Kui ostate midagi selle lehe lingi kaudu, võime teenida väikest vahendustasu. Kuidas see töötab?
Tervis ja heaolu puudutavad igaühe elu erinevalt. See on ühe inimese lugu
Tänapäeval on elustiili trendid peenraha tosin. Sajandivahetusel tagasi oli taimetoitlus siiski reserveeritud peamiselt hipidele, tervisepähklitele või muudele “äärmuslastele”.
Need olid kõik mu lemmikud inimesed, nii et ma takerdusin edasi.
Kõik mu vanemad, targemad ja revolutsioonilisemad sõbrad kinnitasid mulle, et taimetoitlane on tervislikum. Nad ütlesid, et pärast lihata elamisele üleminekut tunneksin ma dramaatilisi füüsilisi, vaimseid ja vaimseid eeliseid. Olin toona 17-aastane ja kergesti veendunud.
Niisiis, 2001. aastal, keskkooli noorema aasta jooksul, teatasin oma vanematele, et loobun loomade söömisest.
Nad naersid. Sellest hoolimata jäin mässajana püsima, et olen.
Minu lakto-taimetoitluse seiklus oli korralik. Kas ma sain mediteerimise ajal tonni energiat, kas tekkisin laserilaadset fookust või levitaksin? Ei. Mu nahk puhastas pisut, nii et ma pidasin seda võiduks.
Minu tehtud viga pani mind 15 naela juurde saama
Alles kolledžis õppides võttis mu lihatu tee ootamatu pöörde. Seistes silmitsi sellega, et pidin tegema toiduvalikuid, mis ei olnud enam lihtsalt filosoofilised, vaid ka käegakatsutavad, tegin tõsiseid vigu.
Jagage Pinterestis
Äkitselt rafineeritud süsivesikud olid minu uus klammerdaja, tavaliselt koos piimatoodetega. Kodus sõin samu toite, mida mu ema oli alati teinud, lihtsalt söön liha ja raskem köögiviljadel.
Elu koolis oli teine lugu.
Mõelge pastale alfredo kastmega või hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks teravilja piimaga. Pakendatud taimetoidud, mida mõnikord toidupoest ostsin, osutusid sama tugevalt töödeldud toodeteks.
Pühendusin endiselt lihavabale elustiilile ja harjutasin regulaarselt, kuid esimese semestri lõpuks sain juurde rohkem kui 15 naela.
Ja see polnud teie keskmine esmakursuslane 15.
See polnud minu kehatüübi “täitmine”. Selle asemel oli see märgatav puhitus ja kitsus mu kõhu ümber. Kaaluga kaasnes mu energiataseme ja meeleolu langus - mõlemat pidi mind uskuma, et ainult nende räpase liha sööjatega peab hakkama saama.
Niisiis, ma loobusin taimetoitlasest, kuid läksin siis tagasi …
Mu vanemad, targemad sõbrad peavad kindlasti jätma välja mõned üksikasjad taimetoitluse kohta. See kaalutõus polnud ilmselgelt see, mida ma ootasin.
Teise õpinguaasta poole pealt loobusin. Ma ei kogenud ühtegi eelist, mida arvasin tundvat. Tegelikult tundsin end sageli füüsiliselt, emotsionaalselt ja vaimselt halvemini kui enne.
Alles kuus aastat hiljem, oma teise laktovegetarismi uurimise juurde, suutsin kõrvaldada mõned lüngad oma vanade lihavabade sõprade nõuannetes.
Rohkem teavet ja sügavamat ühendust oma kehaga oli mul teist korda palju parem kogemus.
Siin on see, mida ma soovin, et oleksin teadnud enne oma esimest sõitu taimetoitlaste vaguniga:
Jagage Pinterestis
1. Tehke oma uurimistöö
Taimetoitlaseks minek pole midagi sellist, mida teete ainult seetõttu, et seda teevad teie sõbrad. See on elustiili muutus, millel võib olla teie kehale parem või halvem mõju. Tehke mõned uuringud, et teada saada, milline lihatu elamise vorm teie jaoks kõige paremini sobib.
Taimetoitlaseks saamiseks on palju võimalusi ilma negatiivsete kõrvalmõjudeta. Taimetoitluse tüübid on järgmised:
- Lakto-ovo-taimetoitlased ei söö punast liha, kala ega linnuliha, küll aga piimatooteid ja mune.
- Lakto-taimetoitlased söövad piimatooteid, kuid mitte mune.
- Ovo-taimetoitlased söövad mune, kuid mitte piimatooteid.
- Veganid ei söö punast liha, linnuliha, kala, muna, piimatooteid ega muid loomset päritolu tooteid, näiteks mett.
Mõned inimesed hõlmavad taimetoidu alla ka järgmist:
- Pesakaarlased söövad kala, kuid mitte punast liha ega linnuliha.
- Flexitaristidel on enamasti taimne toitumine, kuid nad söövad mõnikord punast liha, linnuliha või kala.
Kõik need dieedid võivad õigesti õnnestudes põhjustada mitmeid vähenenud terviseriske.
See on siiski valik, mille üle peate mõtlema. Abiks võib olla arstiga konsulteerimine. Mõelge ka sellele, mis muudab praktika teie jaoks jätkusuutlikuks. Pange paika eelarve, planeerige oma aeg ja rääkige näpunäidetest teiste taimetoitlastega.
Kas soovite hakata taimetoitlaseks? Siit saate uurimistööga alustada:
Ressursid
- Veebisaidid: Alustage taimetoitlaste ressursirühma, Vegetarian Times ja Oh My Veggies.
- Raamatud: “Dana Meachen Rau“taimetoitlaseks minek”on põhjalik ressurss neile, kes soovivad kõigepealt rohkem teada saada elustiili valikust.“Uus tervisega taimetoitlane: tervisliku taimetoidu oluline juhend”, mille autorid on kaks registreeritud dieeti, hõlmab kõike, mida peate teadma vajalike valkude, vitamiinide ja mineraalide saamiseks lihata.
- Foorumid: Happy Cowi veebipõhine vestluslaud on hulgaliselt teavet ja uusi pilte uutele ja potentsiaalsetele taimetoitlastele.
2. Tunne oma keha
Isegi pärast hoolsuskohustuse täitmist on oluline pöörata tähelepanu oma kogemustele. Mis töötab kellegi teise jaoks, ei pruugi teie jaoks samamoodi toimida.
Õnneks on meie kehal mehhanismid, mis aitavad meil mõista, mis on parim. Kui oleksin otsustanud pöörata tähelepanu varasele kogemusele lisanduvale puhitusele, gaasile ja väsimusele, oleksin tõenäoliselt võinud oma dieeti ümber hinnata ja leida toitu, mis oleks minu põhiseaduse jaoks parem.
Teil ei pruugi olla raskusi keha teatud muutuste põhjuste tuvastamisega. Kui vajate aga abi, aitab toidupäevik või hea toitumise rakendus hõlpsalt ära tunda, mis töötab ja mis mitte.
Tööriistad reisi hõlbustamiseks
- Tervisliku tervisliku toitumise rakendus aitab teil jälgida üldist toitumist. CRON-O-Meter on võrreldav, kuid see aitab teil jälgida ka treeningut ja muud tervisega seotud teavet.
- Kui teie stiil on pisut analoogsem, pöörduge oma kohaliku raamatupoe poole, et sirvida nende juhendatud toidupäevikuid, mis neil riiulil on. Või printige oma. Seal on palju malle
3. Köögiviljad: astuge nende juurde (ja õppige kokkama!)
Kui taimetoitlaseks läksin, ei julgenud ma kellelegi öelda, et mul on liha maitsvast chewinessist puudu. Niisiis, ilma oskusteabe või mitmesuguste kulinaariakohtade loomiseks, mida oleks vaja enda maitsete loomiseks, valisin kinnispakkides lihaasendajad.
Halb mõte.
Kuigi (mõnevõrra) tuttav maitse oli lohutav, ei olnud see minu kehale kuigi hea.
Ma oleksin võinud vahele jätta naatriumi, soja ja muud keemilised komponendid, mida need vegan kuumad koerad, köögiviljaburgerid ja mõnitav kana sisaldasid. (Ja ma kahtlustan, et just nemad olid minu kaalutõusu ja ebamugavustunde peamised süüdlased).
Mitu aastat hiljem õppisin köögis ringi ja arendasin seikluslikuma paleti. Siis avastasin midagi tõeliselt šokeerivat: köögiviljad maitsevad hästi kui köögiviljad!
Neid ei pea peksma, pulbristama ega keemiliselt töötlema millekski, mis maskeeruvad lihaks, mida saab nautida. Leidsin, et mulle meeldivad tihti hästi valmistatud lihata toidud paremini kui tavalised lihakesksed toidud, millega olin harjunud.
See oli minu jaoks mänguvahetaja.
Selleks ajaks, kui otsustasin taas taimetoitlaseks minna, olin juba dieedisse lisanud palju rohkem köögivilju, aga ka kaunvilju, puuvilju ja täisteratooteid. See oli palju lihtsam lüliti, milles polnud ühtegi ebameeldivust varasemaga.
Minu lemmikköögiviljablogijad
- Ella pakub taimetoidu retsepte, mis on piisavalt lihtsad, ilma et oleks palju kogemusi, kuid oleksid siiski 100 protsenti maitsvad.
- Kui valmistate skeptikutele taimetoitu, proovige küpsiseid ja küpsiseid. Selles hämmastavas ajaveebis on palju retsepte, mis kõigile meeldivad.
- Jenne Claiborne'i armastatud maguskartuli hing on ajaveeb, mis sisaldab toitvaid veganretsepte, millel on selgelt eristatavad lõunamaitsed. Hoidke oma kokaraamatut oma köögis päevade vältel, kui ihaldate mugavat toitu.
4. Õppige rääkima labelese keelt
Puhta (päris, keemiavaba toidu) söömine on alati eesmärk. Kuid olgem ausad: mõnikord on kiire ja räpane söök kõik, mida saate hallata.
Kui valite midagi töödeldud, valite parimate võimaluste seast selle valiku, peate dešifreerima seda, mida ma nimetan „labelese”.
Enamikul toitumismärgistustel kasutatav teaduslik verbimõte ja väikese kirjatüübi suurus võivad muuta selle koodi purunemiseks võimatuks, kuid isegi väikesed põhiteadmised võivad anda teile jõu paremate valikute tegemiseks.
Suhkrute, soja ja muude vaieldavate lisandite jaoks kasutatud terminite tundmine aitab teil vältida nende liigset tarbimist.
5 parimat koostisosa, mida vältida
- osaliselt hüdrogeenitud õli (vedel rasv muutus vesiniku lisamisel tahkeks)
- kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup (maisist valmistatud kunstlik siirup)
- naatriumglutamaat (MSG) (maitseaine lisand)
- hüdrolüüsitud taimne valk (maitsetugevdaja)
- aspartaam (kunstlik magusaine)
Mida õppisin oma taimetoitlastest seiklustest
Minu teine kogemus taimetoitlusega oli tunduvalt parem kui esimene. Kõige märkimisväärsem oli mul energia suurenemine ja vähem dramaatilised meeleolu muutused.
Parim kasu, mis ma sain, oli vähe seotud valikuga söömise lõpetamine: see oli umbes teekond.
Kui õppisin fakte leidma, oma keha kuulama ja oma (objektiivselt maitsvaid) sööke valmistama, omandasin suuremat enesekindlust. Sain teada, et suudan elada head elu peaaegu igal viisil, mida ma tahan, kui ma pingutan ja töötan välja plaani.
Kuigi olen sellest ajast peale lisanud kala ja aeg-ajalt praadi oma dieeti, pean oma viit taimepõhist aastat läbimisriituseks.
See oli ka hämmastav viis õppida vastutama enda tervise ja heaolu eest.
Carmen RH Chandler on kirjanik, heaolu praktik, tantsija ja koolitaja. The Body Temple loojana seob ta neid kingitusi uuenduslike, kultuuriliselt oluliste terviselahenduste pakkumisega kogukonnale must DAEUS (Ameerika Ühendriikides orjastatud aafriklaste järeltulijad). Carmen on kogu oma töös pühendunud musta terviklikkuse, vabaduse, rõõmu ja õigluse uue ajastu ettekujutusele. Külastage tema ajaveebi.
