Kas soovite proovida vedelat dieeti?
Kiirele täiskasvanule, kes üritab terveks jääda või paar kilo alla võtta, pakuvad vedelad dieedid kalorite arvestamise ja joogivalmis pudelite kaudu kiiret ja lihtsat lahendust. Kuid kas need pakuvad tervislikku alternatiivi teie enda toitvate toitude valmistamisele ja vastutustundlikule söömisele?
Vedelate dieetide eeliste ja riskide arutamiseks pöördusime Baltimore'is asuva registreeritud toitumisspetsialisti Diana Sugiuchi poole, kes on ühtlasi ka Nourish Family Nutrition and Vertical Drop Nutritioni asutaja.
Vedelad dieedid on viimastel aastatel muutunud üsna suureks tervisehimuks. Mis teie arvates algas sellest hullusest?
Diana Sugiuchi: Ma arvan, et sellel on paar põhjust.
Esiteks on inimesed üha enam hõivatud pikema tööaja, pendelrände ja kohustustega. Inimeste arvates on kodus tervisliku toidu valmistamine aeganõudev ja keeruline.
Teiseks on inimestel tõeline soov saada õiget toitainete segu ja saavutada tervislik kaal.
Internetis on nii palju teavet ja väärinfot, mis on tervislik ja millised on parimad viisid kehakaalu langetamiseks, ning suur osa sellest on vastuolus. Inimesed on segaduses.
Vedelaid dieete on toitumisalaselt analüüsitud, portsjonikontrollitud ja lihtsad. Ja kuna neid toodavad ettevõtted, on olemas tunne, et nende tervislikkus on garanteeritud.
Millised on turul kõige populaarsemad vedelad dieedid?
Sugiuchi: On olemas kaalulangetusvalmiduse seadmeid, nagu Slim-Fast ja Herbalife. Mõned vedelad toidulisandid, mida varem kasutati enamasti haiglates, et aidata inimestel haigeks saada kehakaalu või säilitada kehakaalu, nagu näiteks Ensure, reklaamivad nüüd end tervislikel inimestel lihaste ehitamisel ja valivatel lastel kõigi toitainete saamisel.
Šakeoloogia on üks, mida rohkem näen. Viimasel ajal on kõige rohkem suminat olnud Soylent, mida turustatakse vedela dieedina ja mida saab kasutada toidu asemel.
Mida enamik inimesi vedela dieedi alustamisel otsib?
Sugiuchi: inimesed otsivad midagi lihtsat, mis aitab neil olla terve või kaotada kaalu. Usun, et inimesed tahavad garantiid, et see, mida nad suhu pistavad, on tervislik ja midagi sellist, mida nad peaksid sööma, ning need vedelad dieedid pakuvad neid garantiisid, olenemata sellest, kas need on tõestatud või mitte.
Kas teatud inimesed saavad vedelatest dieetidest rohkem kasu kui teised?
Sugiuchi: Inimesed, kes ei saa toitu närida ega neelata, saavad vedelatest dieetidest kõige rohkem kasu. Kui soovite kaalukaotust hüppeliselt alustada, ei kahjusta paar päeva vedelal dieedil teid, kuid pikaajalise eesmärgi saavutamine ei vii kordaminekuni.
Kas vedelad dieedid on tõhusamad kui muud tüüpi dieedid?
Sugiuchi: Iga dieet, mille puhul tarbite vähem kaloreid kui põletate, toob kaasa kehakaalu languse. Kuid kui te pole elustiili muutusi teinud, ei hoia te kaalu maha.
Mis kasu on vedel dieedist?
Sugiuchi: mugavus ja kalorite reguleerimine.
Ja kuidas on riskidega?
Sugiuchi: Neid toidulisandeid ei reguleerita nagu toitu. Mõnel neist on kahjulikke koostisosi, mida etiketil pole loetletud, näiteks plii.
Pikaajalise kasutamise korral võivad toitumisraskused ilmneda siis, kui toidulisand ei sisalda kõiki vajalikke toitaineid või kui toitaineid, mida ta väidetavalt omab, pole seal tegelikult.
Meie keha oli mõeldud terve toidu närimiseks ja seedimiseks ning kui pole mõjuvat põhjust, miks te seda teha ei saa, on vedel dieet riskantne.
Kui te ei tee oma dieedis pikaajaliselt tervislikke muudatusi, ei õnnestu teil kaalukaotus ega püsiv tervislik toitumine.
Mis vahe on selles, kuidas keha tarbib kaloreid joomise ja tervete toitude söömise kaudu?
Sugiuchi: Meie keha ei registreerita meie poolt tarbitavaid kaloreid samamoodi nagu meie söödavad kalorid. Näiteks kui te juua midagi, mis sisaldab 250 kalorit, ei tunne te tõenäoliselt end nii rahulolevana, kui oleksite söönud midagi, näiteks võileiba, kus oleks 250 kalorit. See võib kaasa tuua rohkem kaloreid ja näljatunde isegi siis, kui teil on olnud piisavalt kaloreid.
Miks ei registreerita keha kaloreid samamoodi? Kas sellel on teisiti või peaksid vedelat dieeti proovivad inimesed nende riskide suhtes lihtsalt ettevaatlikud olema?
Sugiuchi: Söömine hõlmab palju enamat kui lihtsalt kalorite sissevõtmist. Toidu aroom, närimine ja neelamine mängivad rolli selles, kui rahulolevana me pärast sööki tunneme. Vedel dieet ei paku ühtegi neist eelistest.
Millised vedelad dieedid on tervislikud? Ja kui kaua peaks dieedil viibima?
Sugiuchi: Ma ei soovitaks kellelgi püsida vedelal dieedil kauem kui paar päeva. Kogemuste põhjal ei soovi enamik inimesi jääda vedelamale dieedile kauemaks kui see!
Kui kavatsete valida vedela dieedi toidulisandi, otsige seda, mis sisaldab 100 protsenti teie soovitatud vitamiinidest ja mineraalidest, vähemalt 60 grammi valku päevas ja 25 grammi kiudaineid päevas, samuti tervislikke toiduallikaid. rasva.
Millised vedelad dieedid pole kindlasti tervislikud?
Sugiuchi: iga vedelik, kuhu on lisatud kofeiini või ürte. Neil võib olla koostoimeid ja ained ei pruugi tegelikult olla sellised, nagu nad enda sõnul on.
Milliseid küsimusi peaks inimene toitumisnõustajalt küsima, kui ta kaalub vedela dieedi pidamist?
Sugiuchi: küsige toitumisnõustajalt, kas kaalutav toidulisand vastab 100 protsendile teie toitumisvajadusest. Otsige lisatud kofeiini või ürte, mida ei pea seal olema. Samuti peaksite küsima, kas see on midagi, mis oleks teile abiks. Ja soovite alati veenduda, et sõltumata toidulisandi tootja, näiteks Consumer Lab, on teie toidulisandi ohutuse kontrollinud.
Aga mahl puhastab? Kui tõhusad nad on? Ja mis on selle eelised ja riskid?
Sugiuchi: mahla puhastamine võib tagasilöögi teha. Need pole mitte ainult madala kalorsusega, vaid ka väga madala valgusisaldusega. Seetõttu tuleneb suur osa kaalukaotusest vee ja lihaste kaotamisest, mitte rasva kadumisest ning normaalse toitumise jätkamisel taastub kaal.
Mahlas pole midagi maagilist, mis aitaks meie kehal detoksiseerida paremini kui hästi ümar dieet, mis keskendub mitmesugustele vähem töödeldud toitudele. Ja väga vähe kaloreid võib tegelikult põhjustada ainevahetuse aeglustumist, mis võib raskendada kehakaalu langetamist.
Nii nagu iga vedel dieet, kui see aitab teil kehvadest toitumisharjumustest lahti saada ja kui olete pühendunud pikaajalisele dieedi muutmisele, ei tee paar päeva mahlapuhastusvahendil tõenäoliselt haiget, kuid see pole kindlasti vajalik.
