Mis on stevia?
Stevia rebaudiana on Lõuna-Ameerika taim, mida kasutatakse madala või nullkalorsusega magusainete valmistamiseks.
Praeguseks pole selgeid tõendeid selle kohta, et stevia sobivates kogustes kasutamisel põhjustab vähki.
2017. aasta ülevaates analüüsiti 372 toitumisvabade magusainete uuringut. Teadlased leidsid, et nende magusainete mõju uurivad uuringud puuduvad, märkides vajadust rohkemate järele.
Steviataime kasvatatakse paljudes riikides magustajana. Stevia on Stevia rebaudiana lehtedest saadud ekstraktiga valmistatud magusainete üldnimetus. Need tooted on saadaval vedelal kujul ja pulbrina selliste kaubamärkide all nagu Pure Via, SweetLeaf ja Truvia.
Stevia on tuntud veel mõne nime järgi. Nende hulka kuuluvad caa-ehe, kaa he-he, mesileht, steviol ja Paraguay magus ravimtaim.
Jätkake lugemist, kui uurime stevia uurimist ja vähiga seotud võimalikke seoseid.
Kas stevia söömine võib põhjustada vähki?
Mure stevia ja vähi pärast võib tuleneda uuringutest, mis näitasid suurtes kogustes kerget geneetilist toksilisust.
2002. aasta uuringus näidati, et kõrgel stevioli tasemel on nõrk mutageenne toime. See kogus oli samaväärne sellega, mida võiks kasutada 3000 tassi kohvi. Tavalises koguses võib stevia geneetilist toksilisust pidada ebaoluliseks ja ohutuks, kirjutasid uuringu autorid.
Ameerika vähiliidu andmetel näib stevia mõõdukal kasutamisel ohutu.
Mis on sobiv kogus steviat?
Toidu- ja ravimiamet (FDA) loetleb vastuvõetava ööpäevase koguse 4 milligrammi kehakaalu kilogrammi kohta päevas. See on umbes üheksa lauaplaati. Kui arvestada, et stevia on lauasuhkrust 200–400 korda magusam, on seda üsna vähe.
Mõne uuringu kohaselt võib stevia olla isegi abiks teatud vähktõve ennetamisel või selle vastu võitlemisel. Näiteks:
- 2013. aasta uuringus leidsid teadlased, et steviolglükosiidi derivaatidel oli toksiline mõju mitmele vähi rakuliinile. Nende hulka kuulusid leukeemia, rinna-, kopsu- ja maovähk.
- 2012. aastal Stevia taimedes leidunud glükosiidi uuring näitas, et see võib aidata kiirendada inimese rinnavähi liini vähirakkude surma.
- 2006. aasta uuring näitas, et stevial on põletikuvastane toime.
- 2002. aasta loomuuring näitas, et stevial on kasvajavastased omadused.
Stevia uurimine on siiski piiratud. Vaja on rohkem spetsiifilisi uuringuid stevia ja vähktõve seoste kohta.
Kas kindlatel inimestel on stevia söömine ohutu?
FDA andmetel tunnistatakse steviaoolglükosiide, mida saadakse stevia taime lehtedest, üldiselt ohututeks (GRAS). FDA heakskiit toidulisandina pole vajalik. Enamik inimesi saab steviat ohutult tarbida.
Teisest küljest ei peeta tervete lehtede stevia ja toored stevia ekstrakte GRAS-iks. Neil ei ole FDA-s luba toiduks kasutamiseks. Need tooted võivad sisaldada muid koostisosi ja võivad mõjutada:
- veresuhkru kontroll
- neerud
- kardiovaskulaarsüsteem
- reproduktiivsüsteem
Stevia võib suhelda ravimitega, mis on ette nähtud hüpertensiooni ja diabeedi raviks.
Loomkatsetes ei mõjutanud stevia viljakust ega raseduse tulemusi, kuid uuringud inimeste kohta puuduvad. Kui olete rase või toidate last rinnaga, võib steviaglükosiidi sisaldavaid tooteid tarbida mõõdukalt. Tervete lehtede steviast ja toored steviaekstraktidest hoidke raseduse ajal või imetamise ajal.
Kas stevial on kõrvaltoimeid?
Mõnel inimesel on stevia tarbimisel kerged kõrvaltoimed. Nende hulka võivad kuuluda kõhu täiskõhutunne või iiveldus. Oluline on meeles pidada, et stevia segud võivad sisaldada muid magusaineid, mis võivad põhjustada sarnaseid sümptomeid. Sama võib öelda ka steviat sisaldavate toitude ja jookide kohta.
Kas steviast on kasu?
Stevia on madala või kalorsusega kõrge intensiivsusega magusaine ja suhkruasendaja. Targa kasutamise korral võib see aidata teil võtta vähem kaloreid, nautides samal ajal midagi magusat. Siiski peate olema ettevaatlik. Stevia rahuldatud magus hammas võib julgustada sind rohkem magusaid toite sööma.
Stevia ei kogune kehas. Uuringute kohaselt võib sellel olla ravitoime järgmiste ravimite suhtes:
- vähk
- tsüstiline fibroos
- diabeet
- hüpertensioon
- põletik
- rasvumine
- hammaste lagunemine
Alumine rida
Võib-olla leiate restoranilaudadelt ja poelettidelt pakendeid steviat. Steviat võib leida ka paljudest muudest toodetest, mida sööte. Kui sööte tooteid, mida turustatakse madala kalorsusega, vaadake koostisosade loendist, millist tüüpi magusainet kasutati.
Praegu puuduvad tõendid seostamaks steviat vähiga, kui seda kasutatakse normaalses koguses. Mõne uuringu kohaselt võib sellel olla isegi tervisega seotud eeliseid. Mitmed uuringud rõhutavad vajadust rohkem uurida stevia potentsiaalseid eeliseid ja riske.
Stevia lehtede ja toores stevia ekstrakte tuleb kasutada ettevaatusega, eriti kui teil on juba mõni tervislik seisund, kui olete rase või toidate last rinnaga või kui võtate retseptiravimeid. Rääkige oma arstiga, kui teil on Stevia suhtes probleeme.
