Koostis:
- 2 tassi beebi spinatit
- 2 untsi. grillitud kana, hakitud
- 1 spl. pehme kitsejuust, murenenud
- 1 spl. hakitud kreeka pähklid
- 1/2 tassi hakitud vanaema sepp õuna
- 1 tl. viinamarjaseemneõli
- 2 tl. palsamiäädikas
Juhised:
- Keskmises kausis ühendage spinat, kana, juust, kreeka pähklid ja õun.
- Nirista õlis ja äädikas ja viska kombineerima.
2. Kinoa primavera
Jagage Pinterestis
Koostis:
- 2 tl. ekstra neitsi, külmpressitud oliiviõli
- 1 tass suvikõrvitsat, lõigake 1/8”paksusteks ümmargusteks ja pooleks
- 1/3 tassi punast paprikat, tükeldatud 1”tükkideks
- 1/4 tl. meresool
- 1/4 tl. pipar
- 1/4 tassi külmutatud maisi, sulatatud
- 1/2 tl. purustatud küüslauk
- 3/4 tassi keedetud quinoa
- 2 spl. värskelt riivitud Parmesani juust
- 1 spl. peeneks hakitud värske basiilik
- 2 tassi arugulat
Juhised:
- Kuumutage keskmisel kuumusel 1 teelusikatäis oliiviõli suures mittekleepuvas pannil.
- Lisage suvikõrvits, paprika, sool ja pipar. Keetke 7 minutit, aeg-ajalt segades või kuni köögiviljad on pehmenenud ja suvikõrvits on kergelt kuldne.
- Vähendage kuumust keskmiselt madala temperatuurini. Segage mais ja küüslauk ning keetke veel 2 minutit.
- Viige köögiviljasegu kaussi, lisage keedetud quinoa ja viskige sisse ülejäänud oliiviõli, juust ja basiilik.
- Puhtal taldrikul asetage rukkilille segu quinoa seguga ja serveerige.
3. praadisalat
Jagage Pinterestis
Koostis:
- 4 oz. grillitud, lahja praad
- 2 tassi beebi spinatit
- 1/2 tassi kirsstomateid, pooleks
- 1/4 tassi hakitud punast sibulat
- 1 spl. Keri sidrunikastmega
Sideme jaoks:
- 1/2 tassi ekstra neitsi, külmpressitud oliiviõli
- 1/4 tassi värsket sidrunimahla
- 1/2 tl. sool
- 1/4 tl. värskelt jahvatatud must pipar
Juhised:
- Kombineerige suures kausis praad, spinat, tomatid ja punane sibul.
- Viska peale kaste ja serveeri kohe.
4. Vorst ja paprika pita
Jagage Pinterestis
Koostis:
- 1 tl. ekstra neitsi, külmpressitud oliiviõli
- 1/4 tassi punast sibulat, viilutatud
- 1/3 tassi punast paprikat, viilutatud
- 1/3 tassi valgeid seeni, viilutatud
- 1 orgaaniline kana vorst
- 1 spl. Dijoni sinep
- 1 spl. hummus
- 1 täistera nisu pita
Juhised:
- Kuumutage oliiviõli keskmisel mittekleepuval pannil või grillpannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Lisage ühe kihina sibul ja paprika. Katke ja keetke 5 minutit.
- Viska sibul ja paprika ning lisa seened. Asetage vorst köögiviljade kõrvale ja keetke veel 8–10 minutit, aeg-ajalt keerates, kuni köögiviljad on pehmenenud ja vorst läbi kuumutatud.
- Kombineerige väikeses kausis sinep ja hummus. Ülemine pita vorsti, sinepisegu ja köögiviljadega.
Vaadake, miks on aeg #BreakUpWithSugar