5 näpunäidet kuulsuste toitumisnõustajalt ja emalt Keri Glassmanilt teie pere toidukultuuri muutmiseks
Toitumisspetsialistina ja kahe lapse emana küsivad teised emad minu käest sageli: "Kuidas sa seda kõike teed?" Minu vastus? Õige kütus, teise nimega suhkur ja töödeldud toidud.
Siin on näide. Mu pojal oli hiljuti selja taga mängude päev. Sada kaheksakümmend minutit jalgpalli on palju kõigile, eriti kasvavale 13-aastasele poisile. Enne kui ta meeskonnakaaslastega väljakul kohtuda laskis, andsin talle kätte oma hommikused sünnitused: kalkun ja värske mozzarellamähis, edamaam, orgaaniline šokolaadipiim, banaan ja loomulikult mageda maapähklivõiga Ezekiali leivale tehtud klassikaline PB&J. Ka minu kõrval olev ema saatis oma poja varustusega: viis purki Pringlesit ja kolm kasti sõõrikuid poiste grupile jagamiseks.
Ma luban teile, et ma pole mõistlik toitumisspetsialist ema, kuid kas me pole midagi õppinud? Kas me ei tea, et seda tüüpi rämpstoit teeb haiget, meie lastele? Kellele kalorid hoolivad (kui keegi teist mõtleb: “Aga poisid jooksevad terve päeva jalgpallis!”). Olen kõik meele järele, maiuspala, puhkuse eriline magustoit, kuid see “kütus” on meie lastele mürgine. Ehkki nad on aktiivsed ja jooksevad ringi, pole kartulikrõpsude ja küpsetatud toitude täitmine kellelegi tervislik. Kahjuks on see muutunud normiks.
Kuid siin on asi. On asju, mida saate teha. Ja saate neid ka täna teha. Nagu praegu, peate oma pere ja kodu ning #BreakUpWithSugar võõrutusravi alustama.
Võti käivitub aeglaselt. Alustage neist viiest nõuandest ja lisage need järgmise 10 päeva jooksul oma ja oma pere elustiili. Selle vähehaaval murdmine aitab teil kõigil protsessi hõlpsalt kaasa minna.
Näpunäide nr 1: tõmmake magusad maiustused maha
See algab teie enda kodust. Vabanege kõigest, mis on “magus” ja millele on lisatud suhkrut, kuid pole üldse “magus”.
Kas pole kindel, mida ma mõtlen? Avage külmik ja vaadake salatikastme üle. Nüüd kontrollige oma võileiva leiva silte. Jätkake ja vaadake kasti tervislikke kreekerid, millel te maapähklivõid pakute. Oh ja kontrollige seda maapähklivõid, kui olete sellel kohal. Suhkur, fruktoos, maisisiirup, pruuni riisi siirup - see kõik on suhkur. Kraavi kõik see. Nad pole seda väärt ja neid saab hõlpsasti asendada.
Alustuseks on siin suurepärane salatikastme tegemine pudelis oleva asendamiseks. See on pärit looduslikult kokkuhoidevatest retseptidest ja sobib suurepäraselt nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Suhkruga pakitud grillikastme asemel, milles võib olla vaid 16 grammi vaid 2 teelusikatäit, valmistage oma maitseaine või maitseainesegu. See pole mitte ainult maitsvam kui pakendatud versioon, kuid tunnete end paremini, kui teate täpselt, mis selles on. Uuel emal on suurepäraseid näpunäiteid oma erisegude valmistamiseks.
Näpunäide 2: määrake toidukultuur
Nüüd, kui teie köök on võimalikult puhas, hakkate tõenäoliselt toite erinevalt uurima.
Mõelge oma lastele tagasi enne oma elu. Millest teie ja teie abikaasa või elukaaslane rääkisid? Ehk rahandus, religioon, haridus, kus elada ja perekonda kasvatada. Need kõik on üsna tavalised teemad, kuid üks tabelist välja jäetud teema on “kodune toidukultuur”.
Võimalik, et teil on toidukultuur, kuid te pole lihtsalt seda vaadanud ega sellest avalikult rääkinud. Lihavabad esmaspäevad, toidupoed, võimalikult orgaanilised ja töötlemata toidud, pitsa ja filmiõhtu, on vaid mõned toidukultuuri traditsioonid ja tavad. Kui te aga oma kodu toidu- või plaanisüsteemi ei kehtesta, lähevad asjad sageli valesti - ja kiiresti, eriti kui lapsed pildile satuvad.
Ma ei ütle teile, et teil ei tohiks kunagi magustoite olla või et orgaanilised toidud on alati parimad. See on midagi teie ja teie partneri vahel koos otsustada. Kui teie lapsed on piisavalt vanad, küsige neilt, mis nende arvates on pere toiduväärtused. Kõigi vestlusele toomine, võib-olla teie järgmisel õhtusöögil, on üks parimaid viise, kuidas teele jääda.
Näpunäide 3: Planeerige oma nädala õhtused õhtusöögid
Tore, kui teie köök on sätitud ja vaatate mitte ainult seda, mida sööte, vaid ka seda, millised traditsioonid moodustavad teie toidu perekonna kultuuri. Nüüd on aeg planeerida.
Olete seda juba varem kuulnud: Planeerimine on õhtusöögi õnnestumise võti. Tegelikult on aga lihtsam öelda kui teha, kui me joome oma lapsi koolist välja ja laseme nad maha ning korraldame ise ülesandeid.
Üks emadest, kellega ma töötan, muudab nädala söögikorrad peaaegu mänguks. Iga nädala alguses võtab ta välja kalendri ja tema kolm last käivad iga päev õhtusööki valimas. Nad on menüüle vaimselt pühendunud ja on sellest tõeliselt vaimustunud.
See teeb kahte asja. Esiteks paneb see tema lapsed kaasa lööma ja tervisliku toitumise üle põnevil. Teiseks vähendab see suhkruga koormatud pidude võimalusi. Nii et kui jalgpallitreeningud hilinevad, pole vaja seda pitsaõhtuks muuta, kuna nad on juba söögi kavandanud. Mis omakorda võtab ka maiustuste järele ühe sälgu.
Seda tüüpi planeerimist saate oma pere jaoks hõlpsalt korrata. Või on palju söögikohtade kavandamise juhendeid, ressursse ja nutitelefonide rakendusi.
Näpunäide 4: suupisteaeg on toitainete aeg, mitte magustoiduaeg
Oleme kõik seda kuulnud: teie laps ütleb, et on pärast lõunasöögiks kaks hammustust võileibu täis, kuid nälgib vaid tund hiljem, kui küpsised ja piim on suupistete ajal laual.
Ja isegi kui olete oma söögikorda koos planeerinud, saab muidugi olema kord, kus ühele lapsele ei meeldi midagi nii palju kui teisele. See on OK. See kõik on osa nende eelistatud suulae leidmisest või õigemini avastamisest.
Siiski on liiga lihtne haarata teemat „Ma lihtsalt tahan, et nad sööksid ja kalorid sisse võtaksid“, et küpsistele mitte tähelepanu pöörata. Kuid tõde on see, et suupistete aeg on ideaalne aeg toitainete saamiseks. Mitte ainult kaloreid, vaid ka tõelisi toitaineid.
Trikk pole suupisteaja määratlemine või sellest lahti saamine, vaid selle kohandamine. Nii et kui seda tervet võileiba lõuna ajal ei söödud, serveerige teine pool suupistete ajal. Või kui lõunasöök oli lõppenud, kasutage porgandi ümber keeratud viilutatud kalkuni või mandlivõiga viilutatud pirni teistsugust lähenemisviisi. Mulle meeldib neid võileibu tihvte teha ja ka mu lapsed naudivad neid.
Katie Serbinski (MS, MD, ema emalt toitumine) toitlustamiseks on palju tervislike ja lihtsate suupistete retsepte, sealhulgas 25 väikelaste suupistete ideed.
Näpunäide 5: hüdraatige õigesti ja ärge lisage looduslikku mahla
Suhkur on alatu. See ei peitu ainult toitudes, vaid ka enamikus jookides. Roheline jook, mida rüübate tõelise tahke toidu asendajana, sisaldab tõenäoliselt rohkem puuvilju ja suhkrut kui rohelised! Mõelge ühes pudelis 53 grammi suhkrut!
Lugege hoolikalt etiketti ja pidage meeles, et kui tarbite seda teadlikult puuvilja saamiseks, siis teadke, et ühes puuviljatükis on umbes 15 grammi suhkrut. Ehk oleks parem, kui sööksite hoopis banaani.
Ja öelge lihtsalt ei sooda ja puuviljamaitselisele mahlale. Otsige selle asemel tavalist vett või isegi selterit sidrunimahla või 100-protsendilise mahlaga, nagu see DIY vahuvein Elana Amsterdamist, Elana sahver.
Veel üks oluline asi, mida tuleb meeles pidada, on see, et kõik reeglid kehtivad ka teie lastele. Lapsed ei tule emakas välja õunamahla küsides. See harjumus on meil alguse saanud ja võime ka nende jaoks selle murda, sest kui vett joonud, siis järgivad nad tõenäoliselt eeskuju ja teevad sama.
Kokkuvõte
Niisiis, teil on see olemas: viis näpunäidet, mis hõlbustavad teie ja teie pere elu suhkruvabas (või võimalikult suhkruvabas) elus. See pole lihtne, kuid emana olete selle väljakutse ees. Sest isegi kui toit - ja tervislik toit - on see, mida ma teen elatiseks, ei tähenda see, et mu lapsed ei sööks pärast küpsise söömist jäätist ega uputa keedises praadi. Kuid õigete tööriistade ja korraliku kütusega relvastamine võib aidata teil end nii jalgpalliväljakul kui ka väljaspool seda edu saavutamiseks valmis seada.
Vaadake, miks on aeg #BreakUpWithSugar
