Kui teil on diabeet, teate, kui raske võib olla hea kunstliku magusaine leidmine. Üks populaarne valik on aspartaam. Kui otsite suhkruhaigussõbralikku viisi oma magusa hamba rahuldamiseks, võib aspartaam olla just pilet.
Aspartaam on madala kalorsusega magusaine, mis on umbes 200 korda magusam kui suhkur, vähem kui 4 kalorit grammi kohta. Aspartaami peetakse diabeediga inimestele ohutuks söömiseks.
Mis on aspartaam?
Aspartaam on valge ja lõhnatu kristalne molekul. See sisaldab kahte aminohapet, mida leidub ka erinevates toitudes. Need aminohapped on L-asparagiinhape ja L-fenüülalaniin.
Aspartaami kasutatakse koostisosana paljudes toitudes, kommides ja jookides. See on saadaval ka pakkidena. Aspartaami leiate mitme kaubamärgi all, sealhulgas Equal, Sugar Twin ja NutraSweet.
Aspartaami on toidu- ja ravimiamet (FDA) heaks kiitnud toiduna kasutatava magusainena. FDA andmetel on üle 100 uuringu, mis näitavad, et aspartaami on inimestele ohutu kasutada, välja arvatud harvaesineva päriliku haigusega, mida nimetatakse fenüülketonuuriaks (PKU).
Aspartaam laguneb seedetraktis kiiresti. Seal laguneb see kolmeks komponendiks, mis imenduvad vereringesse. Need komponendid on:
- metanool
- asparagiinhape
- fenüülalaniin
Kas aspartaami on ohutu süüa, kui teil on diabeet?
Aspartaami glükeemiline indeks on null. Diabeedivahetusel ei arvestata seda kalorite ega süsivesikutega.
FDA kehtestatud aspartaami lubatud päevane tarbimine (ADI) on 50 milligrammi kehakaalu kilogrammi kohta. See kogus on tunduvalt väiksem - 100 korda väiksem - kui aspartaami kogus, mis loomkatsetes on põhjustanud terviseprobleeme.
Aspartaami on laialdaselt uuritud. Mitmete uuringute praegused andmed näitavad, et aspartaam ei mõjuta veresuhkru ega insuliini taset. Isegi nii peavad mõned meditsiinitöötajad endiselt aspartaami kasutamist vaieldavaks, viidates vajadusele täiendavate uuringute järele.
Kas diabeedi korral on aspartaami söömise oht?
On leitud, et aspartaam ei kujuta ohtu diabeediga inimestele.
Siiski on oluline lugeda aspartaami sisaldavate toiduainete etikette. Nendel toitudel võib olla muid koostisosi, mis võivad teie veresuhkrut eristada.
Selle üheks näiteks on küpsetustooted, mis on märgistatud suhkruvabaks. Seda tüüpi toite võib magustada aspartaamiga, kuid need sisaldavad ka valget jahu.
Muud toidud ja joogid, mis sisaldavad aspartaami, nagu näiteks sooda, võivad sisaldada ka keemilisi lisandeid, mida võiksite vältida.
Kas teil on aspartaami eeliseid, kui teil on diabeet?
Diabeediga inimestele on ülioluline toitainerikka ja tasakaalustatud dieedi söömine, milles on vähe süsivesikuid. Aspartaamiga magustatud toitude ja jookide söömine võib aidata diabeediga inimestel maiustuste maitset nautida ilma, et sööksid toitu, mis kahjustab veresuhkru taset.
Alumine rida
Aspartaam on madala kalorsusega kunstlik magusaine, mida on aastakümnete jooksul põhjalikult uuritud. On leitud, et see on diabeediga inimestele ohutu. Sellegipoolest on selle kasutamine vaieldav. Rääkige oma arstiga aspartaami kasutamise kohta, et teha kindlaks, kas see on teie jaoks hea valik.
