Ülevaade
Köögiviljamahlad on tänapäeval muutunud suureks äriks. V8 on ehk kõige tuntum köögiviljamahla kaubamärk. See on kaasaskantav, on saadaval kõigis erinevates sortides ja on tunnustatud kui aitavat teil täita oma igapäevaseid köögiviljakvoote.
Olete tõenäoliselt kuulnud brändi loosungit: "Mul oleks võinud olla V8." Kuid küsimus on, kas peaks?
Kui V8 sisaldab igasuguste köögiviljade püreesid, ei tohiks V8 joomine asendada köögiviljade söömist. Pastöriseerimisel kaotatakse toitained ja suurem osa kiudainetest eemaldatakse viljaliha kujul. V8 sisaldab ka mõnda küsitava toiteväärtusega lisaainet.
V8 eelised
Alates sooda- ja energiajookidest kuni puuviljamaitseliste mahlade ja kokteiliteni on teie supermarketi jookide vahekäigus saadaval terve rida selgelt ebatervislikke jooke. Enamikul neist on toiteväärtus vähene või puudub üldse ning lisatud suhkur on suures koguses.
V8 on valmistatud köögiviljadest ja sisaldab paljusid samu toitaineid, mida leiate tervetest köögiviljadest. Lisaks pole selles lisatud suhkrut. Campbelli veebisaidi andmetel sisaldab V8 kaheksa köögivilja mahla:
- tomatid (V8 on enamasti tomatimahl)
- porgandid
- peet
- selleri
- salat
- petersell
- spinat
- vesikress
Nende koostisosade tõttu peetakse V8 suurepäraseks A- ja C-vitamiinide allikaks. Madala naatriumisisaldusega V8 on ka suurepärane kaaliumi allikas, kuna sellele on lisatud kaaliumkloriidi. 8-untsisel klaasil on ainult 45 kalorit ja 8 grammi süsivesikuid (kui lahutate 1 grammi kiudaineid).
Seda toitumisprofiili arvestades ja kuna võite tehniliselt lugeda V8 portsjonit kahe köögivilja portsjonina, meeldib paljudele inimestele V8 mugavus, kui nad soovivad tervislikumat jooki valida.
Miks see pole tervislik toit
V8 joomine pole kindlasti nii hull kui enamiku tänapäevaste karastusjookide, näiteks sooda, puuviljamahlade, spordijookide ja energiajookide joomine. Kuid töötlemisviisi tõttu pole see ka täpselt supertoit. Esiteks eemaldatakse suurem osa köögiviljade kiudainetest.
Taimsetes toitudes sisalduv kiudained on olulised tervisele, kuna:
- täidab teid, aidates vältida ülesöömist
- aeglustab kõrge süsivesikute sisaldusega toitu põhjustatud veresuhkru tõusu
- on kasulik seedimisele
- soodustab regulaarset roojamist ja aitab vältida kõhukinnisust
- aitab kaitsta südamehaiguste eest
- toidab soolestikus leiduvaid häid baktereid
- parandab kolesterooli taset
- vähendab vähiriski
Pastöriseeritud ja kontsentraadist
Lisaks kiudainete eemaldamisele tähendab mahlade pastöriseerimine ka nende kuumutamist, mis hävitab märkimisväärse koguse köögiviljade vitamiine, ensüüme ja muid kasulikke toitaineid.
V8 mahlad taastatakse ka kontsentraadist, mis tähendab, et vesi eemaldatakse ja lisatakse tagasi. See muudab nad värske köögiviljamahlaga alustamiseks kaugeks. Koostisosades on loetletud ka kahtlane “looduslik lõhna- ja maitseaine”.
Looduslikud maitsed, mis on saadud päris toidust, on sünteetilised, tugevalt töödeldud kemikaalid, mis võivad olla saastunud kuni 80 protsenti juhuslikest lisaainetest, näiteks propüleenglükool, naatriumbensoaat ja glütseriin. Ühtegi neist lisaainetest ei pea koostisosades loetlema.
Naatriumisisaldus
Nagu paljude töödeldud toitude puhul, kasutab ka V8 soola maitse lisamiseks ja mahlade säilitamiseks. Kõrge naatriumi sisaldus võib olla probleem, eriti kui proovite piirata oma soola tarbimist.
V8 algne köögiviljamahla valem sisaldab 640 mg naatriumi ühe portsjoni kohta. V8 madala naatriumisisaldusega versioon sisaldab 8-untsises klaasis ainult 140 mg naatriumi.
Alumine rida
V8 on mugav jook, mis edestab turul pakutavaid suhkrut sisaldavaid karastusjooke kaugelt. Kuid massiliselt turustatud, töödeldud köögiviljamahl ei ole kaugeltki nii tervislik, kui terved köögiviljad. Samuti peaks muret tundma naatriumi sisaldus.
Juhuslik V8 sobib enamiku inimeste jaoks hästi, kuid peaksite siiski keskenduma sellele, et teie dieedis oleks mitmesuguseid terveid köögivilju.
Parem panus oleks, kui segage mõned köögiviljad ise kodus kokku. Või veel parem, sööge oma köögivilju ja jooge selle asemel klaasi vett.
