Raud on oluline toitaine, mida keha kasutab hemoglobiini tootmiseks - punastes verelibledes sisalduv valk, mis aitab teie verel hapnikku kõigisse teistesse keha rakkudesse viia.
Raud on hädavajalik:
- varustades keha hapnikuga
- lihaste ainevahetus
- sidekoe säilitamine
- füüsiline kasv
- närvi areng
- raku toimimine
- mõne hormooni tootmine
Imetavad imikud saavad tavaliselt emapiimast piisavalt rauda, samal ajal kui piimaseguga toidetud imikud peaksid saama rauaga rikastatud piimasegu.
Rauavaegusaneemia
Kui teie väikelaps vahetub tavaliste toitude söömise vastu, ei pruugi nad saada piisavalt rauda. Võite olla kindel, et see pole Ameerika Ühendriikides tavaline; ainult 8 protsendil väikelastest on rauavaegus.
Madal rauasisaldus võib aga põhjustada aneemiat, kus punaste vereliblede arv teie kehas on liiga väike, põhjustades potentsiaalselt probleeme hapniku sattumisega võtmeelunditesse.
Kui teie lapsel on madal rauasisaldus, võite märgata, et nad:
- on kahvatud
- tunduvad ärritatavad
- ei taha süüa
Pikemas perspektiivis võib see põhjustada:
- aeglasem kasv
- viivitatud motoorsete oskuste arendamine
- suurem arv nakkusi, kuna raud toetab immuunsussüsteemi
Sümptomid ei pruugi alguses ilmneda, kuid aja jooksul võivad teie lapsel tekkida:
- väsimus
- kahvatu nahk
- ärrituvus
- kiire või ebaregulaarne südametegevus
- söögiisu vähenemine
- aeglane kaalutõus
- pearinglus
- peavalud
- peapööritus
- keskendumisraskused
Mõnedes uuringutes on leitud, et teed joonud lastel oli tõenäolisem rauavaegusaneemia. Selle üheks põhjuseks võib olla see, et tees leiduv tanniin vähendab keha võimet rauda imada. Teine võimalus on see, et lapsed võivad olla pärast tee joomist liiga täis.
Seotud: 10 rauavaeguse tunnust ja sümptomit
Kui palju rauda vajab mu väikelaps?
Raud on kiiresti kasvava väikelapse jaoks hädavajalik. Sellepärast rikastatakse rauaga palju teravilju ja muid väikelaste toite.
Soovituslikud rauavajadused päevas erinevad.
- vanus 0–6 kuud: 0,27 milligrammi (mg) päevas
- vanus 6–12 kuud: 11 mg päevas
- vanus 1–3 aastat: 7 mg päevas
- vanuses 4–8 aastat: 10 mg päevas
Enneaegselt sündinud või väikese sünnikaaluga imikud vajavad tavaliselt rohkem rauda kui tervisliku kehakaaluga lapsed.
Heem vs mitteheem raud
Toiduraual on kaks peamist vormi: heem ja nonheem. Taimed sisaldavad mitteheemist rauda. Liha ja mereannid sisaldavad nii heemi kui ka mitteheemist rauda.
Keha ei ima mittemetallrauda nii lihtsalt kui heemraud. See kehtib nii väikelaste kui ka täiskasvanute kohta. Kui teie laps sööb taimetoitu või enamasti taimetoitu, püüdke kaks korda rohkem rauda kui soovitatav kogus.
Keha imendab rauda paremini, kui tarbite seda koos C-vitamiini allikaga. Selleks, et organism saaks rohkem rauda imenduda, serveerige C-vitamiini rikaste toitude kõrval ka rauarikkaid toite.
C-vitamiini sisaldava toidu näidete hulka kuuluvad:
- apelsinimahl ja apelsinid
- greip
- kiivi
- brokkoli
- tomatid
- maasikad
- paprika
- papaia
- kantaluup
- magusad kartulid
Milliseid toite peaks minu väikelaps raua jaoks sööma?
Väikelaste rauarikaste toitude söötmine koos kõrge C-vitamiini sisaldava toiduga võib aidata vähendada nende rauapuuduse tekkeriski.
1. Lahja liha
Liha ja linnuliha sisaldavad suures koguses hemirauda, mida organismil on kerge seedida. Veiselihas, elundilihas ja eriti maksas on palju rauda. Näiteks 3-untsine veiselihamaks sisaldab 5 mg rauda.
Rikkalikud allikad on ka tume kana- ja kalkuniliha.
Tehke oma mudilasele hautis või pajaroog pehme, hästi küpsetatud tailihaga. Eemaldage kindlasti liha rasvane osa, kuna rasvastes osades on väga vähe rauda. Spagetid liha ja tomatikastmega on veel üks rauasisõbralik võimalus.
Seotud: Kõige lahjemad valgud, mida peaksite sööma
2. Kangendatud teravili
Kangendatud teravili ja kaerahelbed on hea viis tagada, et teie väikelaps saaks piisavalt rauda.
Rauaga rikastatud teravilja portsjonil on tavaliselt 100 protsenti raua päevasest väärtusest vaid ühes portsjonis. Täpne summa varieerub, nii et kontrollige kindlasti etiketti. Kuivad teraviljad, nagu näiteks Cheerios, on tavaliselt ka kangendatud.
Üks tass tavalist kuumtöötlemata kaerakaera sisaldab umbes 3,5 mg rauda.
C-vitamiini lisamiseks võite mudilase rauaga rikastatud hommikusöögi- või kaerahelbeid lisada mõne mustika või maasikaga.
Pange tähele, et kuigi rikastatud teraviljad ja mahlad pakuvad täiendavat rauda, on need sageli ka suhkrusisaldusega.
3. Oad
Kui eesmärk on taimetoit või kui teie laps pole lihafänn, on oad suurepärane kompromiss. Sojaoad, laimimaad, neerupuud, läätsed ning muud oad ja kaunviljad sisaldavad rauda, kiudaineid ja muid olulisi vitamiine ja mineraale.
Näiteks:
- pool tassi valgeid ube on 4 mg rauda
- pool tassi läätsi on 3 mg rauda
- pool tassi punaseid neeruube on 2 mg rauda
Püree mõned keedetud läätsed või tee supp või mahe tšilli. Proovige maitsestatud riisi koos ubadega masseerida, et saada täielik valgu- ja kõrge rauasisaldusega söögikord.
Samuti võite proovida oma väikelapsele madala rauasisaldusega lõunasöögiks serveerida vähese suhkrusisaldusega küpsetatud ube koos tükikese täisteraleivaga. Üks pool kartulipüree lisab nõusse C-vitamiini.
Kikerherned, mida mõnele tuntakse kui garbanzo-ube, on veel üks kõrge rauasisaldusega uba tüüp, mis on suurepärane suupiste väikelastele (ja täiskasvanutele!). Enda rauarikka hummuse valmistamiseks võite kikerherneid segada.
Pange tähele, et mõnel inimesel on kikerhernesallergia. Kui te pole kindel, kas annate lapsele kikerherneid, küsige kõigepealt oma arstilt.
4. Spinat
Tumerohelised lehtköögiviljad, näiteks lehtkapsas, spargelkapsas ja spinat, on teie parimad rauasisaldusega köögiviljavalikud.
Pool tassi keedetud, nõrutatud spinatit sisaldab umbes 3 mg rauda.
Proovige oma väikelast peeneks hakitud, aurutatud spinatiga serveerida või lisage tükeldatud spinatit või muid rohelisi:
- makaronid juustuga
- munapuder
- smuutid
Seotud: kumb on parem, spinat või lehtkapsas?
5. Rosinad ja muud kuivatatud puuviljad
Lastele meeldib rosinatega suupisteid süüa. Hea uudis on see, et kuivatatud puuviljad võivad teie väikelapsel rauasisaldust anda, aidates samal ajal ka kõhukinnisust vältida. Veerand tassi rosinaid on umbes 1 mg rauda.
Seotud: Kas kuivatatud puuviljad on head või halvad?
6. Kõrvitsaseemned
Kõrvitsaseemned on hea valgu, kiudainete, tervislike rasvade ja mineraalide, sealhulgas raua allikas. Veerand tassi kõrvitsaseemneid sisaldab 2,5 mg rauda.
Proovige teha radade segu rosinate, ploomide, kuivatatud aprikooside, kõrvitsaseemnete ja päevalilleseemnetega.
Pidage meeles, et rosinad ja seemned võivad väga väikestele lastele põhjustada lämbumisohtu. Puderige või tükeldage need toidud väikesteks tükkideks ja jälgige oma väikelast, kuni nad neid jamavad.
Seotud: ülitervislikud seemned, mida peaksite sööma
7. Munad
Munad on hea oluliste valkude, vitamiinide ja mineraalide, sealhulgas raua, allikas. Üks kõvaks keedetud muna sisaldab 1 mg rauda.
Aastaid üritasid inimesed munarakkude tarbimist piirata, kuna munad sisaldavad ka kolesterooli, mis suurendab südame-veresoonkonna haiguste (CVD) riski. Praegused uuringud viitavad siiski sellele, et munad ei suurenda ju lõpuks südamehaiguste riski.
Väikelapsed saavad mune süüa mitmel viisil, näiteks:
- pehme keedetud röstsaiapulgad
- kõvaks keedetud, terved või hõõrutud
- rüselus
- omletina
- riisi- ja nuudliroogades
Omletitele ja munapuderitele võite lisada tükeldatud spinatit ja muid rauarikkaid toite. Proovige erinevaid viise, et näha, kuidas teie väikelapsed neile kõige paremini meeldivad.
Veenduge alati, et muna oleks värske ja korralikult küpsetatud. Kui vähegi võimalik, kasutage värskeid kohalikke orgaanilisi vabapidamise mune.
Seotud: munade 10 parimat kasu tervisele
8. Rohelised herned
Rohelised herned sisaldavad valku, kiudaineid, rauda ja muid toitaineid. Paljud väikelapsed armastavad neid, neid on lihtne valmistada ja nad sobivad hästi paljude roogadega.
Pool tassi rohelisi herneid annab 1 mg rauda.
Võite hernesid keeta ja neid küljelt serveerida, puderdada imikutele mõeldud juurviljadega või lisada suppidesse, hautistesse ja soolasesse riisi.
Hoidke kott herneid sügavkülmas või hankige värskeid herneid kaussi hooajal. Paluge oma väikelapsel värskete herneste koorimisel aidata.
Hernes võib väikestele lastele põhjustada lämbumisohtu, seetõttu kaaluge nende imikute masseerimist.
Seotud: Miks rohelised herned on tervislikud ja toitainerikkad
9. Tuunikala
Konserveeritud tuunikalakonservid on madala kalorsuse ja madala rasvasisaldusega lisand teie lapse toidulauale, pakkudes lisaks rauda ja muid olulisi toitaineid nagu valk ja oomega-3 rasvhapped.
Kolm untsi vees konserveeritud tuunikala sisaldab 1 mg rauda.
Kombineerige hakitud tuunikala püreega köögiviljadega, et suurendada väikelapse raua tarbimist, kuid hoidke end ära, kui teie perekonnas jooksevad mereandide allergiad.
Seotud: elavhõbe tuunis. Kuidas seda ohutult süüa
10. Tofu
Tofu on mahe ja mitmekülgne taimne toit, mis pakub täisvalke, kaltsiumi, rauda ja muid toitaineid. See võib pakkuda mõningaid olulisi toitaineid, mida teie väikelaps vajab, kui nad liha ei söö.
Pool tassi tofut sisaldab 3 mg rauda.
Tofut on erinevates vormides. Kindel tofu, mida saate tükeldada ja lisada salatitele või segada friikartuleid, küpsetada või kasutada tükke. Silken tofu on pehmema tekstuuriga. Võite selle segada salatikastmetega, lisada smuutidesse või panna magustoiduks puuvilju.
On olnud muret selle üle, kas tofu koostisosa isoflavoonid võivad olla hormoonide tasakaalule kahjulikud. Praegu usuvad eksperdid, et see on ebatõenäoline.
Seotud: tofu kasutamine ja kuidas seda ohutult valmistada
Aga toidulisandid?
Riikliku terviseinstituudi andmetel on esimesel aastal umbes 12 protsendil väikelastest ja umbes 8 protsendil väikelastest madal rauasisaldus.
Teie lapsel on alati parem saada toitaineid toidust, kuid kui arst arvab, et teie lapsel võib olla rauavaegusaneemia, võib ta välja kirjutada rauapreparaate.
Järgige arsti antud juhiseid ja hoidke kõiki toidulisandeid lastele kättesaamatus kohas. Liiga palju rauda tarbides võib tekkida tõsiseid terviseprobleeme.
Ärge kunagi andke lapsele rauapreparaate ilma arstiga nõu pidamata. Enamik lapsi ei vaja täiendavat rauda.
