Kuule, suhkur. Ma tahan sinuga rääkida millestki olulisest.
Oleme olnud pikka aega lähedal, kuid see lihtsalt ei tunne end enam nii hästi. Ma ei kavatse teiega suhkrut katteta (nagu olete mulle alati teinud), kuid meie dünaamika on funktsionaalne ja see ei saa jätkuda. Ma hakkan teiega lahku minema ja siin on kolm peamist põhjust, miks.
1. Enne teie tulekut armastasin seda, kuidas ma välja nägin
Olin laps, kui sinuga esimest korda kohtusin. Ma arvasin, et sa oled tõesti armas ja nii rafineeritud. Kuid pärast aastaid teiega koos olemist olen aru saanud, et näen välja ja tunnen end kohutavalt. Alates soodast ja hommikusöögiviljadest kuni kõigi „tervislike“toitudeni, kus soovite varjata, olete teinud mind lihavaks ja väsinud; Mul on kortsud ja vistrikud; ja sa oled mu hambad ära rikkunud! Ma näen välja ja tunnen nagu tükk tõmblust ja see on kõik teie süü.
Fakt: see on tõsi - suhkur hävitab teie välimuse, emotsioonid ja keha sarnaselt kuritarvitava partneri või sõltuvust tekitava ravimiga. Suhkur toimib samadel ajuretseptoritel nagu kuritarvitamise ravimid, näiteks Vicodin ja Adderall. Nii et pole üllatav, et see on väga keeruline toiduaine, millele ei öelda. Ja see ei aita, et see on kõikjal Ameerika dieedis.
Jagage Pinterestis
2. Sa oled valetaja
Jah, ma uskusin kõiki hüpeid. Jah, see eriti suur kõrvitsamaitseainete latte on maitsev. Ja jah, küpsiste tainasjäätis tundus olevat täiuslik toimetulekumehhanism. Kuid siis, kui te mind rõõmuga täitsite, kukkus kõik kiiresti alla. Ja sa andsid mulle muffinitoa! Jah … mitte lahe, suhkur. Pole üldse lahe.
Fakt: suhkur vastutab otseselt hormooni nimega insuliin. Enamasti vabastame insuliini loomulikult, ilma et meil oleks probleeme. Kuid kui sööme liiga palju suhkrut ja kehasse eraldub liiga palju insuliini, juhtuvad halvad asjad - näiteks kaalutõus, eriti vöökoha ümber. Olukorra halvendamiseks võib keha suhkruhaiguse kiiresti areneda, kui kehal hakkab insuliin erituma ja suhkrut sööme endiselt. Ja kontrollimatu diabeediga elamine võib seada ohtu paljude vastikute komplikatsioonide loetelu.
Siis tuleb enneaegne vananemine. Suhkur võib tekitada teile kortse ja muuta teid vanaks, reageerides kehas valkudega, moodustades pisikesi vallatuid ühendeid, mida nimetatakse täiustatud glükeerimise lõpptoodeteks (AGE-d). Need vanuserühmad hävitavad keha, põhjustades rakutasandil põletikku ja stressi. See täiendav stress võib põhjustada diabeeti või Alzheimeri tõbe. Ja kui vanuserühmad kogunevad teie naharakkudesse, põhjustavad nad epidermist otsest kahju, muutes teie naha jäigemaks ja palju vähem elastseks (teisisõnu, rohkem kortsuliseks).
3. Mulle ei meeldi teie sõbrad
Saate Hangoutis koos rikaste lobistide ja tööstustega, kes on Washingtonis tagasi saanud, hoolimata kõigist seal olevatest tõenditest, et hiilite ringi, olete alatu ja kahjustate meie tervist.
Fakt: Siin on tõesti halvad uudised: Suhkruuuringute fond (nüüd suhkruühendus) oli 1943. aastal suhkrutööstuse loodud organisatsioon, mille peamine eesmärk oli teha teadusuuringuid, et näidata, et suhkur pole teie jaoks halb. Aastal 1965 laskis New England Journal of Medicine avaldada andmed varajaste hoiatusmärkide kohta, et suhkru söömine oli südamehaiguste riskifaktor. Rasvumine, südamehaigused ja diabeet on alates taevast tõusnud. Selle manöövri lõpuks on muutunud toidukeskond, milles me elame, ja see on mõjutanud meditsiinilisi juhiseid.
Ameerika Südameassotsiatsiooni kõige värskemad toitumisjuhised soovitavad inimestel piirata lisatud suhkru tarbimist 150 kalorini (9 teelusikatäit) meestel ja 100 kalorini (6 teelusikatäit) naistele - umbes suhkru kogus soodapurgis. Ja muide, purk sooda on võrdluspunkt, mida nad kasutavad. Kahtlane, ei?
Õnneks on ka häid uudiseid. Seal on olemas palju erinevaid maitsvaid suhkrualternaate, näiteks looduslikud taimepõhised steviad või suhkrualkoholid nagu erütritool. Nendel magusatel asendajatel ei ole sama kahjulikku mõju kui traditsioonilisel suhkrul. Need ei sisalda kaloreid, ei põhjusta hammaste õõnsusi ega tõsta ka insuliini taset. Ja kui mul võivad olla samad toiduained ilma tavalise suhkru negatiivsuseta, siis miks mitte seda minna? Lõppude lõpuks, ma väärin olla koos kellegagi (ja süüa asju), kes austab mind, minu ilu, vaimu ja keha - ja ka sina.
Unustage la dolce vita.
Priyanka Wali on juhatuse poolt kinnitatud sisehaiguste arst ja stand-up koomik. Teda saab jälgida Twitteris @WaliPriyanka.
Vaadake, miks on aeg #BreakUpWithSugar
