Ülevaade
Kiivid on väikesed puuviljad, mis pakuvad palju maitset ja palju kasu tervisele. Nende roheline liha on magus ja tange. See on täis ka toitaineid nagu C-vitamiin, K-vitamiin, E-vitamiin, folaat ja kaalium. Neis on ka palju antioksüdante ja need on heaks kiudaineallikaks. Nende väikesed mustad seemned on söödavad, nagu ka hägune pruun koor, kuigi paljud eelistavad kiivi enne selle söömist koorida.
Tänu erinevatele kasvukohtadele võivad kiivid olla aastaringselt. Neid kasvatatakse Californias novembrist maini ja Uus-Meremaal juunist oktoobrini. Kiivi võib leida ka täiendvormina.
1. Võib aidata astma ravimisel
Arvatakse, et kiivide sisalduv suur C-vitamiini ja antioksüdantide kogus võib aidata astmahaigeid. Ühes 2000. aastal tehtud uuringus leiti, et regulaarselt värskeid puuvilju, sealhulgas kiivi, tarbinud inimeste kopsufunktsioonile on kasulik mõju. Värsked puuviljad, näiteks kiivid, võivad vastuvõtlikel lastel vilistamist vähendada.
2. Aitab seedimist
Kiivides on palju kiudaineid, mis on juba seedimiseks hea. Need sisaldavad ka proteolüütilist ensüümi aktinidiin, mis võib aidata valku lagundada. Hiljuti leiti ühes uuringus, et aktinidiini sisaldav kiivi ekstrakt parandas enamiku valkude seedimist.
3. Turgutab immuunsussüsteemi
Kiivid on toitainerikkad ja täis C-vitamiini. Tegelikult annab vaid 1 tass kiivi umbes 273 protsenti teie päevasest soovitatavast väärtusest. C-vitamiin on oluline toitaine, kui teil on vaja immuunsussüsteemi turgutada haiguste ennetamiseks. Ühes uuringus leiti isegi, et kiivid võivad toetada immuunfunktsiooni ja vähendada külmetuse või gripitaoliste haiguste tekke tõenäosust. See kehtib eriti riskirühmade kohta, näiteks üle 65-aastased täiskasvanud ja väikesed lapsed.
4. Vähendab muude terviseseisundite riski
Oksüdatiivne stress võib kahjustada meie DNA-d. See võib põhjustada terviseprobleeme. Osaliselt tänu antioksüdantidele leidub vanemas uuringus mõningaid tõendeid, et kiivi või kiiviekstrakti regulaarne tarbimine vähendab oksüdatiivse stressi tõenäosust.
Kuna oksüdatiivne DNA kahjustus on tugevalt seotud käärsoolevähiga, võib regulaarne kiivi tarbimine vähendada ka käärsoolevähi riski.
5. Võib aidata vererõhku hallata
Kiivid ei saa ainult meie immuunsussüsteemile täiendavat tõuget anda, vaid aitavad ka meil vererõhku hallata. 2014. aasta uuringus leiti tõendeid, et kolmes kiivis päevas olevad bioaktiivsed ained võivad vererõhku langetada rohkem kui üks õun päevas. Pikaajaliselt võib see tähendada ka madalamat riski selliste seisundite jaoks, mida võib põhjustada kõrge vererõhk, nagu insuldid või südameatakid.
6. Vähendab vere hüübimist
Lisaks sellele, et aitame meil oma vererõhku hallata, võivad kiivid ka vere hüübimist vähendada. Oslo ülikooli uuring leidis, et kaks kuni kolm kiivi päevas söömine vähendas märkimisväärselt verehüübimise riski. Samuti leiti, et need vähendavad rasva sisaldust veres. Teadlaste sõnul olid need toimed südame tervise parandamiseks sarnased aspiriini ööpäevase annuse omadega.
7. Kaitseb nägemise kaotuse eest
Makula degeneratsioon on nägemise kaotuse peamine põhjus ja kiivid võivad aidata teie silmi selle eest kaitsta. Ühes uuringus leiti, et süües kolm portsjonit puuvilju päevas, vähenes kollatähni degeneratsioon 36 protsenti. Arvatakse, et kiivi kõrge sisaldus zeaksantiini ja luteiini aitab sellele toimele kaasa.
Võimalikud riskid
Kiivi söömist peetakse enamiku inimeste jaoks ohutuks. Peamine erand on neile, kes on allergilised. Kiivi allergia tunnusteks on kurgu sügelus, keele tursed, neelamisraskused, oksendamine ja nõgestõbi. Kiivi allergia oht suureneb, kui olete allergiline ka sarapuupähklite, avokaadode, lateksi, nisu, viigimarjade või mooniseemnete suhtes.
Harvadel juhtudel võivad kiivid aeglustada vere hüübimist, suurendades verejooksu. See võib suurendada verejooksu häirete raskust. Kui teil on verejooks või teil on plaanis teha operatsioon, vältige kiivide söömist.
Vormid ja annused
Kiivisid võib süüa sellistena, nagu nad on, või segada smuutiks. Kiivi on kõige parem mitte keeta, nii et see säilitab C-vitamiini sisalduse. Seda võib võtta ka lisana. Supplemendid võivad olla pulbri, tableti või kapsli kujul ja tavaliselt valmistatud kiivi ekstraktist.
Teie poolt võetav annus sõltub sellistest teguritest nagu vanus, tervislik seisund ja see, mida proovite ravida. Üks-kolm kiivi päevas söömine on enamiku inimeste jaoks piisav, et puuviljadest toitaineid juurde saada. Mõne kiivipulbri päevane annus on umbes 5,5 grammi. Järgige võetud toidulisandite juhiseid ja enne uue toidulisandi alustamist pidage nõu arstiga. Nad saavad teile öelda, kui palju on teie jaoks ohutu.
Retseptid
Kui soovite oma eeliste saamiseks oma dieeti lisada rohkem kiivi, saate selle hõlpsalt lisada mitmesse retsepti. Neid on tore lisada teie hommikusööki kas üksi või Kreeka jogurti peal viilutatuna. Siin on veel mõned suurepärased kiivi retseptide ideed:
- maasika-kiivi smuuti
- banaanikiivi kirsisalat
- kiivi - ja laimisupp meresoolaga
