Vana ütlus „Häid asju pakitakse väikestes pakendites” kehtib köögitarvikute puhul suurepäraselt. Mõnikord on kõik, mida vajate, pisike tööriist, mis pakib kokku võimsa mulgustaja, mis aitab teil oma lemmiktoitu piitsutada.
See on Linda Spikeri filosoofia igal juhul. Kokaraamatu autor ja organisatsiooni The Organic Kitchen looja jagab oma lemmik-klanitud köögiriistu, mis sobivad ideaalselt kõigi kogemustega kokkadele.
1. Koka nuga
Jagage Pinterestis
Iga kokk vajab head teravat nuga, et koostisosi kiiresti valmistada. Wüsthof Classic Ikoni peakoka nuga on mugava käepidemega täisnurkse teraga. Terava noaga antakse eluaegne garantii, nii et töö tegemiseks on vaja vaid ühte.
2. mikrotasand
Jagage Pinterestis
Mikrotasand on läbi aegade üks taskukohasemaid ja mitmekülgsemaid köögiriistu! Kasutage seda tsitrusviljade koorimiseks, küüslaugu riivimiseks ja pastadele puistamiseks kõige toredamat parmesani.
3. Käsitsi mahlapress
Jagage Pinterestis
Armastate sidrunimahla värskust, kuid vihkate vaeva, kui proovite seemneid välja jätta? Ilma käeshoitava mahlapressita ei saa te enam elada, kui olete selle kätte saanud! Nautige selle käepärase tööriista abil kõiki maitsvaid laimi- ja sidrunimahla ilma seemneteta. Ma armastan seda Zulay Köögi järgi.
4. Joule sous vide
Jagage Pinterestis
Tehke kõige õrnem liha ilma üleküpsetamise ohuta - ja ilma suurema masinata! Joule sous vide on tööriist, mida te kunagi ei teadnud, et olete alati vaja olnud. Lisaks on see ChefSteps üks klanitud ja sobib hästi igasse köögisahtlisse.
5. Patareitoitega pipraveski
Jagage Pinterestis
Nõul pole midagi värskelt jahvatatud musta pipra moodi, kuid jahvatamiseks ei pea alati olema kahte kätt. Patareitoitel töötav Eukeini pipraveski on sel täpsel põhjusel päästevahend. Lisaks saate ühe käega toorest liha käsitseda ja teisega maitsestada, vältides ristsaastumist ja käte liigset pesemist.
6. Meresool
Jagage Pinterestis
Mis on pipar ilma soolata, eks? Eriti meeldib mulle söögikordade ajal meresoola maitse. Ehkki see pole vidin, on see kindlasti üks minu lemmiktoite köögis. Proovige Maldoni meresoolahelbeid, mis sobivad suurepäraselt toidu valmistamiseks ja viimistlemiseks.
7. Keetmissegisti
Jagage Pinterestis
Keetmissegistid on supi segamiseks ning kartulipüree või omatehtud majoneesi valmistamiseks ja seda eriti hõlpsalt puhastades! See mitmeotstarbeline tööriist avab teile uue roogade maailma. Minu lemmik on Cuisinart Smart Stick.
8. Mini köögikombain
Jagage Pinterestis
Ükskõik, kas teil on ruumi vähe või vajate lihtsalt väikest tööriista, sobib miniköögikombain väikeste tööde jaoks suurepäraselt. Proovige hakkida pähkleid, teha väike portsjon pesto või segada imikutoit ilma suure köögikombaini välja tõmmata!
9. Mini vispel
Jagage Pinterestis
Ma tean, et pisike vispel tundub natuke tobe. Kuid oleksite üllatunud, kui sageli seda kasutate! Näiteks kasutan kaevandust munade vahustamiseks, omatehtud salatikastmete emulgeerimiseks ja väikeses anumas piitsutamiseks ükskõik mida. Proovige seda Norpro mini-viskit.
10. Köögikäärid
Jagage Pinterestis
Ükskõik, kas lõikate kana tükeldamist või pärgamendipaberi suurust, leiad end ikka ja jälle köögikääride poole. Vremi köögikäärid on minu köögis hädavajalik!
Jagage Pinterestis
Linda Spiker on retseptide looja, kokaraamatute autor ja ajakirja The Organic Kitchen asutaja. Siit leiate tervislikke retsepte, toiduvalmistamise tehnikaid, gurmee kokaraamatuid ning teavet tervise ja heaolu kohta. Ta loodab mitte ainult õpetada oma lugejaid süüa tegema, vaid ka õpetama neile, kuidas süüa hästi. Jälgi teda Instagramis.
