1. Avokaadod
Avokaadod on Kesk- ja Lõuna-Ameerika köögi klambrid. Tehniliselt kuuluvad nad marjaperekonda ja pakuvad palju tervisega seotud eeliseid, sealhulgas maksa paremat tervist.
Üks ülevaade vaatles teatud toitude rolli alkoholivaba rasvmaksahaigusega inimestel. Teadlased leidsid, et avokaadode mõõdukas tarbimine tasakaalustatud toitumise ajal on seotud kaalukaotuse ja üldiste paranenud maksafunktsiooni testidega.
Avokaadot söövatel inimestel on tõenäolisem ka madalam kehamassiindeks (KMI) ja vööümbermõõt. Inimestel oli ka kõrge tihedusega lipoproteiinide (HDL) ehk “hea” kolesterooli tase. Arvatakse, et mõned neist mõjudest on seotud avokaadode rohke kiudainete, tervisliku õli ja veesisaldusega.
2. Kohv
Teie igapäevane kohvitass võib mängida teie tervisele veelgi kriitilisemat rolli, kui arvasite.
Teie maksa tervise osas väidavad mõned uuringud, et kohv vähendab maksa tsirroosi, vähi ja fibroosi riski. Regulaarsed, mõõdukad kogused võivad isegi aidata praeguste maksahaiguste kulgu aeglustada.
Selliste eeliste võtmeks on kohvi joomine iga päev ilma rasvaste kreemide ja suhkruteta. Proovige selle asemel vahetada mandlipiima, kaneeli või kakaopulbrit.
3. Õline kala, näiteks lõhe
Kala on alternatiiv mitte nii tervislikule lihale, nagu sealiha ja loomaliha rasvased jaotustükid. Kalad võivad teie maksa tervisele, eriti õlistele kalaliikidele, ka kasulikku mõju anda.
2015. aasta ülevaate kohaselt võivad rasused kalad, näiteks lõhe, aidata vähendada maksas põletikku ja rasva kogunemist, soodustades samal ajal ka üldist KMI-d. Rasvases kalas on ka palju oomega-3 rasvhappeid, mis on head südame ja aju tervisele.
Selle ülevaate autorid leidsid, et õline kala on kasulik vere lipiidide vähendamisel, kui seda tarbitakse kaks või enam korda nädalas. Kui te ei saa kala süüa, võivad kalaõli toidulisandid olla arstiga arutamise võimalus.
4. Oliiviõli
Nagu avokaadod, on ka oliiviõli pikaajalise tarbimise korral aidanud vähendada maksahaiguste ja südame-veresoonkonna haiguste esinemist.
Uuringute kohaselt võib oliiviõli aidata vähendada maksahaigusi põhjustavaid maksaensüüme. Oliiviõli pikaajaline tarbimine võib isegi vähendada madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) või “halva” kolesterooli taset, aga ka triglütseriidide sisaldust veres.
Oliiviõlis on palju kaloreid, seetõttu on portsjonite kontrollimine hädavajalik. Oliiviõli võite piserdada salatitele rasvase kastme asemel, sellega maitsestatud köögivilju või röstitud juurvilju ahjus tilgutades õli. Oliiviõli võib muuta teie toidukorrad täidisemaks, nii et sööte ka vähem kaloreid.
5. kreeka pähklid
Pähklid, kui neid tarbida väikestes kogustes, on toitainerikkad suupisted, milles on ka palju tervislikke rasvu. Lisaks südame-veresoonkonna tervise tugevdamisele võivad pähklid aidata vähendada ka maksahaiguste esinemist.
Kõigist pähkliliikidest on kreeka pähklid kõige kasulikumad rasvmaksahaiguse ja üldise kehakaalu vähendamiseks. See on tänu nende kõrgemale antioksüdantide ja rasvhapete sisaldusele. Pähklites on kõige rohkem oomega-6 ja oomega-3 rasvhappeid, samuti polüfenoolide antioksüdante.
6. Komplekssed süsivesikud
Kuigi te ei soovi, et kogu teie dieet koosneks süsivesikutest, peate siiski veenduma, et sööte süsivesikute, valkude ja tervislike rasvade tasakaalu.
Komplekssed süsivesikud on paremad kui lihtsad süsivesikud, kuna need metaboliseeruvad aeglasemalt ja hoiab ära suured insuliini kõikumised. Insuliin on hormoon, mis osaleb suhkru kasutamises ja valkude tootmises.
Rafineerimata süsivesikutes on ka olulisi toitaineid nagu tsink ja B-vitamiinid, mis on kõik olulised terve maksa ja ainevahetuse jaoks. Õigete süsivesikute tüübi valimisel on oluline veenduda, et need on täisteratooted. Näited:
- metsik riis
- täisteraleib ja pasta
- pruun riis
- terved kaer
- rukis
- mais
- bulgur
Kaasavõtmine
Arst on teie parim ressurss parimate toitude tundmiseks. Näiteks ei pruugi mõned kaugelearenenud maksahaigusega inimesed toidurasvu omastada ja võivad piirata toiduõlide ja kalade toitumist. Reeglina on terved toidud parimad nii teie maksale kui ka ülejäänud kehale.
Samuti peaksite pöörduma arsti poole, kui kaotate lühikese aja jooksul palju kaalu hoolimata maksasõbralike toitude söömisest. See võib tähendada, et teie maks ei töötle toitaineid ja kaloreid tõhusalt. Arst annab teile nõu edasiste muudatuste kohta, mida peate oma dieedis tegema.
