Indiast pärit populaarne vürts
Kurkum ehk India india safran on erekollane vürts, mis pärineb kollakasoranži varrega kõrgelt taimelt. See kuldne vürts ei ole mõeldud ainult karride ja teede jaoks. Ajalooliselt kasutasid India traditsioonilised meditsiinitöötajad kurkum tervendamiseks. Kaasaegsed uuringud viitavad ka sellele, et kurkumiinil, mis on kurkumi aktiivne kemikaal, võivad olla kasulikud omadused reumatoidartriidi (RA) sümptomite korral.
Kurkumiin on näidatud järgmiselt:
- põletikuvastane
- antioksüdant
- vähivastane
- neuroprotektiivne
Kuna RA põhjustab keha kaitsesüsteemi rünnaku ise, võib kurkumiini põletikuvastane ja antioksüdantne toime aidata teie teekonnal remissiooni poole. Lugege edasi, et teada saada, kas see vürts võib teie sümptomeid parandada ja kuidas seda oma dieeti lisada.
Kas kurkum töötab RA sümptomite korral?
Kurkum ise ei ole see, mis pärsib põletikku. See on tegelikult kurkumiin, kurgiumi aktiivne kemikaal, see on teadlaste huvide tipp. Uuringud näitavad, et kurkumiin blokeerib teatud ensüüme ja tsütokiine, mis põhjustavad põletikku. See valgustab kurkumiini võimalust RA täiendava ravina.
2012. aasta väikeses uuringus, kus osales 45 RA-ga inimest, määrasid teadlased neist kolmandikule kurkumiini toidulisandeid. Kaks ülejäänud rühma said mittesteroidset põletikuvastast ravimit (NSAID), mida nimetatakse diklofenaakiks, või mõlema kombinatsiooni. Rühm, kes võttis 500 milligrammi kurkumiini, näitas kõige rohkem paranemist. Ehkki paljutõotav, on kurkumiini ja RA eeliste selgeks mõistmiseks vaja rohkem ja suuremaid uuringuid.
Kuna kurkumit peetakse loomulikus vormis ohutuks, võiks see toidulisand olla teie dieedi hea lisa. Kurkumiinil on eeliseid põletikuliste haiguste, depressiooni ja vähi korral. Need seisundid on RA-ga inimestele tavalised.
| Tervislik seisund | Kas kurkumiin aitab? |
| südame-veresoonkonna haigus | võib olla kaitsvaid eeliseid |
| nakkused | on vaja rohkem uuringuid |
| depressioon ja ärevus | võib aidata arengut tagasi pöörata ja ravimeid parendada |
| vähk | võib tugevdada ravimite toimet |
Lisateavet kurkumite eeliste kohta »
Kuidas võtta kurkumit või kurkumiini
Kurkumite saamiseks võtke taime vars või risoom ning keetke, kuivatage ja jahvatage see pulbriks. Kurkumit või kurkumiini saab oma dieedi sisse viia mitmel viisil. Uuringud on näidanud, et kurkumiin on suurtes annustes ohutu. See on suurepärane uudis, kuna kurkumiinil on ka halb biosaadavus, mis tähendab, et see on halvasti imendunud. Aktiivse toime saavutamiseks oleks vaja seda võtta suurtes annustes.
Vürtsina
Kurkumipulbrit saate kasutada karrides, smuutides või salatites. Mõnes kollases toidus, mida sööte, nagu sinep, võib olla ka kurkum. Kuid kogusest ei pruugi piisata ühegi terapeutilise toime saavutamiseks, kuna kurkum on ainult 2–9 protsenti kurkumiinist. Ärge unustage lisada natuke musta pipart, mis soodustab imendumist.
Kuidas kurkumit süüa: proovige seda Train Holistici paleo kookospähkli karri retsepti. Kui te otsite põletikuvastaseid eeliseid, ärge kartke olla kurkumiga raskem.
Nagu tee
Kurkumitee saab osta Amazon.com-ist või ise teha. Oma kurkumitee valmistamiseks:
- Keetke 2 tassi vett 1 tl kurkumipulbri ja 1/2 tl musta pipraga.
- Lase keeda 10–15 minutit.
- Maitse järgi lisage sidrunit, mett või piima.
Kui otsite taimeteed, millel on põletikuvastased eelised, võite proovida McKel Hilli kurkumiteed. Koos RA-sõbralike ürtidega nagu ingver ja kaneel on see soe jook, mis kindlasti rahustab teie keha.
Lisana
Kurkumiini toidulisandid ja kapslid on kõige tõhusam viis kurkumiini lisamiseks oma dieeti. Paljudel toidulisanditel on imendumise parandamiseks ka lisaaineid, näiteks piperine (must pipar).
Annustamiseks soovitab Arthritis Foundation 500 milligrammi kaks korda päevas. Enne toidulisandite kasutamist pidage alati nõu oma arstiga. Kurkumiini lisanditel on võimalik suhelda ravimitega. Andke oma arstile teada kõigist ravimtaimedest või toidulisanditest.
Mida teada enne kurkumite võtmist
Kurkumiin ja kurkum on üldiselt ohutud. Rääkige oma arstiga, kui olete huvitatud kurkumiini toidulisandite võtmisest. Kuigi kurkumiini suurtes annustes pole tõsistest mõjudest teatatud, on siiski võimalik kõrvaltoimete ilmnemine.
Kurkumiin võib suhelda ka retseptiravimitega. See võib muuta teie ravimid vähem tõhusaks ja mõjutada teie tervist, kui teil on teatud haigusseisundid. Enne kurkumite võtmist pidage nõu arstiga, kui te võtate ravimeid:
- diabeet
- põletik
- kolesterool
- verevedeldajaid
Mõned toidulisandid võivad sisaldada piperiini, mis segab ka mõnda ravimit, sealhulgas fenütoiini (Dilantin) ja propranolooli (Inderal).
Kas peaksite võtma kurkumit?
Kurkum on RA jaoks võimalik võtta, kuid tegelik toimeaine on kurkumiin. Kurkumiin moodustab kurkumist umbes 2–9 protsenti, seega võiksite toidulisandite kasutamisest rohkem kasu saada. Teadlased pole endiselt kurkumiini põletikuvastaste omaduste osas kindlad. See jääb meditsiini jaoks tulevikus huvitavaks võimaluseks.
Enne kurkumite või kurkumiini kasutamist võtke alati RA-st põhjustatud sümptomeid.
