Taskukohase Kaali, Tomati Ja Valge Uba Suppi Lõunasöögi Retsept

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 11:15

Taskukohased lõunasöögid on sari, kus pakutakse toiteväärtuslikke ja kulutõhusaid retsepte, mida kodus valmistada. Tahad rohkem? Tutvuge täieliku nimekirjaga siin

Supp pakub suurepärase söögikorra ettevalmistamise võimaluse - eriti kui see on sama sirge nagu see lehtkapsas ja valge oasupi retsept.

Ainult umbes 2 dollarit ühe portsjoni kohta tõstab see supp esile imet, et tegemist on konserveeritud ubadega. Konserveeritud oad on mugav, suurepärane valguallikas ja odavad!

Näiteks Garbanzo oad (kikerherned) sisaldavad palju valku, kiudaineid, folaate, rauda ja magneesiumi. Selles supis kasutatakse ka heldelt antioksüdantide rikka lehtkapsast, mis lisaks tomatile lisab ohtralt C-vitamiini.

Selle supi ühel portsjonil on:

• 315 kalorit
• 16 grammi valku
• suures koguses kiudaineid

Klopi pühapäeval selle partii partii kokku, et kogu töönädal kestaks. Võite selle supi teha ka täiesti veganiks, jättes vahele riivitud juustu.

Kaali, tomati ja valge uba supi retsept

Portsjonid: 6

Hind ühe portsjoni kohta: 2,03 dollarit

Koostis

• 2 spl. oliiviõli
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 1 porrulauk, ainult valge ja heleroheline osa, kuubikuteks
• 1 väike kollane sibul, kuubikuteks
• 3 vars sellerit, kuubikuteks
• 4 keskmist porgandit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• 1 28-oz. saab tükeldatud tomatid
• 1 tass kuubikuteks lõigatud ja kooritud Yukoni kuldkartulit
• 32 oz. köögiviljapuljong
• 1 15-oz. saab garbanzo oad, kuivendatud ja loputatud
• 1 15-oz. saab cannellini oad, nõrutatud ja loputatud
• 1 hunnik Lacinato lehtkapsast, varrega ja tükeldatud
• 1 spl. värske rosmariin, hakitud
• 2 tl. värske tüümian, hakitud
• meresool ja värskelt jahvatatud pipar, maitse järgi
• riivitud Parmesan, serveerimiseks (valikuline)

Juhised

1. Kuumuta supilusikatäis potis keskmisel kuumusel 2 sl oliiviõli.
2. Lisage küüslauk, porru, sibul, seller ja porgandid. Maitsesta meresoola ja värskelt jahvatatud pipraga. Keetke köögivilju, aeg-ajalt segades, kuni need on pehmenenud, umbes 5–7 minutit.
3. Lisage tükeldatud tomat ja keetke veel 5 minutit. Lisage kartulid ja köögiviljapuljong. Viige keema.
4. Püreesta pooled cannellini oad. Kui olete keedetud, lisage lehtkapsas ja oad. Alandage kuumust, katke ja keetke umbes 15–20 minutit, kuni kartulid on õrnad. Segage ürdid.
5. Serveeri soovi korral värskelt riivitud Parmesaniga.

Jagage Pinterestis

Tiffany La Forge on professionaalne kokk, retseptide arendaja ja toidukirjutaja, kes ajaveebi Pastinaak ja küpsetised haldab. Tema ajaveeb keskendub tõelise toidu tasakaalustatud elule, hooajalistele retseptidele ja juurdepääsetavatele tervisenõuannetele. Kui ta köögis pole, naudib Tiffany joogat, matkamist, reisimist, orgaanilist aiandust ja koos oma corgi, kakaoga, hängimist. Külastage teda tema blogis või Instagramis.