1. Toitev
Jahubanaanid on rikas komplekssete süsivesikute, vitamiinide ja mineraalide allikad ning on kergesti seeditavad. Põhitoiduna on jahubanaanid sajandeid olnud miljonite inimeste peamine piletihind.
Siin on toodud põhilised toitumisalased faktid ühe tassi küpsetatud kollaste jahubanaanide (139 grammi) kohta, teatas Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium (USDA). Toitumine sõltub toiduvalmistamisviisist.
| Kalorid | 215 |
| Paks | 0,22 g |
| Valk | 2 g |
| Süsivesikud | 58 g |
| Kiud | 3 g |
| Kaalium | 663 mg |
| C-vitamiin | 23 mg |
| A-vitamiin | 63 ug |
| B-6-vitamiin | 0,29 mg |
| Magneesium | 57 mg |
Jahubanaanid on vaesed valkude ja rasvade allikad, seega esindavad nad ainult ühte osa tervislikust, tasakaalustatud toitumisest - sarnaselt paljude Ameerika Ühendriikide teraviljadega.
2. Seedetervis
Kiudained on olulised, kuna need soodustavad soolestiku korrapärasust. Kiud pehmendab teie väljaheidet ja suurendab selle üldist suurust ja kaalu.
Mahukaid väljaheiteid on palju lihtsam läbida ja seetõttu välditakse kõhukinnisust.
Kiudainetevaese dieedi söömine võib vähendada ka hemorroidide ja divertikulaarhaiguseks tuntud jämesoole väikeste kottide riski. Kiudained suurendavad ka täiskõhutunnet, aeglustavad seedimist ja võivad aidata kolesteroolitaset hallata.
3. Kaalujälgimine
Süsivesikud ei ole kaalujälgimisel tingimata halvad asjad, nagu enamik inimesi usub. Jahubanaanides leiduvad kiud ja tärklis on keerulised süsivesikud.
Kiud- ja komplekssüsivesikuid töödeldakse vähem ja lagundatakse aeglasemalt kui töödeldud toidus leiduvaid lihtsaid süsivesikuid. Need hoiavad teid kauem pärast sööki täisealisena ja rahulolevamana, mis võib tähendada vähem ebatervislike toitude söömist.
4. Kõrge antioksüdantide sisaldus
Jalad sisaldavad ühes tassis head kogust teie päevas soovitatavat C-vitamiini kogust. See vitamiin toimib antioksüdandina, mis võib aidata teie immuunsussüsteemi turgutada.
Antioksüdandina võib see kaitsta teie keha vabade radikaalide kahjustuste eest, mis on seotud vananemise, südamehaiguste ja isegi mõne vähiliigiga.
Uuringud on leidnud pöördvõrdelise seose C-vitamiini tarbimise ning kopsu-, rinna-, jämesoole-, mao-, söögitoru ja muud tüüpi vähiliikide vahel.
Samuti leiti, et vähihaigetel on C-vitamiini madalam kontsentratsioon vereplasmas.
5. Hea südamele
Jahubanaanides leiduv suur kaaliumi kogus on oluline teie pulssi ja vererõhku reguleerivate raku- ja kehavedelike säilitamiseks.
Ka jahubanaanides sisalduv kiudaine aitab alandada teie kolesterooli, mis omakorda hoiab teie südame funktsioneerimisel parimal võimalikul viisil.
6. Mitmekülgne (nagu kartul!)
Tavaliselt võite kohata restoranis maitseroheliseks praetud ja rasvas leotatud jahubanaane, võib-olla isegi hapukoorega. Ehkki nad maitsevad täiesti hämmastavalt, pole praetud jahubanaanid ebatervislikus õlis praetud just tervislik valik.
Parem on mõelda jahubanaanidest kui tärkliserikkast köögivilja või kartuli asendajat. Nende tekstuur ja mahe maitse säravad küpsetades või grillides.
Võite jahubanaane lisada liha- või taimetoitlasõbraliku hautise hulka (nagu see on!) Või grillida neid kala kõrvale.
Jahubanaanid on suurepärane võimalus gluteenivabade või paleosõbralike retseptide jaoks, näiteks paleo-pannkoogid. Kui tunnete end seikluslikumaks, proovige küpset jahubanaani areet või boroníat (hõõrutud jahubanaan ja baklažaan).
Kust neid leida
Jahubanaanid kasvavad kogu maailma troopilistes riikides Kesk- ja Lõuna-Ameerikast Kariibi mereni, Aafrikas ja Kagu-Aasias. Mittesuusaajalise saagina on jahubanaanid saadaval aastaringselt.
Neid peetakse paljudes piirkondades põhitoiduks, pakkudes troopikas elavatele inimestele olulist kalorite allikat.
Õnneks võib jahubanaane hõlpsalt leida ka supermarketitest ja toidupoodidest. Ehkki on enam kui tõenäoline, et teie kohalik toidukett kannab jahubanaane, kui teil on neid vaja leida, proovige Ladina või Aasia toidupoodi.
Veel üks pluss: jahubanaanid on odavad! Sarnaselt banaanidega saate tavaliselt peotäie jahubanaanid vähem kui dollari eest.
Jacquelyn Cafasso on olnud kirjaniku ja analüütikuna tervise- ja farmaatsiatoodete alal alates sellest, kui ta lõpetas bioloogia kraadi Cornelli ülikoolis. Päris New Yorgis Long Islandil asunud naine kolis pärast ülikooli kolimist San Franciscosse ja tegi seejärel lühikese pausi, et kogu maailmas ringi reisida. 2015. aastal kolis Jacquelyn päikesepaistelisest Californias päikeselisemasse Gainesville'i, Floridasse, kus ta omab 7 aakrit ja 58 viljapuud. Ta armastab šokolaadi, pitsat, matkamist, joogat, jalgpalli ja Brasiilia capoeirot. Võtke temaga ühendust LinkedInis.
