1. Millised toidud on nii 2. tüüpi diabeedisõbralikud kui ka head südame-veresoonkonna tervisele?
Mõte dieedist, mis on tervislik nii diabeedi kui ka südame-veresoonkonna tervise jaoks, võib olla valdav. Tõde on see, et kui teie diabeet on kontrolli all ja järgite tervislikku toitumist, vähendate juba südame-veresoonkonna haiguste riski.
Soovitan diabeedile lihtsat, tasakaalustatud plaadimeetodit. Looge värviline eine, mille pool taldrikust on täis hooajalisi mitte tärkliserikkaid köögivilju, mis on karged ja õrnad. Serveeri seda koos tugevate ürtide ja tervislike rasvadega nagu oliiviõli või minu praegune lemmik avokaadoõli.
Jagage taldriku teine pool ühtlaselt lahja valguga, näiteks küpsetatud lõhe ja rohkesti tekstuuri sisaldava kõrge kiudainesisaldusega keeruka süsivesikuga. Tehke lemmikvili ja hoidke oma madala rasvasisaldusega piimatooteid väikese kõrvalroana või ühendage need kaks põneva magustoiduks.
2. Kas on mingeid dieete, mida peaksin järgima või mida peaksin vältima?
Kui teil on II tüüpi diabeet ja teil on südamehaiguste risk, peaksite vältima mõtteviisi, et peate dieedile minema. Seda tüüpi mõtlemisel on negatiivne varjund ja enamik dieete lõpuks ebaõnnestub või lõppeb loomulikult.
Vältige dieeti, mis pole kogu eluks jätkusuutlik. Selle asemel, et mõelda toitudele, mida teil enam ei ole, keskenduge oma lõppeesmärkidele, mille hulka kuuluvad stabiilne veresuhkur, hea südame- ja veresoonkonnaraport arstilt ning hoolitsege oma tervise eest uue elujõuga.
Ma soovitan teil regulaarselt tarbida kolm tasakaalustatud söögikorda päevas koos ühe või kahe toitainerikka suupistega, mis aitab säilitada veresuhkru taset ja vältida diabeedi tüsistusi. Vajadusel peaksite muutma ka elustiili, sealhulgas loobuma suitsetamisest ja regulaarselt treenima.
3. Mul on raske kaalust alla võtta. Mida ma peaksin tegema?
Kõik on erineva kuju ja suurusega ning see, mis on ühe inimese jaoks saavutatav eesmärk, ei pruugi teise jaoks olla.
Rääkige oma arstiga ja kui nad soovitavad kaalulangust, alustage väikestest ja tehke oma teed üles. Toiduajakirja pidamine on suurepärane viis olla teadlik sellest, mida, kui palju ja miks sööte. On mõned suurepärased prinditavad toidupäevikud, mida saate oma külmikus hoida või rakendusi, mille saate alla laadida, kui olete asjatundlikum.
Üks kuni kaks kilo kaalulangus nädalas on realistlik, kui seda õigesti teha. Isegi esialgse kehakaalu vähendamine 5–10 protsenti võib anda olulist mõõdetavat paranemist CVD riskifaktorites inimestele, kes on ülekaalulised ja rasvunud II tüüpi diabeediga.
Kui olete oma kaalukaotuse eesmärkide saavutamisel ebaõnnestunud, ärge tehke seda üksi. Teie arst ja dietoloog on abiks. Mõttetoit: Tervislikuks kasutamiseks ei pea te olema ühiskonna idee „õhukesest“.
4. Miks on nii oluline süüa vähem süsivesikuid ja suhkrut?
Süsivesikud pole vaenlane, kuid on tervislik ja oluline osa toitainerikkast dieedist. Kui teil on II tüüpi diabeet ja tarbite palju rafineeritud teravilju ning suhkrurikkaid magustoite ja jooke, peaksite tõsiselt kaaluma oma suhete muutmist süsivesikutega.
Valige keerulised süsivesikud, mis sisaldavad rohkem kiudaineid ning mitmesuguseid vitamiine ja muid toitaineid. Kiudained on diabeedi jaoks kasulikud, kuna aeglustavad suhkru imendumist vereringesse. See aitab lõpuks veresuhkru taset kontrolli all hoida.
Lõpetage ära samade süsivesikute tarbimise tsükkel. Proovige valge riisi asemel quinoa kohal punaseid ube või proovige küpsetatud maguskartulit, millele on lisatud kana, köögivilju ja salsa.
5. Mida võib oodata toitumisnõustajaga kohtumisel?
Esmajärjekorras on toitumisspetsialist teid abistamas ja toetamas. Neid ei saa seal teie välimuse, diagnoosi ega söömisharjumuste üle otsustada.
Alustan tavaliselt teie haigusloo põhjalikust ülevaatamisest ja teie vajaduste ning muutusteks valmisoleku kuulamisest. Teen teiega koostööd, et harida teid vere glükoosisisalduse, vererõhu ja kolesterooli kontrolli olulisuse üle. Töötame koos individuaalse plaani koostamisel, seades eesmärgid, mis on meie arvates mõlemad saavutatavad.
Lemmiktoitude ja -restoranide kaasamine on pikaajalise edu saavutamiseks oluline ja ma kavandan meie plaanile vastava kokkusaamise kohtumise. Paljudel juhtudel suunan kliendid täienduskoolituse saamiseks toitumisklassi. Minu lõppeesmärk on anda teile võimalus teha paremaid toiduvalikuid ja aidata teil saavutada isiklikke terviseeesmärke.
6. Kuidas mõjutab tervislikum toitumine mitte ainult minu diabeeti, vaid ka minu üldist tervist?
Diabeet suurendab südamehaigustesse suremise riski, seetõttu on vere glükoosisisalduse juhtimine ülioluline. Haldamata diabeet võib põhjustada pimedust, neuropaatiat, neerupuudulikkust, amputatsiooni, kuulmiskahjustusi, nahahaigusi ja uneapnoed. Seda võib olla keeruline töödelda, kuid põnev uudis on see, et diabeet võib olla ravitav.
Neid tüsistusi saate ära hoida tervislike eluviiside valiku, kaalukaotuse ja pikaajalise veresuhkru kontrolli abil. Registreeritud dieedina järgin isegi tasakaalustatud taldriku meetodit, sest ma tean, et see on lihtne viis vähendada oma riski haigestuda diabeeti ja muudesse haigustesse.
Tervisliku toitumisega, mis on täis puuvilju, köögivilju, täisteratooteid ja madala rasvasisaldusega piimatooteid, võite isegi vähendada mõnda vähki haigestumise riski ja vähendada luude edasise kadumise riski tulevikus.
7. Milliseid peamisi koostisosi või fraase toitumismärgistustest otsida?
Toidumärgiste hoolikas lugemine võib aidata teil II tüüpi diabeediga tervislikumalt elada.
Soovitan kõigepealt läbi vaadata koostisosade loetelu. Valige ülaosas loetletud täisteratoodetega toidud. Vältige suhkrut ja sõna “hüdrogeenitud”, mis on ebatervislik transrasv.
Seejärel vaadake toitumisfaktide loetelu. Lugege süsivesikute üldsisaldust ühe portsjoni kohta ja portsjoni suurust, et teha kindlaks, kas toit on teie jaoks hea valik. Hinnake kiudainesisaldust ja püüdke umbes 30 grammi päevas.
Hoidke alumises osas kaloreid, rasvu (eriti küllastunud ja transrasvu), kolesterooli ja naatriumi. Pidage meeles, et paljudes pakendatud toodetes on tõenäoliselt palju naatriumi, mis mõjutab negatiivselt südame tervist.
Katherine Marengo on kliiniliselt registreeritud dieet. Katherine teenis bakalaureuse kraadi Louisiana osariigi ülikoolis ja lõpetas dieedipraktika Lõuna ülikoolis Baton Rouge'is. Ta on spetsialiseerunud sertifitseeritud toitumise toetamise dieedile (CNSD) New Orleansis rahva 2. taseme traumakeskuses. Pärast seda on ta kasvatanud oma kolme last, juhtides samal ajal edukat eraettevõtlust. Ta naudib oma laste koolis vabatahtlikku tegevust, reisimist, tennist, kokkamist ning kvaliteetset aega pere ja sõprade seltsis.
