Mis on mahl kiire?
Mahlad ja mahlapaast on viimastel aastatel populaarseks muutunud. Võib-olla olete näinud teie naabruses hüppamas mahlabaare või vaatanud dokumentaalfilme selle kohta, kuidas mahla valmistamine on aidanud inimestel kaalust alla võtta ja end suurepäraselt tunda. Mahlapalavik on periood, mil juuakse ainult mahlu või mõnikord muid selgeid vedelikke, näiteks vett ja teed.
Kas seda tüüpi toitumine on hüpe või on teie kuulda olevatele väidetele teatav usaldusväärsus? Siit leiate lähemalt mahlapuhastuste eesmärgi, nende tegemise, ohutusprobleemide ja maitsvate retseptide kohta, mida proovida.
Miks inimesed mahla teevad?
Mahla paastumist nimetatakse ka mahla puhastamiseks. Paljud inimesed, kes läbivad kiiresti mahla, ei taha mitte ainult kaalust alla võtta, vaid tahavad ka oma keha toitaineid tõsta.
Mahla valmistamine on protsess, millest ekstraheeritakse mahlad tervetest puu- ja köögiviljadest. Mahlast jääb puudu kiust, mida leidub viljalihas. Kuigi kiudained on teie dieedi tervislik osa, on mõnedel inimestel seedeprobleeme, kui nad tarbivad liiga palju. Lugege lisateavet liiga palju kiu tarbimise ohtude kohta.
Puhas mahl sisaldab enamikku puu- ja köögivilja vitamiine, mineraale ja fütotoitaineid. Inimesed, kelle mahl väidavad, et see annab nende seedesüsteemidele pausi, võimaldades samal ajal suurel hulgal toitaineid paremini imenduda. Teised vannutavad, et mahlavad:
- tugevdada immuunsussüsteemi
- eemaldage kehast toksiinid
- kaalu kaotama
Mõned inimesed väidavad isegi, et mahla tegemine aitab vähendada vähiriski, ehkki selle väite toetuseks pole mingeid tõendeid.
Kuidas mahlajook töötab?
Enne mahlapressi sisselülitamist on oluline valida retseptide jaoks kvaliteetsed koostisosad. Paljud inimesed soovitavad valida orgaanilisi puu- ja köögivilju nii, et nende mahlad sisaldaks vähem pestitsiide ja muid kemikaale. Sealt edasi on vaja otsustada, kui kaua oma kiiret tööd teha.
Tema mahlapäeva teemaline dokumentaalfilm "Fat, Sick" ja "Nearly Dead" pärit Joe Cross väidab, et on kaotanud 60-päevase mahlaga kiiresti 100 naela. Ta pakub oma New York Timesi enimmüüdud raamatus The Reboot koos Joe Juice Diet'iga ja oma veebisaidil erinevaid mahla puhastamise kavasid. Tema kavades sisalduvad mahlad on üldiselt 80 protsenti köögiviljad ja 20 protsenti puuviljad.
Tema 3-päevane reboot mahla kiire struktuur on järgmine: märkides ka, et joote oma mahlade kõrval kogu päeva jooksul palju tavalist vett.
| Millal tarbida | Mida juua (untsides) |
| Ärka üles | 8 oz. kuuma vett sidruni või ingveriga |
| Hommikueine | 16 oz. apelsini- või punane mahl |
| Keskhommikune suupiste | 16 oz. kookosvett või köögiviljapuljongit |
| Lõunasöök | 16 oz. roheline mahl |
| Pärastlõunane suupiste | 16 oz. kollane või punane mahl |
| Õhtusöök | 16 oz. roheline mahl |
| Magustoit | 16 oz. lilla või apelsinimahl |
| Magamaminek | taimetee |
Mahlvärv (st punane mahl) sisaldab üldiselt sama värvi koostisosi. Idee on see, et mitmesuguste värvide söömine tähendab, et saate mitmesuguseid toitaineid. Näiteks:
- punane mahl võib sisaldada peet
- apelsinimahlas võib olla bataat
- kollane mahl võib sisaldada puuvilju nagu ananass ja kollane paprika
- rohelistes mahlades on sageli segu lehtkapsast, kurki või sellerit
- lilla mahl sisaldab selliseid koostisosi nagu lilla viinamarjad või mustikad
Mahlapaastu kõrvaltoimed võivad hõlmata:
- väsimus
- pearinglus
- kõhukinnisus
- kõhulahtisus
Tavaliselt kaovad need sümptomid iseseisvalt, kui keha kohaneb. Lõpetage paastumine ja pöörduge kohe arsti poole, kui teil tekib:
- minestamine
- oksendamine
- tugev kõhulahtisus
- madal vererõhk
- äärmine pearinglus
Ohutus
Enne kui alustate ranget mahla kiiret kasutamist, mõistke, et enamik arste ei soovita juua ainult mahla. Sellel on mitu põhjust.
Ainult mahla joomine võib olla vitamiinide ja mineraalide rikas, kuid selles puudub valk. Teie keha kasutab lihaste ehitamiseks ja hoidmiseks valku. Ainult mahla joomine võib kaotada kaalu, kuid osa sellest kaalust võib pärineda tervislikest lihastest.
Mahlad võivad sisaldada rohkem suhkruid, kui arvate, mis võib põhjustada kehakaalu tõusu. Ja mitte ainult, aga kuna mahlal puudub valk ja rasv, võib see põhjustada ka tugevat veresuhkru kõikumist.
Roheliste lehtköögiviljadega (nt lehtkapsas, spinat või kraed) laaditud mahlad võivad põhjustada terviseprobleeme. Need köögiviljad sisaldavad goitrogeeni. Goitrogen on aine, mis võib mõjutada teie keha joodi imendumist. Kui teil on liiga palju goitrogeeni, võib see põhjustada kilpnäärme funktsiooni aeglustumist.
Toiduohutus võib teatud koostisosadega muret tekitada. Inimesed, kes peaksid enne toorpastöriseerimata mahlade tarbimist oma arstiga rääkima, on järgmised:
- noored lapsed
- keegi, kes on rase
- vanemad täiskasvanud
- nõrgestatud immuunsussüsteemiga inimesed
Bakterite ja muude saasteainete vältimiseks peate enne mahla puhastamist puhastama kõik puu- ja köögiviljad.
Ainult mahl, mida saate ühe istungi lõpetada. Värsked mahlad võivad lühikese aja jooksul baktereid kasvatada. Jääkide olemasolul hoidke neid puhtas õhukindlas anumas oma külmkapis. Visake 24 tunni pärast ära kõik, mida te pole tarbinud.
Puhastage kindlasti ka kõik mahlapressimisseadmed pärast mahla tegemist. Enamik mahlapresse kogub töödeldud puu- ja köögivilja viljaliha. Need sissepandud toidu tükid võivad baktereid kasvatada. Puhastage mahlapress ja kõik selle osad kenasti puhtaks ja kaaluge nõudepesumasinas puhastusvahendite puhastamist.
Kuidas mahla teha
Mahla tegemine võib olla mõnus viis katsetada uusi puu- ja köögivilju ning maitsekombinatsioone. Kui olete mahlade valmistamisega tegelenud, kaaluge alustamist mõne retseptiga ja lisage või eemaldage koostisosad, sest mahla valmistamine on teile mugavam ja soovite proovida uusi maitseid.
Kui otsustate mahla kiiresti jälgida, on oluline tarbida erinevaid puu- ja köögivilju, et maksimeerida vitamiinide ja toitainete tarbimist. Uute retseptidega katsetamine võib aidata ka teil joomiste mahlade igavusest hoiduda.
Roheline mahl
Rohelised mahlad on suurepärane viis roheliste "söömiseks". Need sisaldavad sageli lehtkapsast või spinatit, aga ka kurki. Võite lisada ka muid rohelisi köögivilju, näiteks sellerit, spargelkapsast või romaine-salatit. Kerge magususe annavad üks või kaks rohelist õuna või pirni. Samuti võite kaaluda tüki ingveri lisamist.
Siin on rohelise mahla retsept, mida saate proovida.
Peedimahl
Peet võib aidata reguleerida vererõhku, vähendada põletikku, parandada seedimist ja palju muud. Kaaluge 100-protsendilise peedimahla joomist või pehmendage peedi maitset teiste koostisosadega.
Proovige seda retsepti, mis ühendab peet õuna, ingveri ja porgandiga.
Magus kartul
Bataat teeb üllatavalt maitsva mahlabaasi. See lihtne retsept ühendab maguskartuli kõrvitsa ja apelsiniga, et saada uus apelsinimahl.
Ära viima
Puuduvad teaduslikud tõendid selle kohta, et ainult mahla joomine oleks tervislikum kui palju tervete puu- ja köögiviljade tarbimine. Kui teie praegune dieet ei sisalda palju tooreid puuvilju ja köögivilju, võib mahla proovimine väärt olla. Samuti võite kaaluda puuviljade ja köögiviljade segamist smuutidesse. Segamine pakub teie kehale kõiki häid vitamiine ja mineraale, aga ka tervislikke kiudaineid, mis võivad aidata teil end täiuslikumana tunda ja soolestiku baktereid toita.
Mahlade ja smuutide lisamine tasakaalustatud toitumisse annab teie kehale täieliku valiku rasvu, süsivesikuid, valku, vitamiine, mineraale ja fütokemikaale.
