Pankreatiidi Dieet: Toidud, Mida Süüa Ja Mida Vältida

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 11:15

Mis on pankreatiit?

Teie kõhunääre aitab teil reguleerida seda, kuidas keha suhkrut töötleb. Samuti täidab see olulist funktsiooni ensüümide vabastamisel ja toidu seedimisel.

Kui teie kõhunääre muutub turseks või põletikuks, ei saa see oma funktsiooni täita. Seda seisundit nimetatakse pankreatiidiks.

Kuna kõhunääre on teie seedeprotsessiga nii tihedalt seotud, mõjutab see seda, mida otsustate süüa. Ägeda pankreatiidi korral vallandavad sapikivid sageli pankrease põletikku.

Kuid kroonilise pankreatiidi korral, kus ägenemised korduvad aja jooksul, võib teie dieedil olla selle probleemiga palju pistmist. Teadlased on teada rohkem toitudest, mida saate kõhunäärme kaitseks ja isegi paranemiseks aidata.

Mida süüa, kui teil on pankreatiit

Kõhunääre tervislikuks saamiseks keskenduge toitudele, mis on rikkad proteiinirikkad, madala loomse rasva sisaldusega ja sisaldavad antioksüdante. Proovige tailiha, ube ja läätsi, selgeid suppe ja piimatooteid (näiteks linapiim ja mandlipiim). Teie pankreas ei pea nende töötlemiseks nii palju vaeva nägema.

Uuringud näitavad, et mõned pankreatiidiga inimesed taluvad kuni 30–40% kaloreid rasvast, kui see on pärit täisväärtusliku toidu taimsetest allikatest või keskmise ahelaga triglütseriididest (MCT). Teised teevad paremini palju väiksema rasvavaruga, näiteks 50 grammi või vähem päevas.

Spinat, mustikad, kirsid ja täisteratooted võivad kaitsta teie seedimist ja võidelda teie organeid kahjustavate vabade radikaalidega.

Kui ihaldate midagi magusat, sirvige lisatud suhkrute asemel puuviljadeni, kuna pankreatiidiga inimestel on kõrge risk haigestuda diabeeti.

Mõelge kirsstomatitele, kurkidele ja hummusele ning puuviljadele oma suupistetena. Teie kõhunääre tänab teid.

Mida mitte süüa, kui teil on pankreatiit

Piiratavad toidud hõlmavad:

• punane liha
• oreliliha
• praetud toidud
• friikartulid ja kartulikrõpsud
• majonees
• margariin ja või
• täisrasvane meierei
• kondiitritooted ja magustoidud lisatud suhkruga
• joogid lisatud suhkrutega

Kui proovite võidelda pankreatiidiga, vältige dieedis transrasvhappeid.

Praetud või tugevalt töödeldud toidud, näiteks friikartulid ja kiirtoit hamburgerid, on üks rängemaid rikkujaid. Orgaaniliha, täisrasvased piimatooted, kartulikrõpsud ja majonees piiravad samuti toitude nimekirja.

Keedetud või friteeritud toidud võivad põhjustada pankreatiidi puhkemist. Samuti peate vähendama kookides, kondiitritoodetes ja küpsistes leiduvat rafineeritud jahu. Need toidud võivad maksustada seedesüsteemi, põhjustades teie insuliini taseme tõusu.

Pankreatiidi taastamise dieet

Kui toibute ägedast või kroonilisest pankreatiidist, vältige alkoholi joomist. Kui suitsetate, peate ka suitsetamisest loobuma. Keskenduge madala rasvasisaldusega dieedi söömisele, mis ei pane teie kõhunääre maksustama ega põletikku.

Samuti peaksite olema hüdreeritud. Hoidke kogu aeg kaasas elektrolüütide jooki või pudelit vett.

Kui olete pankreatiidi puhkemise tõttu haiglasse sattunud, suunab arst teid tõenäoliselt dietoloogi juurde, et aidata teil õppida oma toitumisharjumusi püsivalt muutma.

Kroonilise pankreatiidiga inimestel on kõhunäärme funktsiooni vähenemise tõttu sageli alatoitumust. Kõige sagedamini leitakse A-, D-, E- ja K-vitamiini puudust pankreatiidi tagajärjel.

Dieedinipid

Enne pankreatiidi põdemise ajal oma toitumisharjumuste muutmist pidage alati nõu oma arsti või dietoloogiga. Siin on mõned näpunäited, mida nad võivad soovitada.

• Sööge kogu päeva jooksul kuus kuni kaheksa väikest toidukorda, et aidata pankreatiidist taastuda. See on teie seedesüsteemil lihtsam kui kahe või kolme suure toidukorra söömine.
• Kasutage MCT-sid oma peamise rasvana, kuna seda tüüpi rasv ei vaja pankrease ensüümide seedimist. MCT-sid võib leida kookosõlist ja palmiõli tuumast ning need on saadaval enamikus tervisliku toidu kauplustes.
• Vältige korraga liiga palju kiudainete söömist, kuna see võib aeglustada seedimist ja toitainete imendumist toidust ideaalsest vähem. Kiud võib muuta teie piiratud hulga ensüüme vähem efektiivseks.
• Võtke multivitamiinilisandit, et tagada vajaliku toitumise tagamine. Suurepärase multivitamiinide valiku leiate siit.

Pankreatiidi põhjused

USA tervise- ja inimteenuste osakonna andmetel on kroonilise pankreatiidi kõige levinum põhjus liiga palju alkoholi tarbimine.

Pankreatiit võib olla ka geneetiline või autoimmuunse reaktsiooni sümptom. Paljudel ägeda pankreatiidi juhtudel käivitab haigusseisundi ummistunud sapijuha või sapikivid.

Muud pankreatiidi ravimeetodid

Kui kõhunääre on pankreatiidist kahjustatud, aitab toitumisharjumuse muutmine end paremini tunda. Kuid kõhunäärme funktsiooni täielikuks taastamiseks ei pruugi see olla piisav.

Arst võib teile välja kirjutada täiendavaid või sünteetilisi kõhunäärme ensüüme, mida peate võtma iga toidukorra ajal.

Kui teil on endiselt kroonilisest pankreatiidist tingitud valu, kaaluge arsti määratud pankreatiidiravi täiendamiseks alternatiivset ravi, näiteks joogat või nõelravi.

Kui teie valu jätkub, võib järgmise ravikuurina soovitada endoskoopilist ultraheli või operatsiooni.