Kaasame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikest vahendustasu. Siin on meie protsess.
Mis on suhkrualkohol?
Suhkrualkohol on magustaja, mida võib leida paljudest madala kalorsusega, dieediga ja madala kalorsusega toitudest. See annab tavalise lauasuhkruga sarnase maitse ja tekstuuri. See muudab selle rahuldavaks alternatiiviks inimestele, kes soovivad suhkru tarbimist piirata, näiteks diabeediga inimestele.
Kuna suhkru alkohol ei imendu seedimise ajal täielikult, annab see umbes poole kalorikogusest, mida tavaline suhkur teeb. Lisaks mõjutab see vähem veresuhkru taset.
Suhkrualkohol esineb looduslikult mõnes puu- ja köögiviljas. See on ka kaubanduslikult toodetud. Toidumärgistel saab seda identifitseerida mitme koostisosa nimetuse järgi. Need sisaldavad:
Vaatamata oma nimele ei ole suhkrualkohol joovastav. See ei sisalda alkoholi, isegi väheses koguses.
Kas suhkrualkoholi kasutamine on sobilik, kui teil on diabeet?
Suhkrualkohol on süsivesik. Ehkki selle mõju veresuhkrule on väiksem kui päris suhkru oma, võib see tõsta veresuhkru taset, kui tarbite seda liiga palju.
Lugege toitumisalaste faktide silti kõige kohta, mida sööte, sealhulgas suhkru- või kalorivabade toiduainete kohta. Paljudel juhtudel viitavad need väited konkreetsetele serveerimissuurustele. Kui sööd rohkem kui näidatud täpne portsjon, võib see mõjutada tarbitavate süsivesikute hulka.
Millised on suhkrualkoholi riskid, kui teil on diabeet?
Kuna suhkrualkoholiga toidud on märgistatud kui “madala suhkruga” või “suhkruvabad”, võite eeldada, et need on toidud, mida saate süüa piiramatus koguses. Kuid kui teil on diabeet, võib nende toitude söömine tähendada, et tarbite rohkem süsivesikuid, kui teie söögikava lubab.
Selle riski välistamiseks arvestage suhkrualkoholidest saadud süsivesikuid ja kaloreid. Kaasake need oma üldisesse päeva söögikavasse.
Mis kasu sellest on?
Kui teil on diabeet, võite leida, et suhkru alkohol on hea alternatiiv suhkrule. Suhkrualkoholi positiivne tervisemõju hõlmab järgmist:
- See mõjutab vähem veresuhkru taset.
- Insuliini ei pruugi suhkrualkoholi metaboliseerimiseks üldse või ainult väikestes kogustes vaja minna.
- See sisaldab vähem kaloreid kui suhkur ja muud kõrgema kalorsusega magusained.
- See ei põhjusta õõnsusi ega kahjusta hambaid.
- Maitse ja tekstuur meenutavad suhkrut ilma keemilise järelmaitseta.
Kas suhkrualkoholil on kõrvaltoimeid? Kas need on erinevad, kui teil on diabeet?
Ükskõik, kas teil on diabeet või mitte, võivad suhkrualkoholist tekkida spetsiifilised kõrvaltoimed. Selle põhjuseks on asjaolu, et suhkru alkohol on FODMAP-i tüüp, mida nimetatakse polüooliks. (FODMAP on lühend, mis tähistab kääritatavaid oligosahhariide, disahhariide, monosahhariide ja polüoole.)
FODMAP-id on toidumolekulid, mida mõnel inimesel on raske seedida. Suhkrualkoholi sisaldavate toitude söömine võib olla lahtistav või tekitada mõnel inimesel seedetrakti häda. Need sümptomid võivad muutuda raskemaks, kui sööte suures koguses.
Kas suhkrualkoholile on alternatiive, kui teil on diabeet?
Diabeet ei tähenda, et te ei saaks kunagi maiustusi nautida, isegi kui suhkrualkohol teile ei sobi.
Mõnel juhul võite oma söögikava osana isegi nautida tavalist suhkrut väikestes kogustes. Diabeediga inimestele on mitmeid suhkruasendajaid, mida võiksite samuti eelistada. Nende hulka kuulub järgmine:
Kunstlikud magusained
Kunstlikke magusaineid võib sünteetiliselt või tavalisest suhkrust valmistada keemilise protsessi abil. Kuna need ei paku kaloreid ega toitumist, nimetatakse neid ka mittetoitainerikkateks magusaineteks.
Kunstlikud magusained võivad olla palju magusamad kui naturaalne suhkur. Neid kuuluvad sageli madala kalorsusega toitude koostisosade hulka ja neid võib leida pakenditena.
Kunstlikud magusained ei ole süsivesikud ega tõsta veresuhkrut.
Uudsed magusained
Uuemaid magusaineid saadakse mitmesuguste protsesside abil. Need võivad olla ka ühe või mitme erinevat tüüpi magusainete kombinatsioonid. Nad sisaldavad:
Alumine rida
Suhkurtõbi ei tähenda, et peate maiustustest täielikult loobuma. Toiduained, mis sisaldavad koostisosana suhkrualkoholi, võivad olla maitsvad alternatiivid, mis sobivad hõlpsasti enamiku toidukordade plaanidesse.
Suhkrualkoholides on natuke kaloreid ja süsivesikuid, seetõttu on oluline jälgida söödavat kogust. Samuti võivad need mõnedel inimestel põhjustada maohäireid.
