Mis siis, kui ma ütleksin teile, et seal on käputäis toiteväärtuslikke koostisosi, mis võiksid muuta teie toiduelu ja tuua teile tohutu kasu tervisele ilma suuremahulise köögisekkumiseta? Ja et need koostisosad maitsevad tegelikult suurepäraselt ja kas neid võib tõenäoliselt leida kohalikult tervisliku toidu poest?
Kuna keegi, kes veedab kõige rohkem päevi köögis retseptide testimisel, loominguliste roogade valmistamisel ja teiste inimeste inspireerimisel sotsiaalmeedia vahendusel tervislikuma (ja maitsvama) elu elama, olen katsetanud õiglase koguse koostisosade ja supertoiduaineid.
Ainult parimad - toitumise, maitse ja mitmekülgsuse osas - muudavad selle hommikusöögikurjategijate kööki.
Kas olete valmis sukelduma üheksast toitainetega pakitud koostisosast, mida peaksite oma järgmisele söögikorrale lisama? Palun:
1. Mesquite
Ei, mitte BBQ-tüüpi. Mesquite taime koort ja kaunad on Lõuna-ja Põhja-Ameerikas tuhandeid aastaid kasutatud loodusliku magusainena. Selle madal GI (glükeemiline indeks) hinnang tähendab, et see võib aidata tasakaalustada veresuhkru taset.
Mesquite on täis kiudaineid ja valke ning sellel on unistav vaniljetaoline mullane maitse. Seda saab suurepäraselt kasutada smuutides ja küpsetamisel ning eriti maitsev on see kakaoga paaritatuna - proovige seda oma mokka lattes või kuuma šokolaadi sisse.
2. Goji marjad
Need Himaalaja vähesed jõeäärsed marjad - tuntud ka kui hundikarjad - on uskumatu C-vitamiini, A-vitamiini, antioksüdantide, vase, seleeni ja valgu allikas. Muljetavaldava toitumisprofiili tõttu (goji marjad pakuvad 8 asendamatut aminohapet!) On neid Hiina meditsiinis kasutatud rohkem kui 2000 aastat.
Neid peetakse kasulikuks elujõu ja ainevahetuse suurendamiseks ning need on kiudainerikkad ja krõmpsuvad lisandid teravilja- või smuutikaussidele, mis hoiavad teid kauem täis. Armas kofeiinivaba goji-marja tee valmistamiseks võite ka kuumas vees järsult kuivatatud goji-marju.
Jagage Pinterestis
3. Spirulina ja E3Live
Spirulina, värviline siniroheline vetikas, on üks toitainetega pakendatud toite planeedil, rikas vitamiinide B-1, B-2 ja B-3, raua, vase ja valkude poolest. Kui spirulina on juba mõnda aega tegutsenud, on selle “nõbu” E3Live populaarsus viimasel ajal kasvanud ja vastutab sinise toidutrendi eest (mõelge Unicorni lattele, sinistele smuutidele ja jogurtikaussidele).
Mõlemad vetikad paistavad silma mitte ainult merineitsi välimuse poolest, vaid ka vitamiinide ja mineraalide profiiliga, mis sisaldab asendamatuid rasvhappeid, muutes neist uskumatud energiaparandajad.
Spirulina ja E3Live on kõige parem lisada smuutisse või salatikastmesse. Alustage kindlasti väikest, nii et vetikad ei koormaks teie toitu üle!
4. Cordyceps
Kui te pole veel seeni oma dieeti lisanud, on aeg seda muuta.
Inimesed on raviseene tarbinud tuhandeid aastaid ning teadus on paljastanud üha rohkem eeliseid, mida seenekuningriik pakub nii inimeste kui ka kogu planeedi elujõule ja tervisele. Cordycepsit on hiina meditsiinis kasutatud juba palju aastaid väsimuse, vähese sugutungimise ja muude seisundite raviks.
Kordütsepside ostmisel otsige täisspektriga pulbrit ja lisage see oma lattidesse või smuutidesse, kui soovite optimeerida treeningut, soodustada südame tervist, alandada põletikku ja aidata potentsiaalselt II tüüpi diabeediga toime tulla.
On isegi uuringuid, mis näitavad, et kordütseps võib aeglustada kasvajate kasvu. Kui soovite teada saada salapärase ja võimsa seenekuningriigi kohta, vaadake seda podcast-intervjuud, mille tegin mükoloog Jason Scottiga.
5. Ashwagandha
See ravimtaim on viimasel ajal palju hüpeerunud ja seda mõjuval põhjusel: usutakse, et see aitab toime tulla stressi, ärevuse ja depressiooniga; alandada veresuhkru taset ja tugevdada aju tööd. Lisaks uuritakse selle võimalike vähivastaste omaduste osas.
Kui ashwagandha on sanskriti keeles "hobuse lõhn", pole maitse üldse üllatav, kui lisate smuutisse või matcha lattesse 1/2 teelusikatäit. Tavaliselt käin maca (vt allpool) hommikuse eliksiiriga päevadel, kui vajan rohkem energiat, ja ashwagandha jaoks, kui soovin tuge stressi maandamisel.
6. Maka
See Peruu supertoit, tuntud ka kui Peruu ženšenn, on ristõieline juurvili, mida enamasti leidub pulbrina ja mis on valmistatud selle juurtest. Maca maitseb maitsvalt maapoolselt ja on üks minu sahvrisse minevaid klambreid.
Proovige seda lisada oma smuutidesse, lattidesse, kaerahelbedesse ja magusatesse toitudesse, et saada märkimisväärset kofeiinivaba energiatoimet, mis võib aidata ka hormoonide tasakaalus. Arvatakse, et see suurendab ka viljakust ja soodustab sugutungimist.
7. Kudzu (või kuzu)
Jaapanist pärit juurt on kudzut Hiina meditsiinis kasutatud põletikuvastaste ja antioksüdantsete omaduste tõttu sajandeid. Oma paksu konsistentsiga see kõhtu rahustav ürdi teeb kastmetele suurepärase paksendaja või smuutide jaoks kreemja aluse.
Arvatakse, et see aitab tugevdada teie seede- ja vereringesüsteemi, aitab teie keha rahustada ning potentsiaalselt ravida pohmelli ja peavalu.
Kudzu on tavaliselt kuivatatud kujul, mida kasutatakse paksu kreemja pudingu valmistamiseks. Siit saate teada, kuidas kodus kudzut teha. Kui mu kõht vaevleb, armastan süüa kookospiima või kookospiimapulbriga valmistatud tavalist kudzu pudingut.
Jagage Pinterestis
8. Puusüsi
Aktiivsütt on kõikjal. See on teie ravimikapis, iluriiulil ja teie toitudes. Kuigi see suundumus on lääne tervise- ja toidumaailmas üsna uus, on seda juba pikka aega kasutatud Ayurveda ja Hiina meditsiini mitmesuguste terviseprobleemide loomuliku ravimina, mis aitab vähendada kolesterooli, edendada neerufunktsiooni ja erakorralist mürgistusravi.
Aktiivsüsi on väga imav, mis tähendab, et see seob poorse pinnaga muid kemikaale, mis tähendab hiljem, et see võib toimida toksiinide magnetiga.
Ettevaatust: siiski, aktiivsüsi neelab või seob paljusid erinevaid kemikaale ega tee vahet headel ja halbadel, seega võib lisaks toksiinidele imada ka toite ravimeid, toidulisandeid ja toitaineid.
Võite proovida puusütt iseseisvalt veega või võõrutushommikustes sidruniga jooke. Kulinaarse inspiratsiooni saamiseks hankige siin loomingulisi süsi retsepte.
9. Musta seemneõli
Minu sahvri uuemaks lisandiks on must seemneõli pärit Nigella sativast, väikesest põõsast ja seda on kasutatud seestpoolt ja paikselt nahale tuhandeid aastaid.
Praegu uuritakse musta seemneõli potentsiaalset kasu tervisele mitmes valdkonnas, sealhulgas suhkruhaiguse juhtimisel ja meeste viljakuse suurendamisel, parandades sperma arvu ja liikuvust. Kuna see sisaldab põletikuvastast ühendit tümokinooni, võivad sellel olla ka tuumorit vähendavad omadused.
Püüdsin oma immuunsuse suurendamiseks pöörduda musta seemneõli kapslite poole, kui olen külmetuse käes. Nüüd on see mul alati käepärast vedelal kujul, mida saab kasutada toiduvalmistamisel, lattes ja salatikastmetes.
Alumine joon
Teil pole vaja kõiki supertoite korraga hankida. Alustage väikesest ja proovige oma lemmikretseptides koostisosa, mis teid iga päev nädala jooksul kõige rohkem kõnetab, ja vaadake, mis juhtub!
Ksenia Avdulova on avalik esineja, elustiiliettevõtja, taskuhäälingu Woke ja Wired võõrustaja ning auhinna nomineeritud digitaalse platvormi @breakfastcriminals asutaja. See on tuntud veebisisu ja võrguühenduseta kogemuste vahel, mis ühendavad toitu ja teadlikkust. Ksenia usub, et see, kuidas oma päeva alustad, on see, kuidas sa oma elu elad, ja jagab oma sõnumit digitaalse sisu ja isiklike kogemuste kaudu koostöös selliste brändidega nagu Instagram, Vitamix, Miu Miu, Adidas, THINX ja Glossier. Võtke ühendust Kseniaga Instagramis, YouTube'is ja Facebookis.
