Mis on kolesterool?
Kolesterool kuulub lipiidide (rasva) ühendite steroidide perekonda. See on teatud tüüpi rasv teie kehas ja mitmed toidud, mida sööte. Kuigi liiga palju kolesterooli ei ole hea asi, vajab keha parimal tasemel jooksmiseks natuke kolesterooli. Kolesterool on kehas kõige rikkalikum steroid.
Mis on lipiidid?
Lipiidid on rasvased ained, mida teie keha vajab väikestes kogustes. Keemiliselt on lipiidides palju süsiniku- ja vesinikuaatomeid. Nende olemasolu muudab lipiidi mittepolaarseks. See tähendab, et selle üheski otsas pole elektrilaengut. Lipiidid ei lahustu vees. Need on keha jaoks oluliseks energiaallikaks.
Teadlased jaotavad lipiidid mitmesse kategooriasse, millel on seejärel jagunemine veelgi. Näiteks on rasvhappeid, glütseriide ja glütseriidideta lipiide. Steroidid kuuluvad mitteglütseriidsete lipiidide rühma koos:
- lipoproteiinid
- sfingolipiidid
- vahad
Järgmises jaotises uuritakse täiendavalt steroidide, näiteks kolesterooli tähtsust ja keemilist koostist teie kehas.
Mis on steroidid?
Teadlased klassifitseerivad steroidid keemilise struktuuri järgi. Steroidide keemiline meik sisaldab rõngaste süsteemi. See hõlmab kolme tsükloheksaani ja ühte tsüklopentaani.
Lisaks nendele põhikomponentidele on steroidil kinnitatud ka teisi funktsionaalrühmi. Need molekulaarsed komponendid põhjustavad ühe ühendi kolesterooli, samas kui teise võib olla kortisooni. Teie kehas pärinevad kõik steroidsed hormoonid algselt kolesteroolist.
Kehas on olemas mitu erinevat tüüpi steroidi või neid saab laboris valmistada. Näited:
- aldosterooni
- anaboolsed steroidid
- rasestumisvastased tabletid
- kortisoon
- suguhormoonid, näiteks testosteroon ja östrogeen
Kolesterool on looduslikult olemas ka paljudes toitudes. Näited hõlmavad piimatooteid, liha ja mune. Mõned toiduvalmistamisel kasutatavad õlid võivad ka maksa ergutada lisakolesterooli tootmiseks. Nende õlide hulka kuuluvad palmi-, palmituuma- ja kookosõli. Sel põhjusel soovitavad arstid neid õlisid toiduvalmistamisel sageli säästlikult kasutada.
Mis on steroolid?
Steroolid on steroidide alarühm, kuhu kuulub kolesterool. Steroolid on olulised mitte ainult inimestele, vaid ka taimedele. Näiteks on ka taimedes kolesterool. Taimede kolesterooli kasutatakse rakumembraani moodustamiseks. Arstid kutsuvad taimede steroole fütosteroolideks. Loomades esinevad steroolid on zoosteroolid.
Mõned taimsed steroolid võivad alandada kolesterooli, eriti kõrge kolesteroolitasemega inimeste puhul. Näiteks taimsed steroolid esinevad looduslikult:
- täistera
- puuviljad
- köögiviljad
- pähklid ja seemned
- kaunviljad
Need on kõik tervislikud toidud, mida arstid soovitavad tavaliselt hea tervise nimel süüa.
Lisaks toitainerikkusele ja madalamale kalorsusele sisaldavad need toidud steroole, mis võivad takistada kolesterooli imendumist seedetraktis. Selle tagajärjel kõrvaldab keha need väljaheite kaudu. Mõned toidutootjad lisavad isegi taimset sterooli sellistesse toitudesse nagu apelsinimahl, margariin ja teravili, et aidata inimestel kolesterooli alandada.
Miks on kolesterool oluline?
Kolesterool on kehale väga oluline steroid. See moodustub maksas, ajukoes, vereringes ja närvikoes. See on teatud hormoonide, näiteks testosterooni eelkäija. See tähendab, et keha vajab nende hormoonide loomiseks kolesterooli.
Kolesterool on ka sapisoolade oluline komponent. Need aitavad toidurasvu lagundada. Kolesterool on kõigis rakumembraanides. Rakumembraanid pakuvad teie kehas struktuuri ja kaitsevad raku sisemust.
Arstid klassifitseerivad kolesterooli madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) ja kõrge tihedusega lipoproteiinide (HDL) järgi. Tavaliselt nimetavad arstid HDL-kolesterooli „heaks” kolesterooliks, kuna see ringleb veres ja eemaldab liigse soovimatu kolesterooli.
LDL-kolesterool on tüüp, mis võib põhjustada keha arterite suurenemist. Aja jooksul võivad need hoiused kõveneda. See ahendab veresoonte kaudu verevoolu. Tulemuseks on haigus, mida nimetatakse ateroskleroosiks. See võib põhjustada selliseid haigusi nagu kõrge vererõhk, südamehaigused ja insult.
Arst võib teha lipiidipaneelina tuntud vereanalüüsi, et teha kindlaks, kas teie vere kolesteroolitase on liiga kõrge või võib teil olla oht ateroskleroosi tekkeks. Arst saab teie kolesteroolitesti tulemused üle vaadata ja võrrelda seda teie vanuste inimestega.
Tervisliku vere kolesteroolitaseme tabel
Kolesterooli taset mõõdetakse milligrammides vere detsiliitri kohta (md / dL). Siin on tervisliku kolesterooli taseme jaotus vanuse ja soo järgi:
| Vanus | Üldkolesterool | Mitte-HDL | LDL | HDL |
| Igaüks, kes on 19-aastane või noorem | Vähem kui 170 mg / dL | Vähem kui 120 mg / dL | Vähem kui 100 mg / dL | Üle 45 mg / dL |
| 20-aastased või vanemad mehed | 125-200 mg / dL | Vähem kui 130 mg / dL | Vähem kui 100 mg / dL | 40 mg / dL või rohkem |
| Naised, vähemalt 20-aastased | 125-200 mg / dL | Vähem kui 130 mg / dL | Vähem kui 100 mg / dL | 50 mg / dL või rohkem |
Teie mitte-HDL on teie üldkolesterool miinus teie HDL mõõtmine. See hõlmab ka teisi lipoproteiine.
Järeldus
Kuigi kolesterool saab sageli kahjuliku maine, ei ole see alati nii. Kolesterool võib olla teie keha kõige rikkalikum steroid. Keha vajab toimimiseks kolesterooli.
Liiga palju kolesterooli toidurasvade kaudu võib põhjustada kahjulikke kõrvaltoimeid, sealhulgas südamehaigusi. Küsige oma arstilt, kas või kui sageli peaksite kontrollima kolesterooli taset.
