Ülevaade
Aine pH-tase annab teile teada, kui happeline või aluseline see on. pH-d mõõdetakse skaalal 1 kuni 14. Ained, mis on üle 7, klassifitseeritakse aluseliseks, 7 on neutraalne punkt. Vee pH on 7. Ained, mille pH on alla 7, klassifitseeritakse happelisteks.
Äädikas on happeline. Äädika pH tase varieerub sõltuvalt äädika tüübist. Koduses majapidamises kasutatava puhastamiseks sobivaima valge destilleeritud äädika pH on tavaliselt umbes 2,5.
Äädikat, mis prantsuse keeles tähendab “hapu veini”, võib valmistada mis tahes suhkrut sisaldavast, näiteks puuviljadest. Kaheosalise kääritamisprotsessi abil kasutatakse pärmi ja baktereid suhkru muutmiseks etanooliks (etüülalkoholiks), mis seejärel töödeldakse äädikhappeks. Happeliseks muudab äädika sisaldus äädikas.
Kuidas testida äädika happesust
Äädika pH-d saab pH-ribade abil hõlpsalt kontrollida. pH-ribad on odavalt kasutatavad ja laialdaselt müügil. Need on loodud värvi muutmiseks vastavalt vedeliku pH tasemele ja nende värvikaardiga saate testitud riba võrrelda.
Äädika pH võib muutuda, kui sellele lisatakse täiendavaid koostisosi. Näiteks kui lahjendate äädikat veega, väheneb selle happesus, muutes selle pH taseme tõusuks.
Miks on majapidamises kasutatav pH oluline?
Destilleeritud valge äädikas on tõhus ja kemikaalidevaba majapidamispuhastusvahend. Äädikas sisaldav äädikhape tapab majapidamispindadel paljusid bakteritüvesid ja pärsib uute bakterite ja hallituse kasvu.
Äädikas on loomulik puhastusvahend.
Etanool, mida toodetakse äädika valmistamiseks kasutatava käärimisprotsessi käigus, on paljude keemiliste puhastusvahendite koostisosa.
Võrreldes happeliste või aluseliste puhastusvahenditega, äädikas:
- pole ohtlik, kui see satub nahale
- on ohutu kasutamiseks laste ja lemmikloomade ümbruses
- ei jäta maha ühtegi jääki
- ei jäta märguande lõhna maha
Alumine rida
Kodumajapidamises kasutatav äädikas on tõhus looduslik puhastusvahend, mida saab kasutada paljudel pindadel. Kui olete mures oma maja äädika pH pärast, kasutage pH-testimise komplekti. See aitab vältida pindade kahjustamist liiga happelise äädika abil.
