Ülevaade
Eksokriinne pankrease puudulikkus (EPI) ilmneb siis, kui kõhunääre ei tekita ega eralda piisavalt toidu lagundamiseks ja toitainete imendumiseks vajalikke ensüüme.
Kui teil on EPI, võib välja mõelda, mida süüa teha, keeruline. Peate veenduma, et saate piisavalt toitaineid ja vitamiine, kuid samuti peate vältima toite, mis ärritavad seedetrakti.
Lisaks on mõnedel EPI-ga seotud haigustel, nagu tsüstiline fibroos, Crohni tõbi, tsöliaakia ja diabeet, täiendavad spetsiaalsed dieedinõuded.
Õnneks võib tasakaalustatud toitumine koos ensüümiasendusraviga aidata teie sümptomeid leevendada ja elukvaliteeti parandada.
Siin on mõned näpunäited ja soovitused, mida EPI kasutamise korral meeles pidada.
Söödavad toidud
Söö mitmekesist dieeti
Kuna teie kehal on raskusi toitainete imendumisega, on eriti oluline, et valiksite tasakaalustatud seguga toidud:
- valgud
- süsivesikud
- rasvad
Köögiviljade ja puuviljade rikas dieet on hea koht alustamiseks.
Otsige minimaalselt töödeldud toite
Nullist keetmine aitab teil vältida töödeldud toite ja friteeritud toite, mis sisaldavad sageli hüdrogeenitud õlisid, mida on teil raske seedida.
Püsi hüdreeritud
Piisavalt vee joomine aitab teie seedesüsteemil sujuvalt töötada. Kui teil on EPI põhjustatud kõhulahtisus, hoiab see ära ka dehüdratsiooni.
Plaani ette
Söögi ja suupistete ette planeerimine liikvel olles muudab seedesüsteemi raskendavate toitude vältimise lihtsamaks.
EPI ja rasvad
Varem soovitasid arstid EPI-ga inimestel süüa madala rasvasisaldusega dieeti. See pole enam nii, kuna teie keha vajab teatud vitamiinide imendumiseks rasvu.
Rasva vältimine võib raskendada ka EPI-ga seotud kaalulangust. Ensüümilisandite võtmine võimaldab enamikul EPI-ga inimestel süüa normaalse ja tervisliku rasvasisaldusega dieeti.
Sööki valides pidage meeles, et mitte kõik rasvad pole võrdsed. Veenduge, et saaksite piisavalt asendamatuid rasvu. Vältige kõrgelt töödeldud toite ning kõrge rasvasisaldusega transrasvade, hüdrogeenitud õlide ja küllastunud rasvade toite.
Selle asemel otsige toite, mis sisaldavad:
- monoküllastumata rasv
- polüküllastumata rasv
- oomega-3 rasvhapped
Oliiviõli, maapähkliõli, pähklid, seemned ja kala, näiteks lõhe ja tuunikala, sisaldavad kõik tervislikke rasvu.
Toidud, mida tuleb vältida
Kiudainerikkad toidud
Kui rohke kiudainete söömine on tavaliselt seotud tervisliku toitumisega, siis kui teil on EPI, võib liiga palju kiudaineid häirida ensüümide aktiivsust.
Toit, nagu pruun riis, oder, herned ja läätsed, on kiudaineid kõrgem. Teatud leivad ja porgandid on vähem kiudaineid.
Alkohol
Aastate pikkune alkoholitarbimine võib suurendada teie pankreatiidi ja EPI tõenäosust. Alkoholitarbimise piiramisega vähendage oma võimalusi kõhunääre veelgi kahjustada.
Naiste soovitatav päevane alkoholisisaldus on üks jook ja meestele kaks jooki.
Vältige suurte söögikordade söömist
Suurte söögikordade söömine paneb teie seedesüsteemi ületunde tegema. Teil on vähem tõenäolisi EPI ebamugavaid sümptomeid, kui sööte väikeste portsjonitena kolm kuni viis korda päevas, mitte kolm suurt sööki.
Toidulisandid
Teatud vitamiine on kehal raskem imendada, kui teil on EPI. Oluline on rääkida oma arstiga, millised toidulisandid sobivad teile.
Alamtoitumise vältimiseks võib arst välja kirjutada D-, A-, E- ja K-vitamiini toidulisandeid. Neid tuleks võtta toidukordade ajal, et need imenduksid korralikult.
Kui võtate EPI jaoks ensüümide asendajaid, tuleks neid võtta ka iga toidukorra ajal, et vältida alatoitumust ja muid sümptomeid. Kui ensüümi asendusravi ei toimi, pidage nõu oma arstiga.
Konsulteerige dieediga
Kui teil on oma dieedi kohta küsimusi, kaaluge konsulteerimist registreeritud dieediga. Nad saavad õpetada teile tervislikke ja taskukohaseid toite, mis vastavad teie toitumisvajadustele.
Kui teil on EPI-ga seotud haigusseisundeid, näiteks diabeet, tsüstiline fibroos või põletikuline soolehaigus, võib dieediga töötamine aidata teil leida söögikava, mis sobib kõigile teie tervisega seotud vajadustele.
Kaasavõtmine
Ehkki need näpunäited on lähtepunktiks, on oluline teha oma arsti või dietoloogiga koostööd, et koostada kava, mis oleks kohandatud teie konkreetsetele vajadustele ja tingimustele.
Kõigil on erinev toidutolerants. Kui dieet ei tööta teie jaoks, rääkige muude võimaluste kohta oma arsti või dieediga.
