Takjasjuur
Takjasjuur on köögivili, mis on levinud Põhja-Aasias ja Euroopas, ehkki see kasvab nüüd ka Ameerika Ühendriikides. Takjastaime sügavad juured on väga pikad ja väljast kas pruunid või peaaegu mustad.
Takjasjuuri on sajandeid kasutatud holistilises meditsiinis mitmesuguste erinevate seisundite raviks. Traditsiooniliselt kasutati seda kõige sagedamini diureetikumina ja seedetrakti abiainena.
Nüüd on teadlased avastanud takjajuure arvukalt võimalikke kasutusviise ja kasu tervisele. Need eelised võivad olla piisavalt ulatuslikud, et õigustada takjajuure kasutamist teatud haigusseisundite täiendava ravina.
Takjasjuure eelised
1. See on antioksüdantide jõud
2010. aasta uuringud on näidanud, et takjasjuur sisaldab mitut tüüpi võimsaid antioksüdante, sealhulgas kvertsetiin, luteoliin ja fenoolhapped.
Antioksüdandid kaitsevad keha rakke vabade radikaalide kahjustuste eest. Need võivad aidata ravida ja ennetada mitmeid erinevaid tervislikke seisundeid. Antioksüdant aitab vähendada põletikku. Üks 2014. aasta uuring leidis, et takjasjuur vähendas osteoartriidiga patsientide veres põletikulisi markereid.
2. See eemaldab verest toksiine
Üks takjajuure kõige tavalisemaid kasutusviise on olnud vere puhastamine. Värskeimad tõendid on leidnud, et takjasjuur võib vereringest toksiine eemaldada. 2011. aasta uuringus leiti, et takjasjuur detoksifitseeris verd tõhusalt ja soodustas vereringe suurenemist.
3. See võib pärssida mõnda vähiliiki
Takjasjuur, nagu selgub, ei pruugi ainult verd puhastada. Samuti võib see pärssida teatud tüüpi vähki.
2011. aasta uuring leidis ka, et takjaseemned avaldasid “tugevat pärssivat mõju” selliste vähktõve nagu pankrease kartsinoom põhjustatud tuumorite kasvule.
Veel üks 2016. aasta uuring leidis, et takjas juur häiris märkimisväärselt vähirakkude kasvu. Kuigi takjaseemnete täieliku mõju väljaselgitamiseks erinevat tüüpi vähiliikide ja kasvajate jaoks on vaja rohkem uuringuid, on see siiski märkimisväärne leid.
4. See võib olla afrodisiaakum
Veel üks takjasjuure traditsiooniline kasutusviis on afrodisiaakum. 2012. aasta isastel rottidel tehtud uuring leidis, et takjasjuure ekstraktil oli afrodisiaakum. See ekstrakt parandas seksuaalfunktsiooni ja suurendas isaste rottide seksuaalkäitumist.
Inimeste kohta on vaja rohkem uurida, kuid anekdootlikud tõendid toetavad seda väidet.
5. See võib aidata ravida nahaprobleeme
Takjasjuure on pikka aega kasutatud selliste nahahaiguste raviks nagu akne, psoriaas ja ekseem. Juure põletikuvastased ja antibakteriaalsed omadused võivad aidata lahendada nahaprobleeme, kui see on paikselt nahale kantud.
Üks 2014. aasta uuring leidis isegi tõendeid selle kohta, et takjajuur võib aidata paikset põletust ravida.
Võimalikud riskid ja kõrvaltoimed
Takjajuure kasutamise kohta lastel pole uuringuid piiratud või puuduvad selle ohutus lastel. Seetõttu ei tohi te lapsele takjajuure anda, välja arvatud arsti järelevalve all.
Mõned takistuse riskid hõlmavad järgmist:
- Takjas peetakse söömiseks ohutuks, kuid seda peaksite ostma ainult lugupeetud müüjatelt ega tohiks seda kunagi looduses koguda. Takjas taim meenutab belladonna öötaimede taimi, mis on väga mürgised. Nad kasvavad sageli koos.
- Kui võtate takjas toidulisandeid, võtke väikestes annustes ainult mõõdukalt. Täiendava uuringu tegemiseks on vaja toidulisandi ohutust.
- Takjasjuur on looduslik diureetikum, nii et te ei tohiks seda võtta, kui olete veetustatud. Te ei tohiks seda võtta ka siis, kui võtate ka muid diureetikume või veepille, kuna see võib suurendada dehüdratsiooni.
- Kui olete allergiline krüsanteemide või karikakarde suhtes, võib teil olla suurem oht saada takjas juurele allergiline reaktsioon ja peaksite seda vältima.
- Rasedad ega rasestumist proovivad naised ei tohiks võtta takjas juurt ega toidulisandeid.
Vormid ja annused
Takjasjuure on palju erinevaid vorme. Need sisaldavad:
- takjas tee
- värske takjas juur
- kuivatatud juuripulber
- takjasõli või takja ekstrakt
Takjasjuur võib tarbida ohutult mõõdukalt ning võite päevas ohutult juua ühe tassi takjatee. Kui tegemist on toidulisanditega, järgige arsti ja toidulisandiga kaasasolevaid juhiseid. Toidu- ja ravimiamet (FDA) ei jälgi toidulisandeid ning neil võib olla probleeme kvaliteedi, puhtuse või annusega. Kui ostate ekstrakte, õli või kuivatatud pulbrit, ostke alati usaldusväärsest allikast.
Retseptid
Värske takjas juur on tervislikum ja ohutum kui toidulisandite võtmine. Takjajuure lisamine oma dieeti võib olla sama lihtne kui mõne uue retsepti õppimine.
Takjajuure keetmiseks peate esmalt selle koorima. Seejärel saate seda praadida, keeta või maitsestada. Võite proovida järgmisi retsepte:
- Jaapani pruunistatud ja hautatud takjas juur
- marineeritud takjas
- kinpira gobo (hautatud takjas juur)
