Kas Punane Värv 40 On Mürgine?

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 11:15

Red Dye 40, see on üks neist veidrate kõladega koostisosadest, mida leiate paljudel toidu- ja tooteetikettidel. Tuntud ka kui Allura Red, on see kõige tavalisem toiduvärv (AFC). Leiate seda kommidest, pagaritoodetest ja kosmeetikast. On palju väiteid, et AFC-d võivad olla mürgised, nii et kui kahjulik on Red 40?

Mis see on?

Punane 40 on sertifitseeritud värv, mis pärineb nafta destillaatidest või söetõrvadest. USA toidu- ja ravimiamet (FDA) lubab, et see tuleb toidu ja toodete etikettidel nimega loetleda. Lisandeid, mida ei pea siltidel täpsustama, nimetatakse maksuvabadeks. Need värvained on valmistatud taimsetest, loomsetest või mineraalidest.

Võimalikud terviseohud

Avaliku huvi teaduskeskuse andmetel võivad Red 40 ja muud AFC-d põhjustada mõnedel inimestel allergilisi reaktsioone. Uuringud näitavad, et need võivad põhjustada ka laste hüperaktiivsust ja hiirte immuunsussüsteemi kasvajaid. Punane 40 sisaldab p-kresidiini, mida USA tervishoiu- ja inimteenuste osakonna väitel on inimese mõistlik kantserogeen.

Ühes uuringus leiti, et punane 40 vähendab rottide reproduktiivset edukust. Samuti vähendas see vanemate ja järglaste kaalu, aju kaalu ja vastsündinud rottide ellujäämisvõimalusi. Autorid ütlesid, et värvaine näitas füüsilist ja käitumuslikku toksilisust arenevatel rottidel, kes tarbisid punast 40 protsenti oma toidust. Keskkonna töörühm loetleb punase 40 üldise ohutaseme nii madalana. Teised üksused väidavad, et see on väga mürgine, mis kõige tähtsam, kuna inimesed ei tea, kui palju nad sellega kokku puutuvad.

Täpiline punane 40

FDA määrused tähendavad, et punane 40 tuleb märgistusel loetleda kui "FD&C punane nr 40" või "punane 40." Kuid tootjad ei pea täpsustama, kui palju nende tootes on. Euroopa Liidus nõutakse enamikul värvitud toitudel hoiatusmärgistust, mis on põhjustanud nende tarvitamise suure languse.

Toit, mis pole punane ega oranž, võib siiski sisaldada punast 40. Leiate seda ja muid AFC-sid juustudest, maapähklivõi kreekerites, salatikastmetes ja vahukommides.

Punane 40 kannab järgmisi nimesid:

Punane 40
Punane nr 40
FD & C punane nr 40
FD ja C punane nr 40
Allura punane
Allura punane AC
CI 16035
CI toidupunane 17

Punast 40 sisaldavad tavalised tooted

Siin on vaid mõned turul olevad tooted, mis sisaldavad punast 40.

Tavalised tooted, mis on punased 40-vabad

Mõned AFC-vabad tooted või looduslikud värvained sisaldavad:

Berry Berry Kix
Cheerios
Viinamarjad
Postita hakitud nisu
Kelloggi maisihelbed
Kashi GoLean
Yoplait jogurtid
Mõned Krafti makaronid ja juustutooted
Mott's Medleys puuviljamaitselised suupisted
Ocean Spray puuviljamaitselised suupisted
Spetsiaalsed K punaste marjade teraviljad

Punase 40 vältimiseks otsige toite, mis ei sisalda kunstlikke värvaineid. Pärast asjassepuutuvatelt tarbijatelt palju tagasilööki kasutavad mõned ettevõtted punase 40 alternatiivina naturaalseid värvaineid. Neid Red 40 alternatiive võib saada looduslikest toodetest, nagu peet, leedrikas ja lilla maguskartul.