Ülevaade
Listeria infektsiooni, tuntud ka kui listerioos, põhjustavad bakterid Listeria monocytogenes. Neid baktereid leidub kõige sagedamini toitudes, mis hõlmavad:
- pastöriseerimata piimatooted
- teatud deli liha
- melonid
- toored köögiviljad
Listerioos ei ole enamiku inimeste jaoks tõsine. Mõnel inimesel ei pruugi kunagi tekkida isegi nakkuse sümptomeid ja tüsistused on haruldased. Mõne inimese jaoks võib see nakkus olla eluohtlik.
Ravi sõltub sellest, kui raske on nakkus, ja teie üldisest tervislikust seisundist. Nõuetekohane toiduohutus aitab vältida ja vähendada teie listerioosi tekkimise riski.
Sümptomid
Listerioosi kõige levinumad sümptomid on järgmised:
- palavik
- iiveldus
- kõhulahtisus
- lihasvalud
Paljude inimeste jaoks võivad sümptomid olla nii kerged, et infektsioon jääb märkamatuks.
Sümptomid võivad alata ühe kuni kolme päeva jooksul pärast saastunud toidu söömist. Kõige leebem sümptom on gripilaadne haigus, millega kaasneb kõhulahtisus ja palavik. Mõnedel inimestel ilmnevad esimesed sümptomid alles päevade või nädalate jooksul pärast kokkupuudet.
Sümptomid kestavad, kuni infektsioon on kadunud. Mõnedel inimestel, kellel on diagnoositud listeria, soovitatakse sageli ravi antibiootikumidega. Tüsistuste oht võib olla suur, eriti närvisüsteemis, südames ja vereringes. See nakkus on eriti ohtlik rasedatel, 65-aastastel ja vanematel inimestel ning nõrgestatud immuunsussüsteemiga inimestel.
Mõnel juhul võib listerioos levida väljaspool soolestikku. See arenenum infektsioon, mida tuntakse invasiivse listerioosina, põhjustab tõsisemaid sümptomeid. Need sisaldavad:
- peavalu
- segadus
- kange kael
- muutused erksuses
- tasakaalu kaotus või kõndimisraskused
- krambid või krambid
Tüsistused hõlmavad bakteriaalset meningiiti, südameklappide infektsiooni (endokardiit) ja sepsist.
Tõsisema infektsiooni ravimiseks peate viibima haiglas, kuna see võib olla eluohtlik.
Kui olete rase, ei pruugi teil esineda palju sümptomeid või võivad sümptomid olla nii kerged, et ei saa aru, et teil on nakkus. Listerioos rasedatel võib põhjustada raseduse katkemist või surnult sündi. Kui laps jääb ellu, võib tal areneda tõsine aju- või vereinfektsioon, mis nõuab kohe pärast sündi täiendavat haiglaravi ja antibiootikumidega töötlemist.
Põhjused
Listerioos areneb pärast kokkupuudet bakteritega Listeria monocytogenes. Kõige sagedamini haigestub inimene pärast saastunud toidu söömist listeriat. Ka vastsündinu saab seda oma emalt.
Listeriabakterid elavad pinnases, vees ja loomade väljaheites. Nad saavad elada ka toitudel, toidutootmisseadmetel ja külmtoitude hoidmiskohtades. Listerioosi levitavad tavaliselt:
- töödeldud liha, sealhulgas deli liha, kuumad koerad, lihavõided ja jahutatud suitsutatud mereannid
- pastöriseerimata piimatooted, sealhulgas pehmed juustud ja piim
- mõned töödeldud piimatooted, sealhulgas jäätis
- toored köögiviljad ja puuviljad
Listeria baktereid ei tapeta külmikute ja sügavkülmikute külmades keskkondades. Nad ei kasva külmas keskkonnas nii kiiresti, kuid suudavad külmumistemperatuuri üle elada. Kuumus hävitab neid baktereid tõenäolisemalt. Töödeldud toitude, näiteks kuumade koerte kuumutamine temperatuuril 73,8 ° C (165 ° F) tapab bakterid.
Riskitegurid
Terved inimesed haigestuvad Listeria tõttu harva. Kahjustatud immuunsussüsteemiga inimestel võivad esineda raskemad sümptomid. Tõenäolisemalt areneb teil kaugelearenenud infektsioon või listerioosi tüsistused, kui:
- on rase
- on üle 65-aastased
- võtate immuunsust vähendavaid aineid, näiteks prednisooni või muid ravimeid, mis on ette nähtud autoimmuunhaiguste, näiteks reumatoidartriidi raviks
- kasutate ravimeid elundisiirdamise hülgamise vältimiseks
- teil on HIV või AIDS
- teil on diabeet
- teil on vähk või ta on läbimas keemiaravi
- teil on neeruhaigus või olete dialüüsis
- teil on alkoholism või maksahaigus
Arsti vaatamine
Kui sa sõid meelde tuletatud toitu, siis ära arva, et peaksid arsti vaatama. Selle asemel jälgige ennast ja jälgige tähelepanelikult infektsiooni sümptomeid, nagu palavik temperatuuril üle 100,6 ° F (38 ° C) või gripilaadseid sümptomeid.
Kui teil tekib halb enesetunne või teil tekivad listerioosi sümptomid, leppige kokku oma arstiga. Kui teil on kahjustatud immuunsussüsteem, on oluline pöörduda arsti poole. Andke neile teada, et usute, et sööte listeriaga nakatunud toitu. Kui võimalik, esitage üksikasjad toidu tagasivõtmise kohta ja selgitage kõiki sümptomeid.
Listerioosi diagnoosimiseks kasutab arst tõenäoliselt vereanalüüsi. Mõnikord kasutatakse ka seljaaju vedeliku teste. Kiire ravi antibiootikumiga võib vähendada infektsiooni sümptomeid ja vältida tüsistuste teket.
Ravi
Listerioosi ravi sõltub teie sümptomite raskusest ja üldisest tervislikust seisundist.
Kui teie sümptomid on kerged ja olete muidu hea tervisega, ei pruugi ravi olla vajalik. Selle asemel võib arst juhendada teid kodus hoolitsema ja hoolitsema enda eest hoolika jälgimisega. Kodune listerioosi ravi sarnaneb toidust põhjustatud haiguste raviga.
Kodused abinõud
Kerge infektsiooni raviks kodus:
- Püsi hüdreeritud. Jooge vett ja selgeid vedelikke, kui teil on oksendamist või kõhulahtisust.
- Palaviku või lihasvalude vähendamiseks vahetage atsetaminofeeni (Tylenol) ja mittesteroidsete põletikuvastaste ravimite (NSAID) vahel.
- Proovige BRAT dieeti. Sel ajal kui teie sooled normaliseeruvad, võib abiks olla hõlpsasti töödeldava toidu söömine. Nende hulka kuuluvad banaanid, riis, õunakaste ja röstsai. Vältige vürtsikaid toite, piimatooteid, alkoholi või rasvaseid toite, näiteks liha.
Meditsiiniline ravi
Kui teie sümptomid on rasked, enesetunne halvem või kui teil on kaugelearenenud infektsiooni sümptomeid, määrab arst tavaliselt antibiootikume. Tõenäoliselt peate jääma haiglasse ja saama ravi IV ravimitega. IV kaudu manustatavad antibiootikumid võivad infektsiooni kõrvaldada ja haigla töötajad saavad jälgida tüsistusi.
Ravi raseduse ajal
Kui olete rase ja põete listerioosi, soovib arst alustada ravi antibiootikumiga. Samuti jälgivad nad teie last häirete ilmnemise suhtes. Nakkushaigusega vastsündinud lapsed saavad antibiootikume kohe, kui nad on sündinud.
Outlook | Väljavaade
Kergest infektsioonist taastumine võib olla kiire. Tavalise seisundi peaksite tundma kolme kuni viie päeva jooksul.
Kui teil on kaugelearenenud infektsioon, sõltub taastumine infektsiooni raskusastmest. Kui teie nakkus muutub invasiivseks, võib taastumine võtta kuni kuus nädalat. Võimalik, et peate osa taastumise ajal ka haiglas viibima, et saaksite kasutada IV antibiootikume ja vedelikke.
Nakkusest sündinud imik võib olla mitu nädalat antibiootikumide peal, samal ajal kui nende keha võitleb nakkuse vastu. Tõenäoliselt nõuab see vastsündinu haiglaravi.
Ärahoidmine
Toiduohutusmeetmed on parim viis listeria vältimiseks:
- Puhastage oma käed, loendurid ja seadmed. Vähendage ristsaastumise võimalust, pestes käsi enne ja pärast keetmist, toodete puhastamist või toidukaupade mahalaadimist.
- Koorige põhjalikult. Jookse voolava vee all kõik puu- ja köögiviljad koorimisharjaga puhtaks. Tehke seda isegi siis, kui kavatsete puu- või köögivilju koorida.
- Cook toite hästi. Tapke baktereid liha täielikult küpsetades. Kasutage lihatermomeetrit, et veenduda, et olete saavutanud soovitatud temperatuurid.
- Kui olete rase, vältige võimalikke nakkusallikaid. Ootatava aja jooksul jätke nakatunud toidud vahele, näiteks pastöriseerimata juustud, delikatessid ja töödeldud liha või suitsutatud kala.
- Puhastage oma külmikut regulaarselt. Bakterite hävitamiseks peske riiulid, sahtlid ja käepidemed regulaarselt sooja vee ja seebiga.
- Hoidke temperatuuri piisavalt külmas. Listeriabakterid ei sure külma tempos, kuid korralikult jahutatud külmik võib aeglustada bakterite kasvu. Investeerige seadme termomeetrisse ja hoidke külmkapis temperatuuri 4,4 ° C (40 ° F) või madalamal. Sügavkülmik peaks olema temperatuuril 0 ° F (-17,8 ° C) või madalamal.
