Põhitõed
Arbuus on tavaliselt suvine lemmik. Ehkki võiksite igal toidukorral maitsta mõnda magusat maiust või muuta see suvise suupisteks, on oluline kõigepealt kontrollida toitumisalast teavet.
Kui teil on diabeet, teate, kui oluline on jälgida, mida sööte, ja jälgida veresuhkru taset.
Arbuus sisaldab naturaalseid suhkruid. Sõltuvalt teie üldisest toitumisest ja tarbitud arbuusi kogusest võib see mõjutada teie veresuhkru taset.
Jätkake lugemist, et teada saada, kuidas arbuusi lisamine dieedile võib teid mõjutada.
Arbuuse kasu tervisele
Lääne-Aafrika päritolu arbuus on suurepärane vitamiinide ja mineraalide allikas, mis sisaldab:
- A-vitamiin
- C-vitamiin
- kaalium
- magneesium
- vitamiin B-6
- kiudaineid
- raud
- kaltsium
A-vitamiin toetab tervislikku nägemist ja aitab teie südame, neerude ja kopsude hooldamisel.
C-vitamiin on kasulik ka tervislikule toitumisele ja seda leidub arbuus.
C-vitamiin on teadaolevalt:
- parandada südame tervist
- abi mõne vähktõve ennetamisel
- aitab võidelda nohu sümptomitega
Kuna selles on palju kiudaineid, võib arbuusi söömine soodustada seedetrakti tervist.
Mõõdukas koguses arbuusi söömine võib mitte ainult ohjeldada teie soovi millegi magusa järele, vaid võib ka kauem täiskõhutunnet hoida. Seda seetõttu, et arbuus on üle 90 protsendi veest.
Lisaks sellele, et arbuus hoiab end hüdraatuna, aitab see teil kinni pidada ka oma dieedist ja aitab kaalujälgimisel.
Kuidas lõigata: arbuus
Mida uuringud ütlevad
Arbuusitarbimise ja diabeediga toimetulekut otseselt ühendavaid uuringuid pole. Sellegipoolest on mõned tõendid, mis viitavad sellele, et arbuusi söömine võib aidata vähendada teatud diabeediga seotud tüsistuste riski.
Arbuus sisaldab mõõdukas koguses lükopeeni, mis on pigment, mis annab viljale värvi. See on ka võimas antioksüdant.
Ehkki vaja on rohkem uuringuid, võib lükopeen aidata vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Varased uuringud näitavad, et tomatites leiduvat lükopeeni võib seostada väiksema südamehaiguste riskiga.
Ligikaudu 68 protsenti 65-aastastest või vanematest diabeediga inimestest sureb teatud tüüpi südamehaigustesse. Ligikaudu 16 protsenti selle demograafilise olukorraga inimestest sureb insuldi tagajärjel.
Seda silmas pidades on Ameerika diabeediliit liigitanud diabeedi üheks seitsmest juhitavast südamehaiguse riskifaktorist.
Kuhu langeb arbuus glükeemilisele indeksile?
Glükeemiline indeks (GI) näitab, kui kiiresti toidu suhkur vereringesse siseneb. Igale toiduainele antakse väärtus vahemikus 1 kuni 100. Need väärtused määratakse vastavalt sellele, kuidas iga toit võrdlusalusega võrreldakse. Üldiselt kasutatakse võrdluseks suhkrut või valget leiba.
Glükeemiline koormus (GL) on GI ja tegeliku süsivesikute sisalduse kombinatsioon tavalises toidukorras. On väidetud, et GL annab reaalsema väärtuse, kuidas konkreetne toit võib mõjutada veresuhkru taset.
Inimesed, kes haldavad oma diabeeti süsivesikute arvestamise teel, kasutavad seda lähenemisviisi sageli. Vähese tõenäosusega tõstavad veresuhkru taset madala või keskmise GI-ga toidud.
GI-d, mis on 55 või väiksem, peetakse madalaks. GI vahemikus 55 kuni 69 peetakse üldiselt keskmiseks. Kõike, mis on üle 70, peetakse kõrgeks.
Alla 10 GL on madal, 10–19 on keskmine ja 19 ja kõrgemat peetakse kõrgeks.
Arbuusi GI on tavaliselt 72, kuid glükoosisisaldus on 2 100 grammi portsjoni kohta. Arbuusi glükoosisisaldus on madal ja seda saab tasakaalustatud eine osana süüa mõõdukalt nagu kõiki puuvilju.
Mis on veel mõned diabeedisõbralikud puuviljad?
Kuigi arbuusi söömisel on oma eelised, peaksite kaaluma dieedi tasakaalustamist puuviljadega, mille GI on madalam. Korja alati värskeid puuvilju igal ajal ja igal võimalusel, kuna see ei sisalda suhkruid.
Kui soovite osta konserveeritud või külmutatud puuvilju, ärge unustage valida siirupi asemel puuviljamahlas või vees pakitud puuviljakonservid. Lugege kindlasti hoolikalt etiketti ja otsige peidetud suhkruid. Samuti võite siirupisse pakitud tooted tühjendada või loputada.
Kuivatatud puuvilju ja puuviljamahla tuleks tarbida harvemini kui värskeid puuvilju. Selle põhjuseks on:
- kalorite tihedus
- suhkru kontsentratsioon
- väiksemad soovitatavad portsjonid
Diabeedisõbralikud puuviljad, mille GI on madal, sisaldavad:
- ploomid
- greip
- virsikud
- aprikoosid
- pirnid
- marjad
Mida see minu, toitumise ja diabeediravi jaoks tähendab?
Kui soovite oma nädala söögikavasse lisada arbuusi, on kõige parem vaadata oma toitumist tervikuna. Arbuusil on kõrgem GI, kuid madal GL. Pärast arbuusi söömist jälgige portsjonite suurust ja kontrollige glükoositaset, et näha, kuidas teie keha reageerib.
Rääkige oma tervishoiuteenuse pakkujaga, kuidas soovite oma dieeti mitmekesisust lisada. Nad vaatavad üle teie praeguse dieedi ja vaatavad teie üldist terviseprofiili.
Nad võivad suunata teid dietoloogi vastuvõtule, et aidata teil parimat söögikava kindlaks teha.
Dietoloog võib:
- vastake kõigile oma küsimustele
- soovitage portsjonite suurusi
- nõustada teid võimalike asendajate osas
Pärast arsti ja dietoloogiga rääkimist jälgige kindlasti oma füüsilist reaktsiooni arbuuse või muude uute toitude lisamisel oma dieedile. Jagage oma jälgimisteavet nendega järgmisel külastusel.
