Iga päev matcha joomine võib mõjutada positiivselt teie energia taset ja üldist tervist.
Erinevalt kohvist pakub matcha vähem kohmakat korjamist. Selle põhjuseks on matcha kõrge flavonoidide ja L-teaniini kontsentratsioon, mis suurendab aju alfa sagedusriba ja tekitab lõõgastavat mõju, tõstes serotoniini, GABA ja dopamiini taset.
Uuringud näitavad, et L-teaniin on eriti kasulik kõrge stressi ja ärevuse korral, suurendades lõõgastust, põhjustamata unisust. Neid toimeid on leitud isegi tassikese tee annuste korral.
Lisaks teeb L-teaniin kofeiini (à la matcha) sidumisel hämmastavaid asju - aminohape võib aidata parandada kognitiivset funktsiooni ning suurendada keskendumisvõimet ja erksust. Nii et matcha jõnksutamine on suurepärane enne kirglikku tööpäeva või siis, kui proovile minna.
Matcha eelised
- positiivne mõju meeleolule
- soodustab lõõgastumist
- pakub säästvat energiat
- võib aidata tervisliku kehakaalu säilitamisel
Matcha on rikas antioksüdantsete katehiinide, tees leiduva taimse ühendi poolest. Tegelikult on matchal ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity) testi kohaselt supertoitude hulgas üks suurimaid antioksüdantide koguseid.
See teeb matchast suurepärase võitluse vabade radikaalidega, vähktõve ennetamisel ja südame kaitsmisel.
Proovige seda: võite nautida matcha teed kuumalt või jäätunult ja kohandada seda oma maitse järgi, magustades seda vahtrasiirupi või meega, lisades puuvilju või segades selle smuutiks.
Matcha tee retsept
Koostis
- 1 tl. matcha pulber
- 6 untsi. kuum vesi
- valitud piim, valikuline
- 1 tl. agaav, vahtrasiirup või mesi, valikuline
Juhised
- Sega 1 unts kuuma vett matchaga, et moodustuks paks pasta. Bambusvahuga vahustage matcha siksakilise mustriga kuni vahutamiseni.
- Lisage matchale tugevalt sebides rohkem vett, et mitte tükkida.
- Lisage lattesse sooja piima või magustage soovi korral valitud magusainega.
Annustamine: Tarbi 1 teelusikatäis teed ja selle mõju tunned 30 minuti jooksul, mis kestab paar tundi.
Enne igapäevasesse rutiini lisamist pidage alati nõu oma arstiga, et teada saada, mis on teie ja teie individuaalse tervise jaoks kõige parem. Kuigi matcha teed on üldiselt ohutu tarbida, võib päevas liiga palju joomine olla kahjulik.
Tiffany La Forge on professionaalne kokk, retseptide arendaja ja toidukirjutaja, kes ajaveebi Pastinaak ja küpsetised haldab. Tema ajaveeb keskendub tõelise toidu tasakaalustatud elule, hooajalistele retseptidele ja juurdepääsetavatele tervisenõuannetele. Kui ta köögis pole, naudib Tiffany joogat, matkamist, reisimist, orgaanilist aiandust ja koos oma corgi, kakaoga, hängimist. Külastage teda tema blogis või Instagramis.
