Ülevaade
Kui olete rase, võite kuulda palju erinevaid arvamusi asjade kohta, mida peaksite ja mida mitte teha - näiteks millised on harjutused ohutud ja milliseid toite tohib ja mida mitte. Vahel võib olla raske fakte ilukirjandusest lahutada.
Kui teile meeldib ricotta juustu mahe maitse, võite küsida, kas see kuulub nende toitude hulka, mida on raseduse ajal ohutu süüa. Jätkake vastuste saamiseks lugemist.
Miks toidureeglid raseduse ajal?
Mitte kõik riskid ja hoiatused selle kohta, mida saate raseduse ajal süüa või mitte, pole alusetud. Raseduse ajal suureneb teie võimalus haigestuda toidust põhjustatud haigustesse.
Clevelandi kliinik jagab, et rasedad naised põevad listeriat 20 korda suurema tõenäosusega kui rasedad naised.
Peaksite oma arstiga rääkima, et saada kõige värskemat teavet toidu tegemise ja vältimise kohta. Mõned arstid on teatud koostisosade osas rahulikumad kui teised. Kuid lõpuks peate võib-olla tegema mõned neist toiduotsustest ise.
Alustuseks peate vältima kõike, mis võib suurendada teie võimalusi kokkupuutel listeriaga.
Mis on listeria?
Listeria on teatud tüüpi nakkus, mida põhjustavad Listeria monocytogenes bakterid. Elanikkonnal pole selle eluohtliku nakkuse väljakujunemise oht suur. Tavaliselt mõjutab see kahjustatud immuunsussüsteemiga inimesi:
- vanemad täiskasvanud
- vastsündinud lapsed
- rasedad naised
Listeria sümptomiteks on:
- peavalu
- kange kael
- segadus
- tasakaalu kaotus
- palavik
- lihasvalud ja krambid
Nendest sümptomitest ilmnevad rasedatel tavaliselt palavik ja üldised valud.
Kui tunnete mõnda neist sümptomitest, mõelge söögikordadele, mida olete hiljuti söönud. Kui arvate, et olete listeriaga kokku puutunud, pöörduge kohe arsti poole.
Tüsistused võivad hõlmata:
- raseduse katkemine
- surnult sündinud
- enneaegne sünnitus
- nakkuse ülekandumine beebile
Toidud, mida tuleb raseduse ajal vältida
Mayo kliiniku andmetel peaksid rasedad naised vältima järgmisi toite:
- teatud mereannid, nagu mõõkkala ja hai
- pastöriseerimata piimatooted
- pesemata puuviljad ja köögiviljad
- kuumad koerad ja lõunasöögi liha
Nendel toitudel on listeria oht. Eespool loetletud mereandide tüübid on samuti kõrge elavhõbedaga.
Samuti on soovitatav, et rasedad naised ei tarbi rohkem kui 200 milligrammi (mg) kofeiini päevas, kuna see võib ületada platsenta ja mõjutada teie beebi pulssi.
Samuti peaksite vältima alkoholi. Naistel, kes joovad raseduse ajal, on suurem raseduse katkemise ja surnult sündimise määr. Samuti panite oma lapsele sünnidefektide ohtu.
Ja uuringud taimeteede kohta raseduse ajal on erinevad, seetõttu on enne nende joomist kõige parem vestelda arstiga.
Enne söömist peske puu- ja köögiviljad alati hoolikalt. Järgige ka toidu ohutu valmistamise juhiseid.
Vältige toore kala, alaküpsetatud liha ja linnuliha ning toores või nohu söömist.
Pisut tähelepanu pöörates detailidele saate ehk nautida oma lemmikmaitset. Näiteks võib mõnel juhul süüa kuuma koera ja muud lõunasöögiliha. Kuid veenduge, et need oleksid keedetud kuni aurumiseni, et tappa võimalik listeria.
Kas ricotta on ohutu?
Vastus sellele küsimusele võib olla sama lihtne kui lemmikbrändi sildi lugemine. Enamik toidupoes leitavaid ricotta juustu on valmistatud pastöriseeritud piimast.
Pastöriseerimine on vedelike ja toitude kuumutamise protsess, et tappa kahjulikud bakterid, näiteks listeria, mis võivad põhjustada nakkusi. See tähendab, et enamikku ricotta'st on raseduse ajal ohutu süüa.
Kas muud juustud on ohutud?
On juustu, mida soovite vältida. Nende hulka kuuluvad valge koorega pehme juust, näiteks Brie, Camembert, ja mõnda tüüpi kitsejuustu. Hoiduge ka pehmetest sinistest juustudest.
Võimalik, et võite neid juustu süüa ka siis, kui need on keedetud, kuid pidage üksikasjalikuma teabe saamiseks nõu oma arstiga.
Lisaks ricottale kuuluvad muude raseduse ajal ohutuks peetavate juustude hulka:
- kodujuust
- mozzarella
- feta
- toorjuust
- paneer
- kõva kitsejuust
- sulatatud juustud
Otsige juustu pakendilt alati sõna “pastöriseeritud”. Kui näete seda sõna sildil, on seda ohutu süüa.
Millal arstile helistada
Kui te pole endiselt kindel, kas midagi raseduse ajal on ohutu süüa, pidage nõu oma arstiga.
40 rasedusnädala jooksul kuulete palju reegleid ja soovitusi. Nõuanded, mida ühe raseduse ajal järgisite, oleks järgmise osas võinud muutuda.
Ja kui olete mures, et olete võinud kokku puutuda listeriaga või teil on toidust põhjustatud haiguste sümptomeid, pöörduge oma arsti poole. Kunagi ei tee haiget kiire kontroll, et veenduda teie ja teie lapse tervises.
Kaasavõtmine
Seal on palju maitsvaid retsepte, mis kutsuvad esile ricotta juustu. Võite selle toita ravioolidesse või manikottidesse, visata pitsa peale või segada vähese rasvasisaldusega magustoiduks midagi magusat.
Kui teie ricotta-juust on valmistatud pastöriseeritud piimast, ei ole selle lisamine raseduse ajal mingit kahju.
