Leivavabaks minek sai lihtsalt maitsvamaks
Kas soovite gluteeni või glükoosi lõigata? Meil on sind.
Meile ei meeldi ühegi toidu märgistamine halvaks, kuid leiva kärpimiseks või vältimiseks on teatud eeliseid - eriti rafineeritud, töödeldud (ehk valge leib).
Õnneks on seal rohkem leivatooteid kui kunagi varem (vaadates teile otsa, lillkapsa koorik). Vaadake lihtsalt seda videot.
5 leiba alternatiivi
Näljane? Vaadake neid leivavahetuse retsepte allpool. Spoileri märguanne: need on toitev, maitsev ja mugav.
1. Röstitud maguskartuli viil
Jagage Pinterestis
Kas loobute avokaado röstsaiast? Mitte kunagi.
Leiva asemel vahetage hommikune röstsaia viil maguskartuli vastu.
See maitsev juurvili on täis vähktõvevastaseid antioksüdante beetakaroteeni kujul. Bataadis on ka palju lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid, muutes selle kasulikuks ka soolestiku tervisele ja seedimisele.
Lisage oma röstitud mugulat kõigega, mida soovite. Jooge magusat pähklivõi, viilutatud banaani ja tilgakese mett. Võite ka maitsta avokaado hõõrutud pudru ja roosa meresoolaga.
Juhised
Lõika bataat 1 / 4–1 / 2-tollisteks viiludeks. Küpsetage temperatuuril 400 ºF (204 ºC) kuni tulekahju umbes 20 minutit. Või röstsai paar korda (umbes viis korda) rösteris kõrgeimas seadmes. Top soovitud maitseainetega.
2. Tomat
Jagage Pinterestis
Lihtsaim - ja mahlakam - leivavahetus kunagi varem? Tomat. Me räägime viis sekundit, lihtne. Viilutage lihtsalt mahlane, küps tomat ja nimetage seda päevaks.
Tomatites on vähe süsivesikuid ja rohkesti kiudaineid, C-vitamiini ja antioksüdante.
Tomativiilude abil saate oma lemmiktäidiseid, salateid või deli-liha võileivaks panna. Meie lemmikviis tomati „leiva” kasutamiseks on suurepärase võileiva loomine värske mozzarella, basiiliku ja oliiviõli tilgakesega.
Juhised
Lihtsalt lõigake ja valmistage, nagu soovite. Parim viis tomati viilutamiseks ühtlasteks viiludeks ilma seda pritsimata? Kasutage hammustatud leiba nuga.
3. Grillitud portobello seened
Jagage Pinterestis
Arvate, et te ei saa oma suvist BBQ-d ilma leivata nautida? Mõtle uuesti!
Grillitud portobello seened muudavad täiusliku hamburgeri kakukeseks. Šokkorgi kuju on ideaalne suurus burgeri ja oma lemmiktoote kallistamiseks.
Antioksüdantide, kiudainete ja B-vitamiinide sisaldusega portobello umami maitse võib viia teie burgerid järgmisele tasemele.
Juhised
Pintselda portobello seenekorgid oliiviõliga, seejärel maitsesta soola ja pipraga. Grilli kuni pakkumiseni. Proovige seda maitse järgi pakitud Whole30 burgerit!
4. Õhukeselt viilutatud jicama
Jagage Pinterestis
Taco teisipäev muutus lihtsalt palju tervislikumaks.
Krõmpsuvate taco-kestade - mis, olgem ausad, lagunevad niikuinii kahe sekundiga - asemel kasutage oma lemmik-taco-täidiste hoidmiseks jicamat.
Toitainetega pakitud juurvili sisaldab vähe süsivesikuid ja kaloreid ning sisaldab kiudaineid, C-vitamiini ja antioksüdante. See on värske, kergelt magusa maitsega ning maitseb suurepäraselt koos väikese laimimahla ja tšillipulbriga.
Jicama kiudainete, kaaliumi ja nitraatide tõttu on see suurepärane uudis ka südame tervisele ja vereringele.
Juhised
Koorige jicama ja viilutage mandoliini abil üliõhukeks. Maitsesta vastavalt oma eelistustele ja prae kergelt läbi.
5. Collard rohelised
Jagage Pinterestis
Kaelarihmad on teie uus roheline. See vastupidav leheroheline võib teha kõike, mida teie tortilla suudab, alates taco-kinnituste hoidmisest kuni maitsva, krõmpsuva mähise valmistamiseni.
Collardi rohelised sisaldavad ühte parimat K-vitamiini allikat (mis aitab edendada luude tervist). Nad on ka kõrgel kohal:
- C-vitamiin
- A-vitamiin
- kiudaineid
- kaltsium
- raud
Juhised
Enne kasutamist blanšeeri rohelised rohelised. See muudab need paindlikumaks ja söömiseks meeldivaks. Seejärel täitke need ükskõik, mis teile meeldib, rullige see üles ja teil on hea minna.
Tiffany La Forge on professionaalne kokk, retseptide arendaja ja toidukirjutaja, kes ajaveebi Pastinaak ja küpsetised haldab. Tema ajaveeb keskendub tõelise toidu tasakaalustatud elule, hooajalistele retseptidele ja juurdepääsetavatele tervisenõuannetele. Kui ta köögis ei viibi, naudib Tiffany joogat, matkamist, reisimist, maheaiandust ja oma korgide, kakaoga, väljas hängimist. Külastage teda tema blogis või Instagramis.
