskõhutunnet pärast sööki (8, 9, 10).
3. Pähklid
Pähklid on toitev ja maitsev.
Eriti kõrge magneesiumisisaldusega pähklitüüpide hulka kuuluvad mandlid, kašupähklid ja Brasiilia pähklid.
Näiteks ühe untsi (28-grammine) indiapähklite portsjon sisaldab 82 mg magneesiumi ehk 20% TAI-st (11).
Enamik pähkleid on ka heaks kiudainete ja monoküllastumata rasvade allikaks ning on tõestatud, et need parandavad diabeediga inimeste veresuhkru ja kolesterooli taset (12).
Brasiilia pähklites on ka eriti kõrge seleenisisaldus. Tegelikult annavad vaid kaks Brasiilia pähklit selle mineraalaine enam kui 100% TAI-st (13).
Lisaks on pähklid põletikuvastased, kasulikud südame tervisele ja võivad suupistetena söömisel söögiisu vähendada (14, 15, 16).
Sirvige internetis pähklivalikut.
4. Kaunviljad
Kaunviljad on toitainetihedate taimede perekond, kuhu kuuluvad läätsed, oad, kikerherned, herned ja sojaoad.
Nad on väga rikas paljude erinevate toitainete, sealhulgas magneesiumi poolest.
Näiteks sisaldab 1-tassine portsjon keedetud musti ube muljetavaldavalt 120 mg magneesiumi, mis on 30% TAI-st (17).
Kaunviljades on ka palju kaaliumi ja rauda ning taimetoitlastele peamine valguallikas (18).
Kuna kaunviljad on kiudainerikkad ja madala glükeemilise indeksiga (GI), võivad need alandada kolesterooli, parandada veresuhkru taset ja vähendada südamehaiguste riski (19, 20).
Kääritatud sojauba, mida nimetatakse nattoks, peetakse suurepäraseks K2-vitamiini allikaks, mis on oluline luude tervisele (21).
Ostke kaunvilju veebist.
5. Tofu
Tofu on põhitoit taimetoitudes tänu oma kõrgele proteiinisisaldusele. Valmistatud sojapiima pressimisel pehmeks valgeks kohupiimaks, on see tuntud ka kui oad kohupiim.
3,5-untsises (100-grammises) portsjonis on 53 mg magneesiumi, mis on 13% TAI-st (22).
Üks portsjon annab ka 10 grammi valku ja 10% või rohkem TAI-st kaltsiumi, raua, mangaani ja seleeni jaoks.
Lisaks viitavad mõned uuringud sellele, et tofu söömine võib kaitsta teie artereid vooderdavaid rakke ja vähendada maovähi riski (23, 24).
6. Seemned
Seemned on uskumatult terved.
Paljud - sealhulgas lina-, kõrvitsa- ja chia-seemned - sisaldavad suures koguses magneesiumi.
Eriti heaks allikaks on kõrvitsaseemned, 150-grammise ühe untsi (28-grammise) portsjoniga (25).
See moodustab ilmatu 37% TAI-st.
Lisaks on seemnetes rohkesti rauda, monoküllastumata rasvu ja oomega-3 rasvhappeid.
Veelgi enam, nad on äärmiselt kõrge kiudainesisaldusega. Tegelikult pärinevad peaaegu kõik seemnetes sisalduvad süsivesikud kiudainetest.
Need sisaldavad ka antioksüdante, mis kaitsevad teie rakke ainevahetuse käigus tekkivate kahjulike vabade radikaalide eest (26, 27).
Samuti on näidatud, et linaseemned vähendavad kolesterooli ja neil võib olla kasu rinnavähi vastu (28, 29).
Otsige veebist linu, kõrvitsa ja chia seemneid.
7. Terved terad
Terade hulka kuuluvad nisu, kaer ja oder, aga ka pseudoeraviljad, nagu tatar ja kinoa.
Terved terad on suurepärased paljude toitainete, sealhulgas magneesiumi allikad.
1-untsine (28-grammine) portsjon kuiva tatrat sisaldab 65 mg magneesiumi, mis on 16% TAI-st (30).
Paljud terved terad sisaldavad ka palju B-vitamiine, seleeni, mangaani ja kiudaineid.
Kontrollitud uuringutes on näidatud, et täisteratooted vähendavad põletikku ja vähendavad südamehaiguste riski (31, 32).
Pseudoerajad, nagu tatar ja kvinoa, sisaldavad rohkem valku ja antioksüdante kui traditsioonilised terad, näiteks mais ja nisu (33, 34).
Veelgi enam, need on gluteenivabad, nii et ka tsöliaakiahaiguste või gluteenitundlikkusega inimesed saavad neist rõõmu tunda.
Osta tatar ja quinoa veebist.
8. Mõni rasvane kala
Kala, eriti rasvane kala, on uskumatult toitev.
Paljud kalaliigid on kõrge magneesiumisisaldusega, sealhulgas lõhe, makrell ja hiidlest.
Pool filee (178 grammi) lõhet pakkis 53 mg magneesiumi, mis on 13% TAI-st (35).
Samuti pakub see muljetavaldavat 39 grammi kvaliteetset valku.
Lisaks on kala rikas kaaliumi, seleeni, B-vitamiinide ja mitmesuguste muude toitainete poolest.
Rasvade kalade rohke tarbimine on seotud mitmete krooniliste haiguste, eriti südamehaiguste (36, 37, 38, 39) vähenenud riskiga.
Need eelised on omistatud oomega-3 rasvhapete suurtele kogustele.
9. Banaanid
Banaanid on ühed populaarsemad puuviljad maailmas.
Neid tuntakse kõige paremini kõrge kaaliumi sisalduse poolest, mis võib alandada vererõhku ja on seotud väiksema südamehaiguste riskiga (40).
Kuid nad on ka magneesiumirikkad - üks suur banaanipakk sisaldab 37 mg ehk 9% TAI-st (41).
Lisaks pakuvad banaanid C-vitamiini, B6-vitamiini, mangaani ja kiudaineid.
Küpsed banaanid sisaldavad rohkem suhkrut ja süsivesikuid kui enamik teisi puuvilju, nii et need ei pruugi diabeediga inimestele sobida.
Kuid suur osa küpsetes banaanides sisalduvatest süsivesikutest on vastupidav tärklis, mis ei lagune ega imendu.
Resistentne tärklis võib alandada veresuhkru taset, vähendada põletikku ja parandada soolestiku tervist (42, 43).
10. Lehelised rohelised
Lehtrohelised on äärmiselt tervislikud ja paljud on magneesiumiga koormatud.
Märkimisväärse magneesiumikogusega roheliste hulka kuuluvad lehtkapsas, spinat, õuna-rohelised, naeris ja sinep.
Näiteks 1-tassises keedetud spinati portsjonis on 157 mg magneesiumi ehk 39% TAI-st (44).
Lisaks on nad suurepäraseks toitainete, sealhulgas raua, mangaani ning A-, C- ja K-vitamiini allikaks.
Lehtrohelised sisaldavad ka paljusid kasulikke taimseid ühendeid, mis aitavad kaitsta teie rakke kahjustuste eest ja võivad vähendada vähiriski (45, 46, 47).
Alumine rida
Magneesium on oluline mineraal, millest võib-olla ei piisa.
Õnneks annavad paljud maitsvad toidud teile kogu vajaliku magneesiumi.
Sööge kindlasti tasakaalustatud toitumist ja ülalolevate toitude tarbimist, et tervis oleks püsiv ja keha rahul.
