Karpide eelised
Kašupähklid on võise, magusa ja soolase maitsega, eksitava kujuga ning on suurepäraseks mitme vitamiini ja mineraalaine allikaks. Nad kasvavad india pähklipuul, mis on levinud subtroopilises kliimas.
Toores soolatud kašupähklit kasutatakse sageli nii veganretseptides kui ka India toiduvalmistamisel. Paljud meist söövad indiapähkleid pärast röstimist ja soolamist, mis muudab need maitsvaks suupisteks.
Toitumisalane teave
Kašupähklid, toored, 1 unts (umbes 18 keskmist, terved kašupähklid)
| Kogus | |
| Kalorid | 157 kalorit |
| Süsivesikud | 9,2 g |
| Valk | 5,1 g |
| Paks | 12,4 g |
| Kiud | 1 g |
| E-vitamiin | 0,3 mg |
| K-vitamiin | 9,5 mcg |
| B-6-vitamiin | 0,1 mg |
| Kaltsium | 10,4 mg |
| Naatrium | 3,4 mg |
| Kaalium | 187 mg |
| Magneesium | 83 mg |
| Folaat | 7 ug |
Kašupähklid on üks madalama kiudainesisaldusega ja süsivesikutevaesemaid pähkleid, kuid need sisaldavad vitamiine, mineraale ja antioksüdante.
Nende hulka kuuluvad vitamiinid E, K ja B-6 koos mineraalidega nagu vask, fosfor, tsink, magneesium, raud ja seleen, mis kõik on mitmesuguste kehafunktsioonide jaoks nii olulised, et me ei saa ilma nendeta hakkama.
Südametervislikud omadused
Uuringud näitavad, et rohkemate pähklite, näiteks kašupähklite söömine võib vähendada teie riski südame-veresoonkonna haiguste tekkeks. See võib ilmneda vererõhu ja kolesteroolitaseme alandamise kaudu.
Ühes uuringus vähendasid kašupähklid vererõhku ja tõstsid “hea” kolesterooli taset.
Mõned pähklites sisalduvad vitamiinid ja mineraalid, näiteks kaalium, vitamiinid E ja B-6 ning foolhape, aitavad samuti südamehaiguste vastu võidelda.
Optimeerib vere tervist
Kašupähklites sisalduv vask ja raud aitavad koos keha moodustada ja kasutada punaseid vereliblesid. See omakorda hoiab veresooned, närvid, luud ja immuunsussüsteemi terved ja korralikult töötavad.
Hea silmade tervisele
Oleme kõik kuulnud, et porgandid on teie silmadele head, kuid võib ka üllatusena tulla, et ka kašupähklid on.
Kašupähklid sisaldavad kõrgel hulgal luteiini ja zeaksantiini, mis toimivad antioksüdantidena. Igapäevaselt tarbides võivad need antioksüdantsed ühendid kaitsta silmi selliste kahjustuste eest, mis vananedes võivad põhjustada pimedaks jäämist.
Need võivad aidata ka katarakti riski vähendada.
Kaalukaotuse haldamine
Harvardi uuringute kohaselt on südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi ja vähi vastu võitlemisel abiks kaks portsjonit pähkleid päevas.
Aga rasv?
Kašupähklid sisaldavad palju vitamiine ja toitaineid, kuid sisaldavad ka palju rasva.
Kašupähklite rasv on hea rasv, mis arvatavalt aitab ennetada südamehaigusi ja vähendab insuldiriski. Samuti aitab rasv tunda end täisväärtusliku ja rahulolevana ning võib aidata kaalu haldamisel.
Kaasavõtmine
Kašupähklid on vitamiinide, mineraalide ja muude kasulike toitainete vägi.
Kui teistes pähklites, näiteks mandlites, võib olla rohkem valku ja kiudaineid, on pähklite nagu kašupähklite söömine seotud vähi ennetamise, südame tervise ja kehakaalu säilitamisega.
Vastus küsimusele on muidugi järgmine: jah, kašupähklid sobivad teile hästi.
