Kaasame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikest vahendustasu. Siin on meie protsess.
Piim ja piima alternatiivid
Mitte liiga kaua aega tagasi oli ainus asi, mida võisite oma teravilja sisse uputamiseks oodata, kogu lehmapiim. Nüüd on lehmapiima kõikvõimalikes sortides: täispiim, 2 protsenti, 1 protsenti, kooritud (rasvavaba) ja isegi laktoosivaba.
Toitumis- või allergiaprobleemidega inimestele on lehmapiimale ka alternatiive. Mandli-, soja-, riisi- ja kookospiim on populaarsed taimepõhised piimavalikud. Need muutuvad Ameerika Ühendriikide kauplustes veelgi kättesaadavamaks.
On ka teisi lehmapiima alternatiive, näiteks kitsepiim või kaerapiim, mis võib mõne inimese jaoks olla veel üks hea valik.
Igal piimatüübil on oma plussid ja miinused, sõltuvalt inimese toitumisest, tervisest, toitumisvajadustest või isiklikest maitse-eelistustest.
Näiteks võivad mõned inimesed piimatoodete suhtes talumatus olla ja võib-olla tuleb valida taimepõhine alternatiiv.
Teise võimalusena võivad need, kellel võib olla vaja suurendada kalorite ja toitainete tarbimist, valida täispiima, mis on kontsentreeritud valgu, rasva ja kalorite allikas.
Kuid sellised piimad nagu täispiim ja täisrasvane kookospiim on rikkad rasva ja kaloreid, mida tuleks arvestada, kui otsite madalama kalorsusega jooki. Terve lehmapiim sisaldab kitsepiima kõrval rohkem kaloreid ja küllastunud rasvu kui ükski teine piim.
Vaadake nende populaarsete piimatüüpide erinevusi, et teha kindlaks, milline sobib kõige paremini teie vajadustega. Kõigi sortide korral vali magustamata versioonid. Piim ja piimaasendajad võivad suhkru koguse kahekordistada, kui nad on magustatud lisatud suhkrutega.
Piim ja piimavalikud: Toiteväärtuse võrdlus 8 vedeliku untsi kohta
| Kalorid | Süsivesikud (kokku) | Suhkrud | Rasv (kokku) | Valk | |
| Lehmapiim (terve) | 150 | 12 g | 12 g | 8 g | 8 g |
| Lehmapiim (1%) | 110 | 12 g | 12 g | 2 g | 8 g |
| Lehmapiim (kooritud) | 80 | 12 g | 12 g | 0 g | 8 g |
| Mandlipiim (magustamata) | 40 | 1 g | 0 g | 3 g | 2 g |
| Sojapiim (magustamata) | 80 | 4 g | 1 g | 4 g | 7 g |
| Riisipiim (magustamata) | 120 | 22 g | 10 g | 2 g | 0 g |
| Kookospiimajook (magustamata) | 50 | 2 g | 0 g | 5 g | 0 g |
Lehmapiim
Täispiimas on kõrgeim rasvasisaldus igat tüüpi piimas. Üks tass sisaldab umbes:
- 150 kalorit
- 12 grammi süsivesikuid laktoosi (piimasuhkur) kujul
- 8 grammi rasva
- 8 grammi valku
Ühtegi piima looduslikku komponenti ei eemaldata. Nagu näete, on täispiimas kõrge looduslike valkude, rasva ja kaltsiumi sisaldus. Ameerika Ühendriikides müüdavas piimas on tavaliselt rikastatud ka A- ja D-vitamiini.
Ostke siin kogu lehmapiima.
Teises lehmapiimas on sama kogus süsivesikuid ja valku, eemaldades osa rasvast või kogu rasv. Kui täispiimas on ühes tassis 150 kalorit, siis 1 protsendil piimas on 110 kalorit ja lõssil vaid 80 kalorit.
Rasvavabas piimas on kalorite sisaldus oluliselt madalam kui täispiimas. Rasva eemaldamine vähendab aga teatud toitainete, sealhulgas E- ja K-vitamiini, piimasisaldust.
Laktoosivaba piim töödeldakse laktoosi - piimatoodetes leiduva loodusliku suhkru - lagundamiseks.
Laktoosivaba piim on ka hea valkude, kaltsiumi, vitamiinide ja mineraalide allikas. Laktoosivaba piima üld- ja küllastunud rasvasisaldus varieerub, kuna seda on 2 protsenti, 1 protsenti ja rasvavabu sorte.
Ostke siin laktoosivaba piima.
Plussid lehmapiimast
- Täispiim võib pakkuda olulisi valke, rasvade lisakaloreid, samuti vitamiine ja mineraale.
- Laktoosivabad versioonid on saadaval inimestele, kellel on laktoositalumatus.
- Lehmapiim, sealhulgas rohuga söödetud ja pastöriseeritud madala kuumutusega tooted, on toidupoodides ja esmatarbekaupade kauplustes laialdaselt saadaval.
Miinused lehmapiimast
- Täispiimas on palju kaloreid ja rasva.
- Paljud inimesed taluvad piimas leiduvat suhkrut laktoosi.
- Mõnedel inimestel on tänapäevaste piimakarjakasvatustavade suhtes eetilised probleemid.
Mandlipiim
Mandlipiim valmistatakse jahvatatud mandlitest ja filtreeritud veest. Selle konsistentsi ja säilivusaja parandamiseks võib see sisaldada ka tärklisi ja paksendeid.
Mandlite või pähklite suhtes allergilised inimesed peaksid mandlipiima vältima.
Mandlipiim on tavaliselt vähem kaloreid kui teised piimad, kui see pole magustatud. See on ka küllastumata rasvavaba ja looduslikult laktoosivaba.
Tassi magustamata mandlipiima kohta on:
- umbes 30 kuni 60 kalorit
- 1 gramm süsivesikuid (magustatud sortidel on rohkem)
- 3 grammi rasva
- 1 gramm valku
Ehkki mandlid on hea valguallikas, pole mandlipiim seda. Mandlipiim pole ka hea kaltsiumi allikas. Kuid paljudele mandlipiima kaubamärkidele on lisatud kaltsiumi, A- ja D-vitamiini.
Ostke siin mandlipiima.
Mandlipiima plussid
- Selles on vähe kaloreid.
- Tavaliselt on see kangendatud heaks kaltsiumi, A- ja D-vitamiini allikaks.
- See on vegan ja looduslikult laktoosivaba.
Miinused mandlipiim
- See pole hea valguallikas.
- See võib sisaldada karrageeni, mis võib mõnedel inimestel põhjustada seedeprobleeme.
- Mandlite kasvatamiseks kasutatud vee koguse osas on keskkonnaprobleeme.
Sojapiim
Sojapiim on valmistatud sojaubadest ja filtreeritud veest. Sarnaselt teistele taimepõhistele piimavalikutele võib see sisaldada paksendeid, et parandada konsistentsi ja säilivusaega.
Ühel tassil magustamata sojapiima on:
- umbes 80 kuni 100 kalorit
- 4 grammi süsivesikuid (magustatud sortidel on rohkem)
- 4 grammi rasva
- 7 grammi valku
Kuna see on pärit taimedest, on sojapiim looduslikult kolesteroolivaba ja madala küllastunud rasvaga. Samuti ei sisalda see laktoosi.
Sojaoad ja sojapiim on heaks valgu, kaltsiumi (kui see on kangendatud) ja kaaliumi allikaks.
Proovimiseks on siin valik sojapiima.
Plussid sojapiimast
- See on hea kaaliumi allikas ja seda saab rikastada vitamiinide A, B-12 ja D, aga ka kaltsiumi abil.
- See sisaldab sama palju valku kui lehmapiim, kuid on kalorite poolest väiksem kui täispiim ja umbes võrdne ühe protsendi või 2 protsendi piima kaloritega.
- See sisaldab väga vähe küllastunud rasvu.
Miinused sojapiimast
- Soja on tavaline allergeen nii täiskasvanutele kui ka lastele.
- Enamik Ameerika Ühendriikides toodetud soja pärineb geneetiliselt muundatud taimedest, mis on mõnedele murettekitav.
Riisipiim
Riisipiim valmistatakse jahvatatud riisist ja veest. Nagu ka muud alternatiivsed piimad, sisaldab see sageli lisandeid, et parandada konsistentsi ja riiulipüsivust.
Kõigist piimatoodetest põhjustab see kõige vähem allergiat. See teeb sellest hea valiku inimestele, kellel on laktoositalumatus või kes on allergilised piima, soja või pähklite suhtes.
Riisipiim sisaldab tassi kohta kõige rohkem süsivesikuid, pakkudes umbes:
- 120 kalorit
- 22 grammi süsivesikuid
- 2 grammi rasva
- vähe valku (alla 1 grammi)
Kuigi riisipiima saab rikastada kaltsiumi ja D-vitamiiniga, pole see kummagi loomulik allikas, nagu soja- ja mandlipiim. Samuti on näidatud, et riisis on anorgaanilise arseeni sisaldus kõrgem.
Toidu- ja ravimiamet (FDA) soovitab mitte loobuda ainult riisist ja riisitoodetest, eriti imikutele, lastele ja rasedatele.
Ameerika pediaatriaakadeemia võtab samasuguse hoiaku, soovitades keskenduda mitmesugustele toitudele ja hoiduda ainult riisist või riisitoodetest.
Ostke veebist riisipiima.
Plussid riisipiimast
- See on piimaasendajatest kõige vähem allergiline.
- Seda saab kangendada kui head kaltsiumi, A- ja D-vitamiini allikat.
- Riisipiim on looduslikult magusam kui teised piimaasendajad.
Miinused riisipiimale
- See on kõrge süsivesikute sisaldusega, nii et see on diabeediga inimeste jaoks kõige vähem soovitav valik.
- See pole hea valguallikas.
- Riisitoodete liiga suure koguse söömine võib anorgaanilise arseeni sisalduse tõttu põhjustada imikute ja laste terviseohtu.
Kookospiim
Kookospiim on valmistatud filtreeritud veest ja kookoskoorist, mis on valmistatud riivitud küpsest kookoselihast. Vaatamata nimele pole kookospähkel tegelikult pähkel, seega peaks pähkliallergiaga inimestel olema võimalik seda ohutult saada.
Kookospiimale viidatakse täpsemalt kui “kookospiimajoogile”, kuna see on lahjendatud toode rohkem kui toiduvalmistamisel kasutatav kookospiima tüüp, mida tavaliselt müüakse purkides.
Nagu teiste taimepõhiste piimaasendajate puhul, sisaldab kookospiim sageli lisatud paksendeid ja muid koostisosi.
Kookospiim sisaldab rohkem rasva kui teised piimavalikud. Iga tass magustamata kookospiimajooki sisaldab:
- umbes 50 kalorit
- 2 grammi süsivesikuid
- 5 grammi rasva
- 0 grammi valku
Kookospiimajook ei sisalda looduslikult kaltsiumi, A- ega D-vitamiini. Siiski saab seda nende toitainetega rikastada.
Ostke siin kookospiima.
Kookospiima plussid
- Kookospiim on ohutu enamikule pähkliallergiaga inimestele.
- Seda saab kangendada kui head kaltsiumi, A- ja D-vitamiini allikat.
Miinused kookospiima
- See pole hea valguallikas.
- See võib sisaldada karrageeni, mis võib mõnedel inimestel põhjustada seedeprobleeme.
