Kui ostate midagi selle lehe lingi kaudu, võime teenida väikest vahendustasu. Kuidas see töötab?
Ayurvedas peetakse agni (tulekahju) eluallikaks.
See on sõna otseses mõttes hea tervise väravavaht ja metafoor kõigi metaboolsete funktsioonide kohta kehas. Kõike, mida sööte, vaadeldakse kui pakkumist söögikohale - ja mis on tugevam, otsesem pakkumine kui toit?
See, mida sööte, võib seda tulekahju toita ja tugevdada, tugevdades seedesüsteemi - või võib see seda lämmatada, põhjustades halvenenud, nõrgenenud või tasakaalust väljas olekut.
Ayurveda sõnul võivad kahjulikud toidud, näiteks praetud toidud, töödeldud liha ja väga külmad toidud tekitada seedimata jääke, mis moodustavad toksiine, või ajurveeda mõttes “ama”. Amat kirjeldatakse haiguse algpõhjusena.
Niisiis, tervise eesmärk on tasakaalustada seda metaboolset tulekahju. Heade toitumisharjumuste osas on siin parimad nõuanded, mida enamik ajurveeda praktikuid annab:
- Söö ainult näljasena.
- Hoidke söögikordade vahel vähemalt kolm tundi tühimikke, nii et eelmine söögikord seeditakse.
- Vältige agni lämmatamist külma, märja, vürtsika, õlise ja praetud toiduga.
„Kergete lihtsate toitude dieet on parim. Leelised aitavad seda mao tulekahju reguleerida. Ghee stimuleerib agni ja parandab seedimist. Nõuetekohane närimine on hea seedimise jaoks ka oluline,”ütleb dr KC Lineesha Roheliste Ayurvedast Keralas, Indias.
5 Ayurveda lahendused tavalistele maoprobleemidele
1. kõhukinnisus? Joo ghee, soola ja kuuma vett
Jagage Pinterestis
“Tarbige ghee, soola ja kuuma veega tehtud jooki. Ghee aitab soolestiku siseosa määrida ja sool eemaldab baktereid,”kirjeldab Ayurveda ja naturoteraapia arst Meeinal Deshpande. Ghee sisaldab butüraathapet, põletikuvastase toimega rasvhapet, mis võib aidata seedimist.
Deshpande soovitab ka süüa küpse banaani kaks tundi pärast õhtusööki, millele järgneb klaas kuuma piima või kuuma vett.
Samuti võiks enne magamaminekut supilusikatäis riitsinusõli - teadaolevat stimuleerivat lahtistavat ainet - pakkuda leevendust.
Rasedad peaksid siiski riitsinusõli vältima. Pöörduge tervishoiuteenuse pakkuja poole, kui kaalute riitsinusõli alla 12-aastase lapse jaoks või pikaajaliseks kasutamiseks, kui olete üle 60-aastane.
Kodune kõhukinnisuse retsept
- Segage 1 tl värsket ghee ja 1/2 tl soola 1 1/4 tassi kuuma veega.
- Sega põhjalikult.
- Istuge ja jooge seda jooki aeglaselt. Tuleks tarbida tund pärast õhtusööki.
2. ülespuhutud? Proovi sooja vett ja apteegitilli seemneid või ingverit
Dr Lineesha sõnul võib puhitust aidata põhimõtteliselt kõik sooja veega võetud tooted.
Eriti soovitab ta apteegitilli seemneid klaasi sooja veega. Kuid võite kaaluda ka ingveri ja tilga meega.
Kui te ei soovi kuuma jooki valmistada, võib apteegitilli seemnete närimine pärast söömist soodustada seedimisprotsessi ning vähendada gaasi ja puhitust.
Kui olete teejoomine, sirutage apteegitilli jaoks apteegitilli tee piparmünditeed.
Kodune retsept puhitus
- Röstige 1 tl apteegitilli seemneid ja segage 1 tassi keedetud veega.
- Lisage keedetud vette paar tükki värsket ingverit, näputäis hingut (asafetida) ja kriips kivisoola.
- Lõhna seda aeglaselt pärast sööki.
3. Happe tagasijooks? Apteegitilli seemned, püha basiilik ja muud vürtsid võivad triki ära teha
“Pange mõni saun (apteegitilli seemned), tulsi lehed (püha basiilik) või vürts nagu nelk suus ja närige aeglaselt,” soovitab toidublogija Amrita Rana, kes viib ajurveeda toidutöökodasid läbi.
"Kõik, mis suurendab sülge suus, aitab tasakaalustada mao happesust," ütleb Rana.
Ta soovitab värskelt valmistatud jooke, nagu näiteks kookosvesi koos õrna kookospähkli või petipiima (takra) segudega, mis on valmistatud vee ja tavalise jogurti segamisel.
Ayurveda sõnul rahustab petipiim magu, aitab seedimist ja vähendab mao limaskesta ärritust, mis põhjustab happe tagasivoolu.
Kodune retsept happe tagasivoolu jaoks
- Kombineerige 1/4 tassi tavalist jogurtit 3/4 tassi veega (või kahekordistage seda, hoides sama suhet).
- Sega hästi.
- Lisage 1 tl kivisoola, näputäis röstitud jeera (köömne) pulbrit, natuke riivitud ingverit ja värskeid koriandri lehti.
4. Kõhulahtisus? Sööge kõrvitsaid ja jätkake niisutamist
Jagage Pinterestis
“Pudelikõrvits (cabalash) sobib suurepäraselt kõhulahtisuse korral. Võite selle muuta suppiks, tomatitega tehtud karriks või hautiseks ja süüa seda riisiga,”räägib dieedipidaja Sheela Tanna, kes kirjutab oma patsientidele välja ajurveeda ravimeid.
“[See eritoot] sisaldab palju kiudaineid ja veesisaldust ning on kergesti seeditav, madala kalorsusega ja kerge kõhuga,” märgib Tanna.
Kõhulahtisuse korral on oluline vältida dehüdratsiooni, nii et jooge palju vedelikke rohkem kui tavaliselt.
Parim on tavaline vesi, kuid võite proovida ka petipiima või puuviljamahla - eriti õuna- ja granaatõuna - või ingveriteed. Ingver stimuleerib seedimist ja on täis antioksüdante, mis rehüdreerivad keha ja täiendavad kaotatud toitaineid.
Ingver on suurepärane vahend kõhulahtisuse paranemiseks.
"Ayurveda sõnul ei ole hea, kui kellelgi on kõhulahtisus, seda ravimite andmisega kohe lõpetada," ütleb dr Lineesha. Selle asemel soovitab ta toksiinide tagamiseks ingverit võtta ja kõhulahtisus jätab keha loomulikult.
Kodune kõhulahtisuse retsept
- Riivige 1 tolli ingverit ja lisage 1 1/4 tassi vett.
- Keeda vähese aniisiga. Pärast keetmist lisage näputäis kurkumipulbrit.
- Kurna ja joo.
5. Seedehäired? Abiks võivad olla keedetud köögiviljad ja supilised road
Kui teie kõht on häiritud, kontrollige, mida olete viimase 24–48 tunni jooksul söönud, ja “leidke vastukaal”, soovitab Rana.
Seedehäirete käes vaevledes soovitab ta hoiduda piimatoodetest või suurtest teradest (riis), toores köögiviljadest ja kõigest, mis paneb mao selle seedimiseks kõvasti vaeva nägema.
„Pange aurutatud või segatud praetud köögiviljad ja lisage ainult seedimist soodustavaid vürtse nagu ingver, kaneel, must pipar. Söögikordade jaoks aitavad suppilised ja vedelad toidud,”räägib Rana.
Ka mahlad on kasulikud, ütleb dr Lineesha. Võtke leevendamiseks võrdsetes kogustes sibulamahla ja mett või klaasi petipiima ja segage 1/4 tl küüslaugupastaga.
Kui teil on happe refluks, kõrvetised või seedetrakti põletik, võivad küüslauk ja sibul seda veelgi süvendada. Pidage meeles, millised toidud sobivad teie keha ja vajadustega kõige paremini.
Kodune seedehäirete retsept
- Segage 3–4 küüslauguküünt, 10–12 basiiliku lehte ja 1/4 tassi nisumarjamahla.
- Joo üks kord päevas.
Heade toitumisharjumuste alus
Ayurveda sõnul on järgmiseks mõned soovitused:
- Lisage oma dieeti sellised vürtsid nagu kurkum, köömen, apteegitilli seemned, koriander ja hing (asafetida).
- Jooge ingveri või köömne teed üks kord päevas.
- Vältige jääkülmi jooke või toitu.
- Ärge jooge jäävett, kuna see aeglustab agni ja seedimist.
- Ärge suupisteid, kui mitte näljane.
- Toidu seedimise ja imendumise hõlbustamiseks võtke söögikorra ajal väikeseid lonksusid sooja veega.
- Vältige vastuolulisi toidukombinatsioone, näiteks väga sooja ja külma toitu või toorest ja keedetud toitu koos.
Neid juhiseid järgides maksimeerite hetki, et hoida soolestik hea, tänulik ja õnnelik.
Joanna Lobo on India sõltumatu ajakirjanik, kes kirjutab asjadest, mis muudavad tema elu väärt - tervislik toit, reisimine, pärand ja tugevad, iseseisvad naised. Siit leiate tema töö.
