Ülevaade
Gluteen on teatud tüüpi valk, mida leidub nisus, rukis ja odras. Seda leidub paljudes erinevates toitudes - isegi sellistes, mida te ei ootaks, näiteks sojakaste ja kartulikrõpsud.
Gluteenivabad toidud muutuvad kättesaadavamaks ja kättesaadavamaks, sealhulgas restoranides. Isegi kiirtoidurestoranid pakuvad oma menüüst gluteenivabu valikuid.
Nende jaoks, kes soovivad oma gluteeni tarbimist miinimumini viia, on endiselt palju võimalusi. Vaatame 12 kõige populaarsemat kiirtoidurestorani ja nende gluteenivaba pakkumist:
McDonald's
Kuidas me ei saaks McDonaldsiga alustada kiirtoidurestoranide nimekirjas? Nagu selgub, saate nende burgeritest gluteenivaba, kui jätate kuklit vahele ja otsustate selle hoopis salati sisse pakkida. Spetsiaalne kaste tuleb vahele jätta ka nende Big Macides.
Muud gluteenivabad tooted on järgmised:
- mitu nende salatit
- McFlurry koos M & M'idega
- puuvilja N jogurti parfait
Ehkki gluteenivabad menüüelemendid on suurepärane algus, on kiire töötempo ja gluteeni läheduse tõttu ristsaastumise oht kõrge.
Burger King
Burger King on nende saidil selge: kuigi seal on ainult gluteenivaba toitu, on ristsaastumine tõenäoline.
Kui olete nõus (väga suure) riski võtma, võite lisaks grillitud kanavõileivale ka ilma kuklita Whopperi. Samuti võite saada nende aia värsket salatit ja mõnda pehme serveerimisega jäätist kuuma kohupiima, karamellikastme või maasikakastmega.
Kui teil on tõsist gluteenitundlikkust või allergiat, pole Burger King tõenäoliselt parim valik.
Wendy omad
Wendy's sarnaneb kahe esimese restoraniga, mida oleme katnud. Võite saada gluteenivaba burgerit ilma kuklita ja ka mitmed nende salatid ilma kana ja krutoonideta sobiksid hästi.
Gluteenivabade külgede arv on muljetavaldavam kui kahes esimeses restoranis pakutavad võimalused. Nende hulka kuuluvad nende tšilli ning lai valik küpsetatud kartuleid ja pealiskihte. Parim? Ka Frosty on gluteenivaba.
Wendy's on rohkem gluteenivabu võimalusi kui McDonald'sil ja Burger Kingil ning nende veebisaidil olev teave ristsaastumise kohta näitab, et nad on teadlikud gluteenivaba toiduvalmistamise tegelikkusest.
Tibu-fil-A
Chick-fil-A pakub nende menüüsse mitmeid erinevaid gluteenivabu esemeid. Gluteenivaba elamise andmetel keedetakse Chick-fil-A vahvlikartulid eraldi õlis kui nende paneeritud kana. Praetud friikartulid keedetakse rapsiõlis ja nende riivitud kana keedetakse maapähkliõlis.
Nende grillitud kana ja grillitud kana tükid (mitte riivitud) on samuti gluteenivabad.
Chick-fil-A pakub nüüd ka uut gluteenivaba kuklit. Neil on nimekiri menüüüksustest, mis on pitseeritud ristsaastumise vältimiseks:
- Ausad Kids Appley kunagi pärast orgaanilise mahla joomist
- Kaneeli õunakastme (Buddy puuviljad)
- Piim
- Lihtsalt apelsini apelsinimahl
- Vahvli-kartulikrõpsud (ainult toitlustamine)
Panera leib
Hoolimata asjaolust, et nende täisnimes on sõna “leib”, on Paneral saadaval palju gluteenivabu võimalusi.
Nende võileivad on väljas, kuid võite saada hulga nende suppe ja salateid ilma krutoonide ja leivaküljeta. Heade võimaluste hulka kuulub:
- Kreeka salat
- Fuji õunasalat
- moodne Kreeka salat quinoaga
- maasika mooniseemne salat kanaga
- küpsetatud kartulisupp
- mitmesugused terasest lõigatud kaerahelbed
- Kreeka jogurt segatud marjadega
Paneral on isegi kaks gluteenivaba magustoitu: kolmekordne šokolaadiküpsis kreeka pähklitega ja kookospähkli makaroon.
Panera on selles loendis üks gluteenivabu sõbralikke võimalusi. Lihtsalt veenduge, et tellimuse vormistamisel oleksite kindel, et vajate oma tooteid gluteenivabaks.
Chipotle
Kuigi te ei saa täielikku burritot sisse minna, saate siiski Chipotle burrito kausi või maisitortillasid maitsta.
Valige oma riis, liha, oad ja kõik kinnitusdetailid - ilma jahutortillata. Süüa saab isegi tortillalaaste ning salsa ja guacamole. Ainsad asjad, mis piiridest välja jäävad, on jahutortiljad ise.
Kuna üldiselt näete valmistatavat toitu ja selle valmistamise üldist laadi, on Chipotle üks tõeliselt gluteenivabu restorane selles nimekirjas.
Taco Bell
Oluline on märkida, et Taco Belli saidil sisalduvas lahtiütluses on öeldud, et need ei ole gluteenivaba keskkond ja ei saa garanteerida, et mõni nende toit oleks tegelikult gluteenivaba.
Sellegipoolest pakuvad nad mitmeid tooteid, milles pole gluteeni, sealhulgas:
- nachos
- vürtsikas tostada
- räsi pruunid
- mustad oad ja riis
- pintos n juust
Kui väldite võimaluse korral gluteeni, võiks Taco Bell olla aeg-ajalt järeleandmine. Kuid kui teil on tegelik tundlikkus või allergia, on parem see ohutuse tagamiseks vahele jätta.
Arby omad
Arby's on gluteenivabad võimalused väga piiratud. Enamik nende liha - sealhulgas anguse praad, soolatud veiseliha ja rinnatükk - on gluteenivabad, kuid ainult ilma kukliteta.
Kartulid ise on gluteenivabad, kuid neid küpsetatakse samas õlis, mis sisaldab gluteeni. Teie parim panus toote jaoks, mis tundub täielik, on nende röstitud kalkunifarmi salat.
Üldiselt pole see selles loendis kõige gluteenivaba kiirtoit.
Sonic
Sonic pakub korralikku arvu gluteenivabu tooteid. Kuna nende friikartuleid ja küpsiseid on küpsetatud samas õlis kui leivatooteid, need ei tööta, kuid nende grillitud toite peetakse gluteenivabaks, sealhulgas:
- hamburgerid (kuklid puuduvad)
- peekon
- hommikueine vorst
- kuumad koerad (ilma kukliteta)
- Philly praad
- munad
Nende jäätis võib olla ka gluteenivaba.
Kiirtoidurestoranidega seotud väike köögisuurus ja lühike koolitus tooks tõenäoliselt kaasa ristsaastumise kõrge riski.
Viis meest
Viie poisi burgerid, friikartulid ja kuumad koerad - ja peaaegu kõik topsid - on kõik gluteenivabad (seni, kuni te kuklit vahele jätate). Piimakokteilid on lisaks mõnele segule ka gluteenivabad.
Kui lähete, peate lihtsalt vältima järgmisi punkte:
- linnaseäädikas
- prae kaste
- Oreo küpsisetükid
- linnasepiima ja kirsipüreesuppide lisandid
Gluteeni sisaldavate toodete väiksema protsendi tõttu võib Viiel Poisil olla pisut väiksem ristsaastumise oht kui teistes kiirtoidurestoranides. Madalam risk ei tähenda siiski, et ohtu pole.
KFC
KFC on spetsialiseerunud küpsetatud, praetud kanale, nii et pole palju üllatust, et nende gluteenivabad võimalused on piiratud. Ainsad menüüvalikud siin on küljed, sealhulgas nende rohelised oad ja mais.
Kuna isegi nende grillitud kana pole gluteenivaba ja ainsad saadaval olevad tooted on valitud küljed, võib selle restorani kõige parem vahele jätta.
Paavstid
Nagu KFC-l, pole ka Popeyesil gluteenivaba dieedi jaoks menüü menüüvalikuid ja kõik, mida saate tellida, on külg. Nende gluteenivabad külgvalikud on aga pisut vastupidavamad kui KFC omad. Valikute hulka kuuluvad nende Cajun-riis, punane riis ja oad, cola slaw ja maisitõlvik.
Praetud paneeritud kanalihale keskenduva koha jaoks on mõned korralikud võimalused, mis muudavad selle KFC-st paremaks alternatiiviks.
Kas ma saan gluteenivabu restorane tõesti usaldada?
Kuna gluteenivaba dieedi populaarsus on tõusnud ja tsöliaakiat diagnoositakse üha rohkematel inimestel, pakuvad rohkem restoranid gluteenivabu alternatiive.
Kuigi see on suur edasiminek, on oluline arvestada, et mitte kõik gluteenivabad restoranivalikud pole võrdsed. Isegi kui toit on märgistatud gluteenivabaks, võib ristsaastumise oht siiski suur olla, eriti arvestades toidu valmistamise kiirust.
Seetõttu usaldage toitu ainult usaldusväärsetes asutustes ja mainige kindlasti, et toit peab allergia jaoks olema gluteenivaba.
Mõnikord küpsetatakse näiteks gluteenivabu friikartuleid samasse õlisse kui pannil kana, mis tähendab, et see pole enam gluteenivaba. Paluge kokkadel vahetada kindad ja riistad ning pesta käed ristsaastumise vältimiseks.
