Erütritool ja diabeet
Kui teil on diabeet, on oluline hallata oma veresuhkrut. Öeldakse, et erütritool lisab toitudele ja jookidele magusust, lisamata kaloreid, lisades veresuhkrut ega põhjustades hammaste lagunemist. Lugege edasi, et teada saada, kas erütritool on tõele vastamiseks liiga hea - või kui see elab kuni hüpeeni.
Mis on erütritooli eelised?
Kasu
- Erütritool on sama magus kui suhkur.
- Erütritoolis on vähem kaloreid kui suhkrus.
- Erinevalt teistest magusainetest ei põhjusta see hammaste lagunemist.
Erütritool on suhkrualkohol, kuid tegelikult ei sisalda see suhkrut (sahharoosi) ega alkoholi (etanooli). Suhkrualkoholid on madala kalorsusega magustajad, mida leidub kõigis alates närimiskummist kuni maitsestatud veega. Erütritool on peaaegu sama magus kui suhkur ja selles pole praktiliselt kaloreid.
Erütritooli leidub looduslikult mõnedes puuviljades, näiteks melonites, viinamarjades ja pirnides. Seda leidub ka mõnes kääritatud toidus. Kui erütritooli kasutatakse suhkruvabades toitudes ja jookides, on see tõenäoliselt valmistatud kääritatud maisist.
Erütritoolil on mitmeid eeliseid, sealhulgas:
- maitseb nagu suhkur
- on vähem kaloreid kui suhkur
- ei oma süsivesikuid
- ei lisa veresuhkrut
- ei põhjusta hammaste lagunemist
Erütritool on saadaval granuleeritud ja pulbrina. Seda leidub ka teistes vähendatud kalorsusega magusaine segudes, näiteks Truvia.
Kui kasutate lisaks erütritoolile ka muid magusaineid, ei pruugi teil tekkida kõiki eeliseid. Näiteks see null süsivesikute sisalduse kohta kehtib ainult erütritooli kohta.
Kuidas mõjutab diabeet veresuhkrut?
Tavaliselt lagundab keha suhkrud ja tärklised, mida sööd, lihtsaks suhkruks, mida nimetatakse glükoosiks. Glükoos annab teie rakkudele energiat. Insuliin on hormoon, mida teie keha vajab vereringest teie rakkudesse glükoosi saatmiseks.
Kui teil on diabeet, ei pruugi teie keha olla võimeline insuliini tootma ega seda tõhusalt kasutama. See võib põhjustada teie veresuhkru taseme tõusu. Kõrge suhkrusisaldusega dieedi söömine võib seda taset veelgi tõsta.
Kui sööte kõrge suhkrusisaldusega dieeti, võib see seda protsessi veelgi mõjutada. Seal satuvad sisse sellised magusained nagu erütritool.
Mida uuringud ütlevad
Ameerika diabeediliidu andmetel ei ole suhkrualkoholidel veresuhkrule sama palju mõju kui teistele süsivesikutele. Siiski võite olla üllatunud, kui õppite, et paljud suhkruvabad tooted sisaldavad süsivesikuid ja kaloreid muudest allikatest. Need võivad põhjustada veresuhkru tõusu.
Ühes väikeses uuringus ei leitud erütritooli ühekordset annust ega kahenädalast raviskeemi negatiivselt vere suhkrusisalduse kontrollile.
Riskid ja hoiatused
Erütritool imendub teie kehas ainult osaliselt, mistõttu on selle kalorsus madal. Erütritooli ohutuse 1998. aasta ülevaates leiti, et magusaine on hästi talutav ja mittetoksiline isegi suurtes annustes.
Isegi siis on mõni inimene tundlik erütritooli ja teiste suhkrualkoholide suhtes ning võib kogeda:
- kramplik
- iiveldus
- puhitus
- kõhulahtisus
- peavalu
Veresuhkru haldamine on katse-eksituse protsess. Iga päev peate kontrollima oma veresuhkrut. Samuti peate oma seisundi kontrollimiseks regulaarselt tegema täpsemaid vereanalüüse.
Kui teil on uusi või süvenevaid sümptomeid, peaksite oma arstile helistama. Kui teie veresuhkru tase tõuseb liiga kõrgele või langeb liiga madalale, peate pöörduma viivitamatu arsti poole.
Alumine rida
Kui teil on diabeet, peetakse erütritooli kasutamist mõõdukalt üldiselt ohutuks. Kui olete suhkrualkoholide suhtes tundlik, ei tohiks te erütritooli süüa.
Pidage meeles, et diabeet ei tähenda, et peate suhkrut täielikult hoiduma. See võib olla osa teie söömisplaanist, kui haldate kogu süsivesikute tarbimist. Piirake suhkrurikkaid toite erilistel puhkudel ja sööge neid väiksemate portsjonitena.
