Kas Piim On Teie Jaoks Halb? Siit Saate Teada, Mida Uurimus ütleb

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 11:15

Lehmapiim on paljude inimeste jaoks igapäevane põhitoiduaine ja seda juba aastatuhandeid. Kuigi see on endiselt populaarne toit, viitavad hiljutised uuringud piimale organismile kahjuliku mõju. Muud uuringud viitavad aga piimatoodete tervisele avaldatavale kasule.

Mis on tõde? Piima plusside ja miinuste tundmaõppimiseks ning ka mõningateks alternatiivideks, mida võiksite kaaluda, kui te ei talu piima või ei soovi seda juua.

Toitained piimas

Piima peetakse terveks toiduks. See annab 18 olulisest toitainest 22-st.

Toitaine	Kogus 1 tassi (244 grammi) täispiima kohta	Protsent soovituslikust päevasest kogusest (RDA)
Kaltsium	276 mg	28%
Folaat	12 mikrogrammi	3%
Magneesium	24 mg	7%
Fosfor	205 mg	24%
Kaalium	322 mg	10%
A-vitamiin	112 mcg	12,5%
B-12-vitamiin	1,10 mcg	18%
Tsink	0,90 mg	11%
Valk	7–8 grammi (kaseiin ja vadak)	16%

Piim pakub ka:

• raud
• seleen
• vitamiin B-6
• E-vitamiin
• K-vitamiin
• niatsiin
• tiamiin
• riboflaviin

Rasvasisaldus varieerub. Täispiim sisaldab rohkem rasva kui muud tüüpi:

• küllastunud rasvad: 4,5 grammi
• küllastumata rasvad: 1,9 grammi
• kolesterool: 24 milligrammi (mg)

Piima eelised

Söögiisu kontroll

Piima joomist pole seostatud kaalutõusu ega rasvumisega ning see võib aidata söögiisu vähendada. 2013. aastal 49 inimesega läbi viidud uuring näitas, et piimatooted aitasid inimestel end täiel rinnal tunda ja vähendasid rasva kogust.

Mõned uuringud on näidanud, et piima täisrasva tarbimine on seotud väiksema kehakaaluga. Ja mõned on näidanud, et piimatoodete tarbimine võib üldiselt takistada kaalutõusu.

Luude areng

Piim võib aidata parandada laste kaalu ja luutihedust, selgub 2016. aasta uuringust. See vähendab ka lapseea luumurdude riski.

Uuringud näitavad, et rasedatel, kes sõid tervislikku dieeti, mis sisaldas palju piima- ja kaltsiumirikkaid toite, oli parema luukasvu ja massiga lapsi, võrreldes naistega, kes järgisid vähem tervislikke dieete.

Piim pakub ka valke, mis on vajalikud tervete luude, hammaste ja lihaste ehitamiseks ja säilitamiseks. Tass piima sisaldab umbes 7–8 grammi kaseiini ja vadakuvalke.

Luude ja hammaste tervis

Tass piima sisaldab peaaegu 30 protsenti täiskasvanute päevasest kaltsiumivajadusest. Piim sisaldab ka kaaliumi ja magneesiumi. Need mineraalid on olulised tervete luude ja hammaste jaoks.

Piimatooted annavad tüüpilises Ameerika dieedis peaaegu 50 protsenti kaltsiumist.

Enamik piima on lisatud D-vitamiini. Tass kangendatud piima sisaldab umbes 15 protsenti päevasest soovitatavast kogusest. D-vitamiin on oluline vitamiin, millel on kehas palju rolle, sealhulgas soodustades kaltsiumi imendumist ja luude mineraliseerumist.

Diabeedi ennetamine

II tüüpi diabeet on haigus, mida iseloomustab kõrge veresuhkru tase. Diabeet võib suurendada teie riski:

• südamehaigus
• insult
• neeruhaigus

Mitmed uuringud on leidnud, et piima joomine võib aidata II tüüpi diabeeti täiskasvanutel ära hoida. Põhjus võib olla see, et piimavalgud parandavad teie veresuhkru tasakaalu.

Südame tervis

Piimarasv võib aidata tõsta HDL (hea) kolesterooli taset. Tervislik HDL-kolesterooli tase võib takistada südamehaigusi ja insulti.

Lisaks on piim heaks kaaliumi allikaks. See mineraal aitab reguleerida vererõhku.

Karjatatud või rohuga söödetud lehmad teevad piima, milles on rohkem oomega-3 rasvhappeid ja konjugeeritud linoolhapet. Need rasvad aitavad kaitsta südame ja veresoonte tervist.

Piima negatiivsed kõrvaltoimed

Vinnid

2016. aasta uuringus leiti, et aknega teismelised jõid suuremas koguses madala rasvasisaldusega või rasvata piima. Piimatooted võivad vallandada ka täiskasvanute akne.

Muud uuringud on akne seostanud rasvavaba ja madala rasvasisaldusega piimaga. Selle põhjuseks võib olla piima mõju teatud hormoonidele, sealhulgas insuliin ja insuliinilaadne kasvufaktor-1 (IGF-1).

Dieedi ja akne seose uurimiseks on vaja rohkem uuringuid.

Muud nahahaigused

Mõned toidud võivad kliinilise ülevaate kohaselt halvendada ekseemi, sealhulgas piim ja piimatooted.

2018. aasta uuringus leiti aga, et rasedad ja imetavad naised, kes lisasid oma dieeti probiootikumi, vähendasid lapse ekseemi ja muude toiduga seotud allergiliste reaktsioonide riski.

Piim võib olla rosaatseaga täiskasvanute vallandajaks ka toit. Teisest küljest viitab hiljutine uuring, et piimatooted võivad rosaatseale tegelikult positiivset mõju avaldada.

Allergiad

Mõne eksperdi hinnangul on piimaallergia kuni 5 protsendil lastest. See võib põhjustada nahareaktsioone, nagu ekseem, ja soolestiku sümptomeid, näiteks:

• koolikud
• kõhukinnisus
• kõhulahtisus

Muud tõsised reaktsioonid hõlmavad:

• anafülaksia
• vilistav hingamine
• hingamisraskused
• verine väljaheide

Lapsed võivad välja kasvada piimaallergiast. Ka täiskasvanutel võib tekkida piimaallergia.

Luumurrud

Kolme või enama klaasi piima joomine päevas võib naistel suurendada luumurdude riski.

Teadusuuringud leidsid, et selle põhjuseks võib olla piimas sisalduv suhkur, mida nimetatakse D-galaktoosiks. Kuid uuring selgitas, et enne toitumissoovituste andmist on vaja täiendavaid uuringuid.

Veel üks uuring näitas, et osteoporoosist tingitud luumurdude esinemine vanematel täiskasvanutel on kõige suurem piirkondades, kus tarbitakse rohkem piimatooteid, loomseid valke ja kaltsiumi.

Vähkkasvajad

Piima ja muude toitude liigne kaltsium võib suurendada eesnäärmevähi riski. Piimasuhkrud võivad olla seotud pisut suurema munasarjavähi riskiga.

Laktoositalumatus

Lehmapiimas on suurem kogus laktoosi kui teiste loomade piimas. 2015. aasta ülevaate kohaselt on 65–70 protsenti maailma elanikkonnast mingil kujul laktoositalumatus. Enamik selle seisundiga inimesi saab oma dieedile ohutult lisada piimatooteid.

Piima alternatiivid

Lehmapiima alternatiivid imikutele ja väikelastele, kellel on piimavalgu allergia, hõlmavad järgmist:

Tüüp	Plussid	Miinused
Imetamine	Parim toitumisallikas	Kõik naised ei saa imetada
Hüpoallergeensed valemid	Toodetud ensüümidega piimavalkude lagundamiseks	Töötlemine võib kahjustada teisi toitaineid
Aminohappevalemid	Vähem tõenäoliselt allergiline reaktsioon	Töötlemine võib kahjustada teisi toitaineid
Sojapõhised piimasegud	Kangendatud, et see oleks toitumisvalmis	Mõnel võib tekkida allergia soja suhtes

Taime- ja pähklipiimad sobivad laktoositalumatusega või veganitele inimestele:

Tüüp	Plussid	Miinused
Sojapiim	Sisaldab sarnast kogust valke; pool täispiima süsivesikutest ja rasvadest	Sisaldab taimeöstrogeene ja hormoone
Mandlipiim	Madala rasvasisaldusega; kõrge kaltsiumi sisaldus (kui see on rikastatud); kõrge E-vitamiini sisaldus	Madal valgu sisaldus; sisaldab fütiinhapet (takistab mineraalide imendumist)
Kookospiim	Madal kalorsus ja süsivesikud; pool rasva	Valk puudub; kõrge küllastunud rasvade sisaldus
Kaerapiim	Madalama rasvasisaldusega; kõrge kiudaine	Kõrge süsivesikud; vähe valku
Kasepiim	Madal kalorite ja rasva	Madal valgu sisaldus; vähem toitaineid
Kanepipiim	Madal kalorsus ja süsivesikud; kõrge asendamatusega rasvhapped	Madal proteiinisisaldus (ehkki rohkem kui teistel taimsetel piimadel)
Riisipiim	Madala rasvasisaldusega	Madal valkude ja toitainete sisaldus; kõrge süsivesikud
Kinoa piim	Madal rasva, kaloreid ja süsivesikuid	Madal valgusisaldus

Kaasavõtmine

Piim on loomulikult pakitud olulistest toitainetest mugavas ja juurdepääsetavas vormis. Piima joomine on eriti oluline lastele. See võib aidata teil ja teie lapsel head tervist säilitada.

Piima toitumine on erinev. Rohust söödetud või karjatatud lehmade piim pakub rohkem kasulikke rasvu ja suuremates kogustes vitamiine.

Kõige rohkem kasu vajava piimakoguse ning lüpsilehmadele antud antibiootikumide ja tehishormoonide mõju kohta on vaja rohkem uurida.

Parim on valida mahepiim lehmadest, mis pole kasvuhormoonid. Piimavalikud võivad olla ka osa tervislikust, tasakaalustatud toitumisest.