Kaneel on kaneelipuu pruunikas punakas sisemine koor. Seda on ajaloo vältel kasutatud nii maitseainena kui ravimina. Kõik kaneeli liigid kuuluvad samasse taimeperekonda, mida nimetatakse Lauraceae perekonnaks.
Kaneeli peetakse üldiselt ohutuks anda teie lapsele väikestes kogustes pärast 6-kuuseks saamist. Kaneel ei põhjusta tavaliselt lastel ega täiskasvanutel allergilist reaktsiooni. Tugev kokkupuude kaneeliga võib põhjustada maoärritust, naha või suu ärritust ja verehüübimise vähenemisest tingitud verejooksu probleeme. Kuid kaneeli piserdamine beebi toidule ei tekita tõenäoliselt probleemi.
Kui teie beebil on kaneeli sisaldavate toitude suhtes allergiline reaktsioon või kui kaneeli tarbimise järel näivad nad murelikud ja ärritunud, helistage kohe oma arstile.
Kust leitakse kaneeli?
Kaneel on tavaline vürts, mida kasutatakse erinevates toitudes ja teiste toodete maitsestamiseks. Kaneeli kasutatakse paljudes erinevat tüüpi toitudes. Seda võib leida järgmiselt:
- näts
- hambapasta
- õunakaste
- kaerahelbed
- hommikusööki teravilja
- küpsetised (küpsised, muffinid, pirukad, koogid, küpsised ja kondiitritooted)
- kommid
- suuvesi
- Prantsuse röstsai
- maitsestatud tee ja kohvijoogid
Paljudel inimestel on vürtsikapis kaneel. Lisaks võivad vürtsisegud, näiteks kõrvitsapiruka vürts või garam masala, sisaldada kaneeli. Ainus viis kindlalt teada saada, kas toode sisaldab kaneeli, on lugeda etiketil olevat koostisosade loetelu.
Kaneeli eelised
Uuringud on näidanud, et väikese koguse kaneeli (täiskasvanutele umbes pool teelusikatäit) lisamine dieeti võib olla teie tervisele kasulik. Eelised võivad hõlmata:
- alandades LDL-kolesterooli, üldkolesterooli ja triglütseriidide taset
- kontrollides veresuhkrut
- vererõhu alandamine
- seennakkuste vastu võitlemine (Candida)
- aitab iivelduse korral
- soovimatu verehüübimise vähendamine
Kaneeli ohud
Kaneeliallergia on väga haruldane. Suurema koguse kaneeli andmine võib aga põhjustada nahaärritust, maoärritust või harva allergilist reaktsiooni. Ja jällegi - tavaliselt pole hea mõte anda lapsele millestki liiga palju.
Nagu enamus toite, on ka kaneeli suhtes allergilisi inimesi vähe. Teie lapsel tekib allergia tõenäolisem, kui perekonnas jooksevad ekseem, astma, heinapalavik või toiduallergia.
Kuidas ma saan teada, kas mu lapsel on allergia?
Kui teie laps on kaneeli suhtes allergiline, ei tunne tema immuunsussüsteem seda ainet ohutuna ja võitleb selle vastu. Immuunsüsteem loob antikehi ja toodab ainet, mida nimetatakse histamiiniks. Histamiin põhjustab ärritust ja põletikku kogu kehas.
Kaneeli suhtes allergilise reaktsiooni nähud võivad inimestel olla väga erinevad. Toiduallergia võib mõjutada nahka, seedetrakti või hingamisteede või kardiovaskulaarsüsteemi. Mayo kliiniku andmetel algavad toiduallergia sümptomid tavaliselt minuti kuni paari tunni jooksul pärast probleemse toidu söömist.
Nahasümptomid
Allergia põhjustatud nahareaktsioon võib esineda mitmel kujul. Üks tüüpi reaktsioon, mida nimetatakse kontaktdermatiidiks, põhjustab lööbe mõne minuti jooksul pärast naha kokkupuudet allergeeniga. Nahareaktsioonid võivad ilmneda ka pärast allergeeni allaneelamist. Allergilise reaktsiooni põhjustatud nahasümptomiteks võivad olla:
- sügelev nahk
- nõgestõbi
- lööve, villid või ekseem
- ärritus
- punetus
- kipitus või sügelus suus
Seedetrakti sümptomid
Toiduallergia võib põhjustada ka maoärritust või järgmisi sümptomeid:
- kõhulahtisus
- oksendamine
- kõhukrambid
Külmaga sarnased sümptomid
Muud levinud toiduallergia sümptomid jäljendavad külmetuse sümptomeid, näiteks:
- köha
- vilistav hingamine ja õhupuudus
- sügelev kõri ja keel
- nohu või ummistunud nina (ninakinnisus)
- punased ja sügelevad silmad
Anafülaksia
Harvadel juhtudel võib allergiline reaktsioon põhjustada tõsiseid sümptomeid, mida nimetatakse anafülaksiaks. See on eluohtlik meditsiiniline hädaolukord. Helistage viivitamatult meditsiiniabi 911.
Anafülaksia sümptomiteks on järgmised:
- paistes huuled ja kõri, mis raskendavad hingamist
- hingamisteede pingutamine, mis põhjustab köha, vilistavat hingamist või õhupuudust
- pearinglus
- peapööritus
- oksendamine
- nõgestõbi
- järsk vererõhu langus
- teadvuse kaotus
- kiire südametegevus
Millised toidud põhjustavad tavaliselt allergilist reaktsiooni?
Kaneel ei kuulu imikute ja väikelaste tavapäraste toiduallergiate loendisse. Kaneeli piserdamine lapse kaerahelbedele või nende imikutoidule ei põhjusta tõenäoliselt probleeme.
Teatud toidud põhjustavad tõenäolisemalt lastel allergilist reaktsiooni. Toiduallergia uuringute ja hariduse andmetel põhjustavad need kaheksa toitu 90 protsenti toiduallergiatest:
- piim
- munad
- maapähklid
- puupähklid
- kalad ja koorikloomad
- sojakaste
- nisu
Ärge andke oma lapsele ühtegi neist toitudest enne, kui nad on 6 kuud vanad. Kui alustate lapsele nende toitude esmakordset toitmist, pöörake kindlasti tähelepanu allergilise reaktsiooni nähtudele. Kui märkate mingeid märke, pöörduge kindlasti arsti poole.
Mida peaksin tegema, kui arvan, et mu lapsel on kaneeli suhtes allergiline reaktsioon?
Arst võib-olla soovib teie lapsele teha nahaplaastri testi, et näha, kas kaneel põhjustab tõesti reaktsiooni. Arst paneb teie lapse nahale väikese kaneeli sisaldava plaastri 20 kuni 30 minutiks. Kui pärast plaastri eemaldamist on nahk normaalne, pole teie laps tõenäoliselt kaneeli suhtes allergiline. Arst võib kaneeli allergia kontrollimiseks võtta ka vereproovi.
Kui laps on kaneeli suhtes allergiline, soovitab arst vältida kaneeli kasutamist ja eemaldada see lapse toidulaualt. Oluline on lugeda kõiki toidumärgiseid, eriti toitude puhul, mis sisaldavad tavaliselt vürtse. Igaüks, kellel on toiduallergia, peaks supermarketist või restoranist toitu ostes olema ettevaatlik ja veenduma, et toidus või söögis pole allergeeni jälgi. Samuti olge ettevaatlik selliste toodetega nagu hambapasta või vedelikud, et kaneel ei oleks koostisosa.
Toidu ja vürtside allergilise reaktsiooni vältimiseks või raviks pole saadaval ühtegi ravimit. Kuid lapsega seotud allergiate leevendamiseks peaksite tegema koostööd oma lapse arstiga.
Kui teie laps ei ole kaneeli suhtes allergiline, peaksite olema kindel, et lapsele väikestes kogustes kaneeli andmine on teie lapsele ohutu ja nauditav.
Retseptid imikutoidu vürtsitamiseks
Vürtside, näiteks kaneeli lisamine beebi toitudele on suurepärane viis pakkuda huvitavat maitset ilma suhkrut või soola lisamata. Enne kui hakkate retsepte proovima ja vürtsidega katsetama, peaksite ootama, kuni beebi on vähemalt 6 kuud vana.
Lisage kaneeli järgmiste tavapäraste imikutoitude juurde, et nende maitset vürtsitada:
- õunakaste
- jogurt
- banaanid
- kõrvits
- magusad kartulid
- kaerahelbed
- riis
- kvinoa
Või võite proovida oma imikutoidu valmistamist ja lisada kaneeli, et maitset veelgi maitsta. Proovige seda röstitud kõrvitsa ja maguskartuli imikutoidu retsepti maitsva magusa ja soolase roogi jaoks. Puuviljase beebitootmise jaoks proovige seda aprikoosi- ja banaanitoidu kaneeliga retsepti.
Jagage Pinterestis
