Kikerherne (garbanzo-uba) allergia on allergiline reaktsioon kikerherneste söömisele või mõnel juhul teatud tüüpi kaunviljade puudutamisele.
Nagu igat tüüpi toiduallergiad, on see ka immuunvastus, milles teie keha kohtleb teatud toite kahjulike sissetungijatena. See erineb toidutalumatusest, mis võib põhjustada ka sümptomeid, kuid mida ei põhjusta immuunsussüsteemi reaktsioon.
Toores kikerhernes sisalduvad allergilise reaktsiooniga seotud valgud, näiteks globuliin, albumiin ja prolamiin, säilivad ka pärast kikerherneste keetmist.
Igasugune toiduallergia võib põhjustada tõsiseid terviseriske ja kikerherned pole erand. Kui olete kikerherneste suhtes allergiline, peate vältima nii kaunvilju kui ka kikerherneid sisaldavaid toite, näiteks hummust.
Kikerherneallergia kohta lisateabe saamiseks lugege lähemalt, kas peate rääkima oma arstiga toiduallergia testimise osas.
Keda ohustab kikerhernesallergia?
Kaunviljaallergiat esineb kogu maailmas, kuid mõned neist on tavalisemad kui teised.
Ajakirjas Molecular Nutrition and Food Research avaldatud ülevaate kohaselt on sojaoad ja maapähklid kogu maailmas kõige levinumad kaunviljaallergiad, kuid muud kaunviljaallergiad on enamasti piirkondlikumad.
Kikerherneallergia on tavalisem Indias ja Vahemeres - kahes piirkonnas, kus kikerherne tarbimine on palju suurem kui mujal maailmas.
Manchesteri ülikooli andmetel on aga kikerherneallergia suurem risk inimestel, kellel on allergia teiste kaunviljade, eriti läätsede vastu.
Spetsiifilisi toiduallergiaid ei edastata tingimata vanemalt lapsele, kuid kui teie peres toiduallergiad jätkuvad, võiksite olla eriti ettevaatlik ja kaaluda oma riskist arstiga rääkimist.
Kuigi kikerherneid süüakse enamasti pärast keetmist, võib kaunviljade toorelt söömine tekitada suurema allergilise reaktsiooni riski. Keetmine ei vabasta allergeenidest täielikult, kuid teatud meetodid, näiteks keetmine, võivad nende mõju vähendada.
Kuidas öelda, kas teil on kikerhernesallergia
Toiduallergia sümptomid ilmnevad sarnaselt nii täiskasvanutel kui ka lastel. Sõltuvalt toiduallergia raskusest võib ilmneda mõningaid erinevusi.
Nagu teiste toiduallergiate puhul, ilmnevad Manchesteri ülikooli andmetel kikerhernes allergia sümptomid kõige sagedamini nahal. Nende hulka kuuluvad punetus, lööbed ja nõgestõbi. Võite märgata ka põletikku.
Toiduallergia tõsisemad sümptomid on vererõhu langus, kõhulahtisus ja oksendamine. Samuti võivad tekkida astma-sarnased sümptomid, näiteks köha ja hingamisraskused. Võimalik on ka kurgu pinguldav tunne.
Raske toiduallergia võib süüdlase tarbimisel põhjustada anafülaktilise šoki riski. See on eluohtlik seisund, mis mõjutab kogu keha süsteeme, sealhulgas vererõhku ja hingamist. Anafülaksia nõuab haiglaravi. Ravimata jätmisel võib see lõppeda surmaga.
Kikerherne talumatus pole sama asi kui toiduallergia. Võib esineda seedehäireid ja aju udu, kuid toidutalumatus ei põhjusta immuunsussüsteemi reaktsioone nagu allergia.
Kikerherneallergia diagnoosimine
Toiduallergiat saab testida naha torketestide, vereanalüüside või mõlema abil. Toidupäevik võib aidata ka teil ja teie arstil kikerhernestele reageerimise täpsust.
Arst võib paluda teil kirjutada üles kõik, mida mitu nädalat sööte, ning ka see, kas teil on mingeid reaktsioone.
Samuti on oluline reaktsioonide ajastamine, kuna need kipuvad kiiresti ilmuma. Toidutalumatuse sümptomite ilmnemine võtab seevastu mitu tundi.
Kahjuks võib kikerherneallergia testi olla keerulisem kui teiste kaunviljadega.
Ajakiri Molecular Nutrition and Food Research märgib, et kikerhernestega pole registreeritud allergeene. Kikerhernes sisalduvatel valkudel võib aga olla oluline potentsiaalne toime allergeenile.
Kui mu lapsel on allergia maapähkli vastu, kas nad saavad süüa kikerherneid?
Maapähkliallergia ei tähenda tingimata, et laps on kikerherneste suhtes allergiline. Kuna need on mõlemad kaunviljad, võiksite küsida arstilt, kas oht on ohutu.
Kikerherneallergiat on keerulisem diagnoosida, seetõttu võib arst lasta teie lapsel oma kabinetis süüa vähe kikerherneid, et näha, kas tekib reaktsioon.
Kas ma olen hummuse suhtes allergiline?
Kui pärast hummuse söömist ilmnevad toiduallergia sümptomid, võib teie esimeseks reaktsiooniks olla süüdi kõige tavalisem koostisosa: kikerherned.
Enne kui kikerherneid oma allergia põhjustamises süüdistada, võiksite kaaluda ka muid hummuses kasutatavaid allergeenseid koostisosi, näiteks:
- küüslauk
- oad
- tahini
- Punased paprikad
- sidrun
- seesamiseemned
Ravivõimalused
Kikerhernesallergia raviks on parim viis vältimine. See lähenemisviis ei ole alati lihtne, seetõttu on oluline hoida epinefriini (adrenaliini) pliiatsit käepärast juhuks, kui olete kokku puutunud. Isegi pärast selle päästeravimi manustamist peate ikkagi minema haiglasse, et seda hoolikalt jälgida.
Kaasavõtmine
Kikerherneallergia võib seda tüüpi kaunviljade tarbimisel põhjustada nahalööbeid ja põletikku. Mitte kõik kaunviljade allergiad pole omavahel seotud, kuid teil võib olla kikerherneallergia suurem risk, kui olete juba teiste kaunviljade suhtes allergiline.
Kikerherneste talumatus ei ole eluohtlik, kuid see võib põhjustada seedetrakti sümptomeid, nagu iiveldus ja puhitus.
Kui tunnete muret lapsele hummuse või mõne muu kikerherne vormi andmise pärast, on oluline kõigepealt konsulteerida oma arstiga, eriti kui teie lapsel või mõnel teisel pereliikmel on allergia teiste kaunviljade vastu.
