Ülevaade
Kookosõli on viimastel aastatel olnud pealkirjadel erinevatel tervislikel põhjustel. Eelkõige käivad eksperdid edasi-tagasi arutlemas selle üle, kas see on kolesteroolitasemele hea või mitte.
Mõne eksperdi sõnul tuleks kookosõli vältida kõrge küllastunud rasva sisalduse tõttu (küllastunud rasv tõstab teadaolevalt kolesterooli).
Teised väidavad, et kookosõlis sisalduva rasva struktuur muudab selle kehas rasva kogunemiseks vähem tõenäoliseks ja seetõttu on see tervislik.
Selle kohta, kas kookosõli aitab või mitte, on palju vastuolulisi teateid:
- säilitada tervislikku kolesterooli
- madalam „halva” madala tihedusega lipoproteiini (LDL) tase
- aitavad tõsta hea tihedusega lipoproteiinide (HDL) kolesterooli taset
Uuringud pole lõplikud, kuid selle õli kohta on teada palju fakte. Need võivad aidata teil valida, kas lisada kookosõli oma dieeti või mitte. Samuti on hea mõte konsulteerida oma arstiga.
Loe lisaks: Kookosõli tervisega seotud eelised »
Mis on kookosõli?
Kookosõli on troopiline õli, mis on saadud kookospalmi kuivatatud pähklist. Selle toitekomponendid hõlmavad järgmist:
- See sisaldab supilusikatäis peaaegu 13,5 grammi üldrasva (millest 11,2 grammi on küllastunud rasvu).
- See sisaldab ka umbes 0,8 grammi monoküllastumata rasvu ja umbes 3,5 grammi polüküllastumata rasvu, mida mõlemad peetakse tervislikeks rasvadeks.
- See ei sisalda kolesterooli.
- Selles on palju E-vitamiini ja polüfenoole.
Mayo kliiniku andmetel sisaldab värsketest kookospähklitest saadud õli suurt osa keskmise ahelaga rasvhappeid. Tundub, et neid ei säilitata rasvkoes nii lihtsalt kui pika ahelaga rasvhappeid.
Eksperdid väidavad, et kookosõli lauriinhape, mis on tervislik küllastunud rasvhapete tüüp, põletab keha kiiresti energia saamiseks ära, mitte ei ladusta. Sellepärast arvavad mõned inimesed, et kookosõli on võimalik kaalulangusvahend.
Igat tüüpi rasvades on sama arv kaloreid. Ainult rasvhapete meigi erinevus teeb iga rasva teistest eristatavaks.
2015. aasta uuringus leidsid teadlased, et hiired võtsid kookosõlis sisalduva dieedi söömisel vähem kaalu kui üks kõrge sojaoaõli söömine. See oli tulemus, isegi kui kookosõli sisaldab 91 protsenti küllastunud rasvu kuni 15 protsenti sojaõli.
Selle tähelepaneku kinnitamiseks tuleb läbi viia rohkem inimuuringuid.
Kookosõli eelised
Lisaks sellele, et kookosõlil on tunnustatud kaalulangus, on sellel ka muid kasulikke omadusi.
Sellel on antibakteriaalsed ja põletikuvastased omadused ning seda saab energia saamiseks kergesti kehasse imenduda.
Veel üks 2015. aasta uuring leidis, et igapäevase kookosõli tarbimise ja treenimise kombinatsioon võib alandada vererõhku ja viia selle isegi tagasi normaalsele väärtusele.
Kolesteroolifaktor
Veel ühes uuringus võrreldi või, kookosrasva ja saflooriõli mõju kolesteroolitasemele. Uuringus leiti, et kookosõli oli efektiivne „halva” LDL ja triglütseriidi taseme alandamisel ning „hea” HDL taseme tõstmisel.
Hoolimata mõningatest uuringutest selle kohta, kas kookosõlist on abi kolesteroolitaseme osas või mitte, on kohtuotsus siiski lõppenud. Praeguses seisus pole kookosõli laialdaselt soovitatav õli kolesterooli tervise tagamiseks viisil, nagu teised õlid, näiteks oliiviõli.
Riiklik südame-, kopsu- ja vereinstituut soovitab 2013. aasta juhendis kookosõli kasutada harvemini kui teisi tervislikumaid õlisid, millel on teadaolevalt tervisele kasulik mõju, näiteks oliiviõli.
See on kiiresti muutuv valdkond, kuna dieetõlide uuringuid jätkub. Me teame, et küllastunud rasvade suurem tarbimine on seotud südame-veresoonkonna haigustega. Mõned õlid on töötlemise tõttu vähem ohutud.
Hea on olla kursis uudistega, et näha, mida veel on teada kookosõli mõjudest kolesterooli tasemele. See aitab teil saada selgema pildi sellest, kas kookosõli on midagi, mida soovite oma dieeti lisada.
