Võib-olla olete seda nähtust juba varem kogenud. Võib-olla kaalute konkurentsisöömise karjääri plusse ja miinuseid. Tõenäolisem on, et olete siiski huvitatud populaarse Interneti-meemi päritolust. Niisiis, mis täpselt on liha higistamine? Kas need on nali või päris asi?
Alati usaldusväärse Linnasõnastiku kohaselt viitab liha higistamine liigsele higistamisele, mis juhtub pärast tohutute lihakoguste söömist. Võib-olla pole üllatav, et teadusel pole veel selle konkreetse maladi määratlust (või sõna).
Jätkake lugemist, et õppida tundma valitsevaid teooriaid, mis üritavad selgitada, miks mõned inimesed higistavad pärast liha söömist ohtralt.
Kas liha higistamine on põhjustatud tervislikust seisundist?
Mõned inimesed usuvad, et neil on punase liha suhtes allergia samamoodi nagu teistel on karpide suhtes allergia. Kui toiduallergia ja talumatus on tavalised ja sageli üsna tõsised, siis see pole nii. Selle põhjused:
Toiduallergiad
Kui kellelgi on toiduallergia, on tema immuunsussüsteemil reaktsioon konkreetse toidu valgule. Isegi väike kogus seda valku võib põhjustada koheseid sümptomeid, nagu nõgestõbi, lööve, seedeprobleemid või anafülaksiaks nimetatavat eluohtlikku seisundit. Kuid hilinenud sümptomid võivad ilmneda ka immuunsussüsteemi teiste osade osaluse tõttu. Valdava osa täiskasvanute toiduallergiast põhjustavad lehmapiim, koorikloomad, kala, puupähklid ja maapähklid.
Varasemad uuringud on leidnud, et liha-allergia on laste ja täiskasvanute hulgas väga haruldane. Kui need ilmnevad, on sümptomid tüüpilised allergilisele reaktsioonile, sealhulgas sügelus, nohu, köha, anafülaksia, kõhulahtisus ja oksendamine.
Uued uuringud on leidnud, et teatud tüüpi puugi hammustus võib inimestel põhjustada allergiat punase liha vastu.
Selle üksikute tähtede puuk, mida võib leida paljudest Ameerika Ühendriikidest, on selle allergia esilekutsuja põhjuseks. Erinevalt teistest lihaallergiatest ei põhjusta see puukidega seotud allergia muid sümptomeid peale anafülaksia, mille ajal kurgus sulgub ja te ei saa hingata.
Higistamine pole aga toiduallergia sümptom.
Toidutalumatus
Toidutalumatus võib endiselt kaasata immuunsussüsteemi, kuid erineb allergiast, kuna see ei põhjusta anafülaksiat. Enamik toidutalumatusi ilmnevad seetõttu, et teil puudub konkreetne ensüüm, mis on vajalik teatud toitude lagundamiseks, või kui teil on kahjustatud soole läbilaskvust, tuntud ka kui lekkiv soolestik. Toidutalumatus põhjustab peamiselt seedetrakti sümptomeid, nagu kõhulahtisus, gaas ja iiveldus.
Võimalik, et teil on liha talumatus, kuid väga ebatõenäoline. Kui suudate tarbida standardses suuruses liha portsjonit ilma halva reaktsioonita, pole teil tõenäoliselt sallimatust.
Nüüd, kui teate, mis see pole, heidame pilgu võimalikule teaduslikule seletusele. Selge, ükski teaduslik uuring ei ole otseselt uurinud liha higistamist, kuid mõned uuringud on andnud asjakohast teavet võimaliku seose kohta: dieedist põhjustatud termogenees. Siin see on.
Kuidas seedimine loob kehas kuumuse
Ainevahetusprotsessi kaudu muundab keha söödud toidu energiaks, mida ta vajab elamiseks. Teie põhiline ainevahetuse kiirus on energiakogus, mida teie keha vajab puhkeseisundis korralikult toimimiseks. Mõnikord - näiteks treeningu ajal - kulutab keha palju rohkem energiat, nii et teie ainevahetuse kiirus kiireneb.
Inimese kehas võrdub energia soojusega. Mida rohkem energiat kulutate, seda kuumemaks tunnete. Enda jahutamiseks higistab keha.
Treenimine pole ainus põhjus, miks teie ainevahetuse kiirus suureneb. Kui sööte liha või muud toitu, kulutab keha selle toidu lagundamiseks lisaenergiat. See energia põhjustab soojust. Teadlased nimetavad seda kuumast dieedist tingitud termogeneesi ehk toidu termilist toimet. Tavaliselt ei ole temperatuuri olulise tõusu esilekutsumiseks piisavalt soojust.
Erinevad toidud tekitavad erineva kuumuse taseme
Seedimise osas pole kõik toidud võrdsed. Süsivesikud lagunevad lihtsalt ja kiiresti, mis tähendab, et keha ei kasuta liiga palju energiat. Valgud on palju keerukamad ja nende keha lagunemine võtab palju kauem aega.
Mõne uurimistöö kohaselt kasutab teie keha valku lagundades 20–30 protsenti rohkem energiat kui süsivesikud. Seetõttu on valgul võimsam termiline toime. Muidugi, mida rohkem valku sööd, seda rohkem energiat selle seedimiseks kulub.
Võimalik, et tohututes kogustes liha (valgu) söömine võib nõuda nii palju energiat, et keha peab enda mahajahutamiseks higistama.
Kui peaksite tofu-koertel palavikku tegema, ei pruugi te sama efekti kogeda. Ühes uuringus leiti, et teie keha kasutab loomse valgu lagundamiseks rohkem energiat kui köögiviljapõhised valgud, näiteks soja.
Liha higistamise ennetamine
Lihtsaim viis liha higistamise ärahoidmiseks on süüa vähem liha.
Proovige oma toidukorrad kogu päeva jooksul laiali jagada. Kui liha higistamine on tõepoolest tingitud energiast, mida kulutate seedimise ajal, siis järeldub, et vähem toitu nõuab vähem energiat. Vähem energiat võrdub vähem soojust.
Arvestada tuleb veel ühe asjaga: taimetoitlane. Enne idee mõtisklemist mõelge, et uuringud näitavad taimetoitlastel atraktiivsemat keha lõhna.
Alumine rida
Liha higistamine ei ole tavaliselt millegi pärast muretseda. Rääkige oma arstiga, kui teil tekivad higistamise kõrval ka muud sümptomid. Neid võib põhjustada mõni muu haigusseisund, näiteks ärritunud soole sündroom.
